Carnicería Porté-Estop

19/08/2026

16/08/2026

Avui sortim a La Mañana! 📰❤️

Molt contents de veure la nostra història i els nostres 50 anys recollits en aquest reportatge.

Moltes gràcies a per fer-nos un lloc a les seves pàgines i per donar veu al comerç i a l’artesania del territori.

50 anys de Carnisseria Porté-Estop.
Gràcies per acompanyar-nos! ❤️

12/08/2026

12/08/2026

10/08/2026

50 anys donen per moltes històries, molts records i molta gent que ha format part del camí. ❤️

Demà, 11 d’agost, Carnisseria Porté-Estop celebra 50 anys.
Una data molt especial per a nosaltres, que volem compartir a partir de les 18.00 h amb un petit pica-pica, ponxo i música dels Ribatònics.

1976–2026. Gràcies per formar part d’aquests 50 anys.

27/06/2026

Avui, Vilaller torna a viure el pas de la transhumància.

Les ovelles de Dani, de Casa Extremo, pugen des de Binaced fins a la muntanya d’Aneto, on passaran tot l’estiu aprofitant les pastures d’alta muntanya.

Més de 2.000 ovelles recorren aquest camí, mantenint viva una tradició centenària que uneix la plana i la muntanya. La transhumància és patrimoni, cultura, sostenibilitat i una manera de preservar el nostre paisatge i la ramaderia extensiva.

És un privilegi poder veure-les passar un any més per Vilaller.

Bon camí i bon estiu a la muntanya! 🐑🏔️

Sheep Brebis RamaderiaExtensiva GanaderíaExtensiva ÉlevageExtensif Aneto Binaced Vilaller AltaRibagorça Ribagorça VallDeBarravés Pirineus Pyrenees Cabanera Tradicions Patrimoni Pastures CasaExtremo PuntPirineus

24/06/2026

🔥 FALLES DE VILALLER 2026 🔥

Una nit plena d’emocions, tradició i germanor. Després de pujar al Faro, vam compartir el sopar entre fallaires al voltant del foc, un moment de convivència i companyonia que també forma part de la màgia de la nit de Sant Joan. Des d’allí vam iniciar la baixada de les falles fins a Vilaller, mantenint viva una tradició que passa de generació en generació.

Gràcies als més grans per transmetre els seus coneixements, als més joves per agafar-ne el relleu i als més petits per viure-la amb tanta il·lusió. Així és com les Falles continuen vives i formen part de la nostra identitat.

El foc ha il·luminat la muntanya i els carrers del poble. Segons la tradició, crema allò dolent que volem deixar enrere i simbolitza la vida, la força i l’esperança, portant prosperitat, salut i bons desitjos per a tothom.

Volem donar les gràcies a l’Ajuntament de Vilaller, a la Comissió de Festes, als fallaires i a totes les persones voluntàries que han fet possible una nova edició de les Falles. Darrere d’una nit tan especial hi ha molta feina, dedicació i estima per mantenir viva aquesta tradició.

Celebrem el solstici d’estiu baixant la llum de la muntanya fins al poble, un gest que ens recorda qui som, d’on venim i la responsabilitat de transmetre-ho a les generacions futures.

Visca les Falles de Vilaller!
Visca Sant Joan! 🔥⛰️💧

FallesDelPirineu TradicionsVives PatrimoniImmaterial FlamaDelCanigó

21/06/2026

🔥 TALLER DE FALLES DE VILALLER 🔥

Avui hem participat en el Taller de Falles de Vilaller, preparant les falles que baixarem la nit de Sant Joan. Ha estat una jornada de feina, convivència i tradició, on grans i petits hem compartit temps, coneixements i il·lusió.

Les falles de Vilaller es fan amb tres taules de fusta disposades en forma triangular i lligades amb filferro. A l’interior s’hi col·loca la tea, que les farà cremar durant la baixada.

Durant el taller, els més grans han ensenyat als més joves com es construeixen les falles, mentre els més petits observaven, ajudaven i començaven a descobrir una tradició que algun dia també serà seva. Així és com les Falles continuen vives, passant de generació en generació.

Gràcies a l’Ajuntament de Vilaller per facilitar les taules i la tea, i a totes les persones que han participat en aquesta jornada.

La nit de Sant Joan pujarem al Faro a buscar el foc i la llum per baixar-los fins al poble. Celebrem el solstici d’estiu amb el desig de salut, prosperitat, bones collites i que tot vagi bé per a tothom.

El foc crema allò dolent que volem deixar enrere i el ros de Sant Joan simbolitza la purificació, la renovació i la vida.

Entre el foc i el ros, compartim una nit màgica plena de tradició, esperança i bons desitjos.

Ara ja ho tenim tot a punt. Ens veiem la nit del 23 de juny al Faro i als carrers de Vilaller.

Visca les Falles de Vilaller! 🔥⛰️💧

SantJoan2026 TradicionsVives PatrimoniImmaterial FlamaDelCanigó

17/06/2026

Avui hem participat a CharcutExpo Madrid com a ponents en una taula rodona sobre el valor dels productes artesans i la importància de saber-ne explicar la història.

Ha estat un orgull compartir experiències amb professionals com Elisabeth Iborra, Vicente Herrero, Rafa Peña, Albert Boronat, i retrobar-nos amb David Sanglas, Josep Dolcet, Xesc Reina i Ramon Roset.

També hem conegut projectes molt interessants de l’Institut Tecnològic de la Xarcuteria, que treballa per impulsar la formació i el futur del sector.

Per a nosaltres, que aquest any celebrem els 50 anys de Carnisseria Porté-Estop, ha estat una gran satisfacció portar una petita part del Pirineu i de la Ribagorça fins a Madrid.

Gràcies a CharcutExpo i GremiCarn per aquesta oportunitat.

AltaRibagorça ❤️🥩

13/06/2026

🥖✨ Enhorabona, ! ✨🥖

Ens ha fet molta il·lusió passar per la vostra nova botiga a Vielha i veure aquest nou projecte fet realitat.

Aquesta nova botiga és el reflex de la feina ben feta, la dedicació i la confiança que us heu guanyat al llarg dels anys. Des de Carnisseria Porté-Estop us desitgem molts encerts i que aquest nou espai estigui ple de clients, il·lusió i bons moments.

És una alegria veure com els negocis del territori continuen creixent i fan més fort el comerç de proximitat. Perquè quan el comerç local creix, tot el territori hi surt guanyant.

Molta sort en aquesta nova aventura i enhorabona per aques nou pas! ❤️