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Moncaffé

The espresso is a philosophy in one cup of coffee

24/12/2024

¡Desde os deseamos una Feliz Navidad y un próspero Año Nuevo! 🎄🎅

Gracias por acompañarnos un año más y por hacer que nuestro café forme parte de vuestros momentos especiales. ☕

✨ Que el 2024 venga cargado de grandes sabores, aromas inconfundibles y muchos buenos momentos para compartir. ¡Por un año más juntos! 💫

18/12/2024

¡Sorprende a tus invitados estas Navidades con un clásico! 🎄☕ Este tiramisú es el postre perfecto para cerrar tus comidas o cenas navideñas con un toque de sabor y elegancia. ¡Es muy fácil de preparar!

🥞 Ingredientes:

300 g de bizcochos de soletilla (ladyfingers)
500 g de queso mascarpone
4 yemas de huevo
100 g de azúcar
1 taza de café expreso frío
2 cucharadas de licor de café o ron (opcional)
Cacao en polvo para espolvorear
Ralladura de chocolate oscuro para decorar

🙌 Instrucciones:

1️⃣ Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla espesa y de color pálido.
2️⃣ Agrega el queso mascarpone y mezcla bien.
3️⃣ En un recipiente, mezcla el café con el licor. Moja cada bizcocho en esta mezcla sin empaparlos demasiado.
4️⃣ Coloca una capa de bizcochos en el fondo de un molde y cubre con una capa de la mezcla de mascarpone. Repite hasta terminar con una capa de crema.
5️⃣ Espolvorea cacao en polvo para decorar.
6️⃣ Refrigera al menos 4 horas antes de servir.

12/12/2024

Espuma perfecta? Aquí el secreto 👨‍🍳✨

¿Te encanta una buena capa de espuma en tu café? El secreto está en la temperatura y tipo de leche. 🥛 Para una espuma perfecta, calienta la leche a unos 60 ºC y utiliza leche entera, ya que es más cremosa.

¿Lo has probado? ¿Qué tipo de leche prefieres? Cuéntanoslo en los comentarios👇

03/12/2024

Café especiado navideño en casa 🎄☕️

Un toque especiado en tu café es perfecto para esta época del año. 🌟 Prueba añadir un poquito de canela, jengibre o nuez moscada al café recién hecho. ¡Le dará un toque extra de sabor!

👉 Agrega unas gotas de extracto de vainilla antes de servirlo.

¿Te animas a probarlo? Cuéntanos en los comentarios con qué especias te gusta acompañar el café. 👇

28/11/2024

El impacto de la recogida del café en el medio ambiente 🌍☕️

La recogida del café no solo afecta la calidad de nuestra bebida favorita, ¡también tiene un impacto directo en el medio ambiente! 🌱 La deforestación y el uso excesivo de pesticidas pueden dañar la biodiversidad y los ecosistemas.

Por otro lado, el café cultivado de manera sostenible puede ayudar a preservar la tierra y los recursos naturales. 🌿 Es por eso que, al elegir café de calidad, no solo podrás saborear una buena taza, sino que también estarás haciendo un favor al planeta.

¿Te has preguntado alguna vez de dónde viene tu café? 💚

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20/11/2024

¿Sabías que el 98% de tu café es agua? 💧 Por eso, la calidad del agua es clave.

Si usas agua con demasiados minerales o cloro, estás afectando el sabor de tu café. Lo ideal es usar agua filtrada o mineral. ¡Tu café lo agradecerá y tu paladar también! 😋

Cuéntanos en los comentarios si notas la diferencia en el sabor en función del agua que utilizas 👇

13/11/2024

¿Sabías que el café en grano tiene su propio ciclo de vida? 🕰 Mantener tu café fresco y con su sabor óptimo es más fácil de lo que crees.

Un truco de experto: guarda el café en un recipiente hermético, alejado de la luz y el calor. ¡El congelador no es tu amigo aquí! 🙅‍♂️

¿Y tú? ¿Cómo guardas tu café en casa? 👇

04/11/2024

La magia del café comienza en el campo, donde las cerezas de café son recolectadas.

Pero no se trata solo de recoger; ¡hay todo un arte detrás! 🎨 La recolección puede ser manual o mecánica, y cada método tiene sus pros y contras.

Las cosechas manuales permiten seleccionar solo las cerezas maduras, garantizando una mejor calidad. Sin embargo, este proceso es laborioso y requiere mucho tiempo. ¿Te imaginas el esfuerzo que implica? 💪

La recolección mecánica del café, aunque es eficiente y puede aumentar la producción, tiene varios contras que pueden afectar tanto la calidad del café como el medio ambiente y la comunidad agrícola.

31/10/2024

Latte especiado de calabaza 🎃☕🍂

¿Buscando un café para estos días de otoño? ¡Este Pumpkin Spice Latte casero es justo lo que necesitas! Calentito, especiado y con todo el sabor de la temporada. 🌰✨ Aquí te dejamos la receta para disfrutarlo en casa:

Ingredientes:

1 taza de café recién hecho ☕
1 taza de leche (puede ser vegetal) 🥛
2 cucharadas de puré de calabaza 🎃
1/2 cucharadita de canela en polvo 🌰
1/4 cucharadita de jengibre y nuez moscada (opcional)
Nata montada (opcional)

1️⃣ Calienta la leche con el puré de calabaza y las especias en una cacerola a fuego medio. Remueve bien para que se mezclen todos los sabores. 😋
2️⃣ Vierte el café recién hecho en una taza y agrega la mezcla de leche especiada.
3️⃣ Añade nata montada y canela para decorar (opcional)

¿Te animas a probar esta receta en casa? ¡Queremos ver vuestras creaciones! 📸👇

17/10/2024

Dicen que todo en exceso es malo, pero... ¿Cuántos cafés podemos tomar al día?

Según algunos estudios, se recomienda tomar entre 3 y 4 tazas al día para disfrutar de los beneficios del café, siempre y cuando no tengas ninguna patología ni contraindicaciones. Pero, seamos honestos, ¿quién para cuando lleva 4 cafés? 😅

¿Cuántos cafés tomas al día? ¿Eres del team "nunca es suficiente" o prefieres moderar el consumo de café? 👇

Dirección

Calle Vilamajor, 26
Vilanova Del Vallès
08410

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Martes	08:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Miércoles	08:00 - 13:00
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Jueves	08:00 - 13:00
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Viernes	08:00 - 13:00
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Teléfono

+34938456305

Página web

https://www.moncaffe.com/

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