Burriac, Riera Rabassa, s.a.

Burriac, Riera Rabassa, s.a. Riera Rabassa, s.a. Amb tu des de 1935.

🍄 Els bolets deshidratats aguanten molt de temps al rebost si es conserven bé, i encara que la textura final no és la de...
08/10/2024

🍄 Els bolets deshidratats aguanten molt de temps al rebost si es conserven bé, i encara que la textura final no és la del fong fresc, és capaç de brindar resultats exquisits. El procés de deshidratació concentra els sabors dels bolets, i encara que la textura canviï, el sabor s’intensifica. Això pot afegir molt de gust i riquesa als teus plats. 😋
-
🍄 Las setas deshidratadas aguantan mucho tiempo en la despensa si se conservan bien, y aunque la textura final no es la del hongo fresco, es capaz de brindar resultados exquisitos. El proceso de deshidratación concentra los sabores de las setas, y aunque la textura cambie, el sabor se intensifica. Esto puede añadir mucho gusto y riqueza a tus platos. 😋

Sal Rosa vs Sal Negre· Aparença;La sal rosa de l’Himàlaia, com el seu nom indica, es presenta en tons rosats i subtils m...
01/10/2024

Sal Rosa vs Sal Negre
· Aparença;
La sal rosa de l’Himàlaia, com el seu nom indica, es presenta en tons rosats i subtils matisos de taronja.
La sal negra no sempre és negra. És de color marró vermellós o porpra. El color negre s’aconsegueix barrejant-hi carbó activat.

·Composició;
La sal rosa de l’Himàlaia és la sal més pura d’aquest planeta. Això és el que fa que aquesta sal sigui la preferida de masses arreu del món.

D’altra banda, la composició de sal negra és similar a la sal rosa, ja que s’obté després de processar la sal de l’Himàlaia.

·Gust i olor;
La sal rosa de l’Himàlaia és gairebé inodora. Té un gust menys salat en comparació amb altres sals disponibles comercialment.

La sal negra es processa per aconseguir una sal saborosa que s’utilitza àmpliament com a condiment. Té gust de les espècies i herbes que s’hi afegeixen i fa olor d’ous durs.

✨ Moldre les espècies just abans de fer-les servir allibera els seus olis essencials, desbloquejant un sabor més fresc i...
24/09/2024

✨ Moldre les espècies just abans de fer-les servir allibera els seus olis essencials, desbloquejant un sabor més fresc i una intensitat que transforma els teus plats. L’aroma de les espècies acabades de moldre és incomparable i a més a més pots ajustar la textura segons les teves preferències. Des d’un mòlt fi per a barreges de curri fins a un de més gruixut per a marinades, tens el control total!
-
✨ Moler las especias justo antes de utilizarlas libera sus aceites esenciales, desbloqueando un sabor más fresco y una intensidad que transforma tus platos. El aroma de las especias recién molidas es incomparable y además puedes ajustar la textura según tus preferencias. Desde un molido fino para mezclas de curry hasta uno más grueso para marinadas, ¡tienes el control total!

🧄🌿 Fas servir la nostra mescla d’all i julivert? Et pot salvar un plat si no tens algun dels ingredients frescos! L’all ...
18/09/2024

🧄🌿 Fas servir la nostra mescla d’all i julivert? Et pot salvar un plat si no tens algun dels ingredients frescos! L’all és l’estrella d’aquesta barreja. Et transporta a cuines mediterrànies i platets plens de sabor. El julivert aporta aquest toc de verd vibrant i un sabor fresc que ho complementa perfectament. Junts, són el duet estrella de qualsevol recepta.
-
🧄🌿 ¿Utilizas nuestra mezcla de ajo y perejil? ¡Te puede salvar un plato si no tienes alguno de los dos ingredientes frescos! El ajo es la estrella de esta mezcla, te transporta a cocinas mediterráneas y platillos llenos de sabor. El perejil aporta ese toque de verde vibrante y un sabor fresco que lo complementa perfectamente. Juntos, son el dúo estrella de cualquier receta.

Les nostres tòfones fresques són collides amb cura a terres selectes, capturant l’essència autèntica de la temporada. De...
03/09/2024

Les nostres tòfones fresques són collides amb cura a terres selectes, capturant l’essència autèntica de la temporada. Des de la terra a la teva taula, cada tòfona aporta l’aroma i el sabor de la natura.
Dona-li un toc d’elegància als teus plats preferits. Des de pastes i risottos fins a salses i olis, les tòfones fresques es presten a una varietat de preparacions, afegint un toc refinat únic.
-
Nuestras trufas frescas son cosechadas con cuidado en tierras selectas, capturando la esencia auténtica de la temporada. Desde la tierra a tu mesa, cada trufa aporta el aroma y el sabor de la naturaleza.
Dale un toque de elegancia a tus platos favoritos. Desde pastas y risottos hasta salsas y aceites, las trufas frescas se prestan a una variedad de preparaciones, añadiendo un toque refinado único.

Què et sembla una amanida de llegum ben fresqueta per dinar? 🥗En 5 minuts la tens feta!!Per a 4 persones:- 1 pot de cigr...
28/08/2024

Què et sembla una amanida de llegum ben fresqueta per dinar? 🥗
En 5 minuts la tens feta!!
Per a 4 persones:
- 1 pot de cigronet de l’Alta Anoia, perquè n’hi ha d’altres... però no tan bons! 🤓🧡
- 1 pebrot verd i ceba picat 🧅🫑
- cogombre o alvocat tallat a daus 🥑🥒
- enciam i cherries tallat petit 🍅🥬
- Oli, sal i espècies al gust 🧂
Barreja-ho tot en un bol i amaneix lleugerament, serveix fred de nevera i a llepar-se’n els dits!! 😋
-
¿Qué te parece una ensalada de legumbre bien fresquita para el almuerzo?
¡En 5 minutos la tienes hecha!
Para 4 personas:
- 1 bote de garbanzo de la Alta Anoia, porque hay otros... ¡pero no tan buenos! 🤓🧡
- 1 pimiento verde y cebolla picados 🧅🫑
- pepino o aguacate cortado en dados 🥑🥒
- lechuga y cherries cortado pequeño 🍅🥬
- Aceite, sal y especias al gusto 🧂
Mézclalo todo en un bol y aliña ligeramente, sirve frío de nevera y a ¡chuparse los dedos! 😋

Et presentem tots els nostres salers XL... sabor en majúscules 🫶-Te presentamos todos nuestros molinillos XL... sabor en...
21/08/2024

Et presentem tots els nostres salers XL... sabor en majúscules 🫶
-
Te presentamos todos nuestros molinillos XL... sabor en mayúsculas 🙌

Coneixes els nostres molinets de doble molta? La seva avantatge és que incorpores l’espècie acabada de moldre i manté mi...
16/08/2024

Coneixes els nostres molinets de doble molta? La seva avantatge és que incorpores l’espècie acabada de moldre i manté millor les seves propietats i un gust més fresc. I ara també pots triar el gruix si prefereixes que passi desapercebuda amb el triturat més fi o trobar-t’hi la textura amb el més gruixut.
-
¿Conoces nuestros molinillos de doble molienda? Su ventaja es que incorporas la especia recién molida y mantiene mejor sus propiedades y un gusto más fresco. Y ahora también puedes elegir el grosor si prefieres que pase desapercibida con el triturado más fino o notar su textura con el más grueso.

L’origen del chimichurri és certament dubtós i molt curiós, una de les principals teories diu que té les seves arrels al...
06/08/2024

L’origen del chimichurri és certament dubtós i molt curiós, una de les principals teories diu que té les seves arrels als soldats irlandesos que van lluitar en la independència d’Argentina al segle XIX. Segons aquesta història, el nom chimichurri provenia de la pronunciació errònia de Jimmy McCurry, un suposat líder irlandès que hauria inventat la salsa com a substituta de la seva tan enyorada salsa Worcestershire. Sigui per en Jimmy o no, avui li agraïm llepant-nos els dits! 👌
-
El origen del chimichurri es ciertamente dudoso y muy curioso, una de las principales teorías dice tener sus raíces a los soldados irlandeses que lucharon en la independencia de Argentina en el siglo XIX. Según esta historia, el nombre chimichurri provenía de la pronunciación errónea de Jimmy McCurry, un supuesto líder irlandés que habría inventado la salsa como sustituta de su tan añorada salsa Worcestershire. Sea por Jimmy o no, ¡hoy le agradecemos lamiéndonos los dedos!

🌿💚🥩🐟🥦 Les nostres Herbes Provençals són una barreja de farigola, sajolida, romaní, alfàbrega i fonoll i són ideals per a...
31/07/2024

🌿💚🥩🐟🥦 Les nostres Herbes Provençals són una barreja de farigola, sajolida, romaní, alfàbrega i fonoll i són ideals per a amanir graellades, rostits i guisats de carn, peix o verdures. Per a aprofitar-les al màxim, barreja-les amb oli d’oliva i all per crear una pasta aromàtica abans d’incorporar-les a la cocció final del plat.
-
🌿💚🥩🐟🥦 Nuestras Hierbas de Provenza son una mezcla de tomillo, ajedrea, romero, albahaca e hinojo y son ideales para aliñar parrilladas, asados y guisos de carne, pescado o verduras. Para aprovecharlas al máximo, mezclalas con aceite de oliva y ajo para crear una pasta aromática antes de incorporarlas a la cocción final del plato.

Dirección

VOLTA DELS GARROFERS, 49
Vilassar De Mar
08340

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 18:00
Martes 09:00 - 18:00
Miércoles 09:00 - 18:00
Jueves 09:00 - 18:00
Viernes 09:00 - 18:00

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Burriac, Riera Rabassa, s.a. publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a Burriac, Riera Rabassa, s.a.:

Atajos

Compartir