Grupo Puerta Grande

Grupo Puerta Grande Somos un grupo empresarial con más de 40 años de experiencia con el ganado vacuno

Más de 40 años de experiencia
🥩Carne Premium
🐮Ganadería Alistana Sanabresa y Sayaguesa
🐷Embutido Artesano

Continuar una historia no significa repetirla.Puerta Grande nació de una forma de entender la carne, el trabajo y la rel...
04/09/2026

Continuar una historia no significa repetirla.

Puerta Grande nació de una forma de entender la carne, el trabajo y la relación con el campo. Una historia que hoy continúa con Carlos y Alicia al frente.

Ellos representan una nueva etapa para Puerta Grande: mantener lo que nos define, aprender de lo que nos ha traído hasta aquí y seguir construyendo sobre esos cimientos.

Una historia que empezó hace mucho tiempo. Y que todavía tiene mucho que contar. 🥩

03/09/2026

Cada pieza es el resultado de un proceso cuidado a detalle. 🥩

Desde el origen hasta el resultado final, en Puerta Grande analizamos y valoramos cada aspecto de la carne: su estructura, su infiltración, color y características.

Ponemos el foco en la calidad, la trazabilidad y el valor de nuestras razas autóctonas, dando visibilidad al trabajo de los ganaderos y al territorio que hay detrás de cada pieza.

Origen, conocimiento y calidad. Eso es Puerta Grande.📍

02/09/2026

Cada pieza es el resultado de un proceso cuidado al detalle. 🥩

Desde el origen hasta el resultado final, en Puerta Grande analizamos y valoramos cada aspecto de la carne: su infiltración, estructura, color y características.

Ponemos el foco en la calidad, la trazabilidad y el valor de nuestras razas autóctonas, dando visibilidad al trabajo de los ganaderos y al territorio que hay detrás de cada pieza.

Origen, conocimiento y calidad. Eso es Puerta Grande.

¿Sabes qué hay detrás de una pieza como esta? 👀Origen, raza, trazabilidad y un proceso de selección que empieza mucho an...
31/08/2026

¿Sabes qué hay detrás de una pieza como esta? 👀

Origen, raza, trazabilidad y un proceso de selección que empieza mucho antes de llegar a Puerta Grande.

Porque la calidad también está en conocer de dónde viene lo que vendemos. 🥩

28/08/2026

Lo que nos ha llegado del campo esta semana 👀🥩

Una selección de piezas que pasan por nuestros criterios de calidad antes de llegar a tu mesa.

¿Quieres ver qué hay detrás de cada pieza? Te lo contamos. 🐂

Cada pieza tiene detrás un proceso, un lugar y un equipo que trabaja para hacerlo posible. 🥩En la imagen, José, parte de...
26/08/2026

Cada pieza tiene detrás un proceso, un lugar y un equipo que trabaja para hacerlo posible. 🥩

En la imagen, José, parte de nuestro equipo, durante una de las etapas que hay detrás de cada pieza de Puerta Grande.

Porque la calidad también está en cómo se hace.

3 factores del origen que debemos conocer. 🥩Detrás de un buen producto hay mucho más de lo que vemos en el plato:01 · Al...
24/08/2026

3 factores del origen que debemos conocer. 🥩

Detrás de un buen producto hay mucho más de lo que vemos en el plato:

01 · Alimentación
Lo que come el animal influye directamente en las características y calidad del producto.

02 · Trazabilidad
Conocer su origen y cada etapa del proceso nos permite saber exactamente de dónde viene.

03 · Maduración
El tiempo y las condiciones adecuadas son clave para desarrollar textura, aroma y sabor.

Porque conocer el origen también es conocer lo que comemos.

22/08/2026

¿Puede el territorio influir en el sabor de un producto? 🌿🥩

SI !!!

Porque detrás de un buen producto no solo están la raza, la alimentación o la forma de elaborarlo. También están el **clima, el suelo, la tradición y la forma de trabajar**.

Todo cuenta. Todo deja huella.

Antes de saber de dónde vienen, hay cosas que ya nos cuentan a simple vista.La forma de los cuernos, el pelaje, la estru...
19/08/2026

Antes de saber de dónde vienen, hay cosas que ya nos cuentan a simple vista.

La forma de los cuernos, el pelaje, la estructura, la mirada…

Cada animal tiene una identidad propia y, en la ganadería, aprender a observar también es una forma de conocer 🐂

17/08/2026

Hay piezas que cuentan una historia antes de llegar a la mesa.

Origen, territorio y una forma de hacer las cosas que merece ser compartida.

Hoy, en camino a Asador Nicolás. 🤎

Dirección

Calle Mariano Mateo 72
Villabrágima
47820

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 14:00
Martes 09:00 - 14:00
Miércoles 09:00 - 14:00
Jueves 09:00 - 14:00
Viernes 09:00 - 14:00
Sábado 09:00 - 13:00

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Grupo Puerta Grande publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a Grupo Puerta Grande:

Atajos

Compartir

Categoría