DOP San Simón da Costa

15/10/2026

🌿 Hoy, 15 de octubre, celebramos el Día Internacional de las Mujeres Rurales.

Mujeres que trabajan, emprenden, cuidan y mantienen vivo el territorio. Mujeres que, generación tras generación, han contribuido a conservar saberes y tradiciones que forman parte de nuestra identidad 👩‍🦳👩‍🦰

Hoy ponemos en valor su trabajo, su esfuerzo y su compromiso con el campo y con nuestras tradiciones 💚

13/10/2026

📢 ¡Nueva entrada en nuestro recetario! ☝️📄

Una cena ligera para un día largo... ¡Ensalada al estilo Louisiana con pan de queso! Para chuparse los dedos... ✨

Descubre la receta en nuestro recetario 🔗 www.sansimondacosta.com/foro y échale un ojo a las demás! 👀

🥣 Receta de Arianne de Cookpad
🔗 https://bit.ly/4yWL4GM

Queso gallego. El Queso San Simón da Costa es un queso gallego ahumado de leche de vaca.

05/10/2026

🏛️ Hoy celebramos el Día de la Arquitectura con una mirada a esas construcciones que no pasan desapercibidas.

Formas, volúmenes, colores e ideas que transforman un espacio y nos hacen verlo de otra manera. Como este curioso Cube Orange, en Lyon, un ejemplo de cómo la arquitectura también puede sorprender, romper con lo convencional y convertir un edificio en una auténtica referencia.

Porque, al final, tanto en la arquitectura como en la elaboración de un queso, detrás de cada resultado hay una idea, un proceso y mucha atención a los detalles 🧀✨

¿A qué te recuerdan estos agujeros? 🤓

📸 https://bit.ly/4xN9cL8

01/10/2026

🗞 Hay historias que no solo se conservan... ¡También hay que recuperarlas! 🧀

A finales de los años 80, el queso DOP San Simón da Costa atravesaba un momento delicado. Fue entonces cuando vecinas/os y productores de la comarca apostaron por recuperar y poner en valor una tradición que llevaba generaciones formando parte de la vida de Terra Chá 📍

Gracias a ese impulso, una forma de elaborar queso que había pasado de generación en generación pudo continuar hasta nuestros días 💪

💛 Una historia que empezó hace generaciones y que seguimos construyendo hoy.

29/09/2026

📢 ¡Nueva entrada en nuestro recetario! ☝️📄

Final de mes, tu familia quiere que la invites a cenar... ¡Es momento para sorprenderlos! El "no sé cocinar" no tiene excusas 🧀

Descubre la receta en nuestro recetario 🔗 www.sansimondacosta.com/foro y échale un ojo a las demás! 👀

🥣 Receta de Ulisiones
🔗 https://bit.ly/4gxmvKi

Queso gallego. El Queso San Simón da Costa es un queso gallego ahumado de leche de vaca.

27/09/2026

🧳 Viajar también es descubrir sabores 🧀

🥾 El Camino del Norte atraviesa paisajes, pueblos e historias… y muy cerca de aquí, en el corazón de Galicia, nace uno de esos sabores que merece una parada en el camino... ¡Nuestro queso DOP San Simón da Costa!

🐮 Porque cada viaje nos invita a conocer algo nuevo. A recorrer nuevos lugares, compartir nuevas experiencias y sentarnos a la mesa para probar aquello que solo puede nacer en un territorio 👀

Este , celebramos los caminos que nos llevan lejos… y también los sabores que nos hacen querer volver ✨

17/09/2026

✨ Nuestra etiqueta es mucho más que una diferencia visual 🧀

💡 Nuestra DOP San Simón da Costa es un sello de garantía: asegura la calidad, el origen y la autenticidad de un queso elaborado siguiendo una tradición única.

Porque cuando eliges San Simón da Costa, eliges origen, calidad y tradición 💛

15/09/2026

🧀 ¡Pon a prueba tus conocimientos queseros! 👀

Hemos escondido 5 palabras relacionadas con el mundo de San Simón da Costa 🌿🐄

¿Serás capaz de encontrarlas todas? 🔎

💡 Pista: tienen que ver con la leche, el campo y todo lo que hay detrás de un buen queso (San Simón da Costa, ejem!)

¡Déjanos en comentarios cuántas encuentras! 👇

10/09/2026

📢 ¡Nueva entrada en nuestro recetario! ☝️📄

Septiembre es un mes difícil... ¡O no! Puedes endulzarlo con una tarta de queso 😏 ¿Quién diría que no?

Descubre la receta en nuestro recetario 🔗 www.sansimondacosta.com/foro y échale un ojo a las demás! 👀

🥣 Receta de Nuria de Recetas Airfryer
🔗 https://bit.ly/4gAUUbc

03/09/2026

🧀 Hay sabores que no se improvisan.

Desde la leche hasta el momento en que cada pieza está lista, seguimos un proceso en el que cada paso cuenta para conseguir ese sabor, esa textura y ese inconfundible toque ahumado que nos identifica 🔥🌿

Porque hacer queso no es solo seguir una receta... Es cuidar cada detalle hasta convertir lo de siempre en algo especial 💛