12/03/2026
Saliega Amber Lager con Bellota 🤤 🌰 🍺
Una de las recetas experimentales elaboradas para disfrute de nuestros socios en la segunda jornada de la temporada 📅
Descripción de la receta ⬇️
Tiempo de montanera
Armadas con “deiles” y talegas, nuestras abuelas afanaban recogiendo bellotas de nuestra Saliega no hace tantos años. Aquel esfuerzo por cuidar la dehesa y aprovechar sus frutos, es el que hoy inspira esta receta, concebida como un homenaje a nuestros antepasados y una puesta en valor de los trabajos artesanales.
Por ello, nuestras bellotas han sido asadas manualmente en brasas de leña de encina y añadidas al macerado de esta cerveza junto a la malta, permitiendo que sus notas ahumadas y terrosas se integren y den carácter a cada sorbo.
Y ahora... siente la montanera en cada gota, animal de bellota.
