Bodegas El Villar

03/09/2026

02/09/2026

Ayer dimos la bienvenida en Bodegas El Villar a la primera variedad blanca de esta vendimia: la Macabeo.

Esta uva es muy apreciada por su frescura, equilibrio y delicados aromas frutales y florales. La Macabeo destaca por aportar vinos vivos, agradables y con una excelente expresión de la fruta, convirtiéndose en una de las variedades más representativas de nuestro entorno y parte fundamental de nuestro blanco con más historia, Laderas .

Seguimos avanzando en esta vendimia 2026 con la misma ilusión y compromiso de siempre, cuidando cada detalle para obtener la máxima calidad desde el viñedo hasta la copa.

26/08/2026

Hoy continuamos con la vendimia en Bodegas El Villar y es el turno de una de nuestras variedades tintas más apreciadas: la Syrah. 🍇

Esta uva destaca por su intensa expresión aromática, con notas de frutos negros maduros, especias y un carácter elegante que aporta gran personalidad a los vinos. Su excelente adaptación a nuestro clima y su equilibrio entre fruta, estructura y frescura la convierten en una variedad excepcional para elaborar uno de los vinos de nuestra gama Viña Villar. Un vino equilibrado, diferente y con muy buena persistencia.

Seguimos recogiendo el fruto de todo un año de trabajo en el viñedo, siempre con la ilusión de transformar cada racimo en el mejor vino posible.

25/08/2026

🍇 ¡Hoy comienza la vendimia en Bodegas El Villar! 🍇

Tras meses de trabajo y cuidados en el viñedo, damos inicio a una de las épocas más esperadas del año. Y la primera variedad en llegar a nuestra bodega ha sido la Merlot, una uva elegante y versátil que destaca por su maduración temprana y por dar lugar a vinos suaves, equilibrados y muy aromáticos.

Con sus característicos aromas a frutas rojas y negras maduras, y sus taninos redondos y sedosos, la Merlot es una variedad que aporta personalidad y complejidad a nuestros vinos.

Comienza así una nueva vendimia, cargada de ilusión, esfuerzo y la esperanza de una gran cosecha. ¡Seguimos sumando historias entre viñas y vinos! 🍷✨

16/08/2026

Hoy, 16 de agosto, celebramos a San Roque, patrón de Villar del Arzobispo. Aunque San Roque era conocido principalmente por ser el protector contra las epidemias, plagas y enfermedades contagiosas también fue una figura muy vinculada al mundo rural. Desde hace siglos, agricultores y ganaderos han recurrido a su protección para cuidar de las personas, los campos y las cosechas.

En estas fechas, cuando nuestros viñedos avanzan hacia la vendimia y el trabajo en el campo sigue marcando el ritmo de nuestros días, recordamos la importancia de nuestras tradiciones y de quienes han cultivado esta tierra generación tras generación.

¡Feliz día de San Roque a todos nuestros vecinos y visitantes!

31/07/2026

Esta tarde ha tenido lugar en el Salón de Actos del Patronato la Asamblea General Extraordinaria de Bodegas El Villar.

Durante la reunión se han tratado y aprobado las normas que regirán la próxima campaña de frutos secos, uva y aceituna, sentando las bases para una nueva temporada marcada por el compromiso, la colaboración y el trabajo conjunto de nuestros socios.

13/07/2026

El envero anuncia la llegada de la vendimia

Nuestros viñedos se encuentran estos días en una de las fases más bonitas del ciclo vegetativo: el envero. Es el momento en que las uvas comienzan a cambiar de color y empiezan su proceso de maduración, acumulando azúcares, aromas y compuestos que darán personalidad a nuestros vinos.

Del verde al dorado en las variedades blancas, y del verde al rojo o morado en las tintas, el viñedo nos muestra que la cosecha se acerca paso a paso.

Cada racimo sigue trabajando bajo el sol del verano para ofrecernos lo mejor de nuestra tierra. ☀️🍇🍷

24/06/2026

🏆¡Enhorabuena, Valencia Basket!🏆

Desde Bodegas El Villar queremos felicitar a todo el club, jugadores, cuerpo técnico, empleados y afición por la conquista del título de la Liga Endesa.

Hemos disfrutado durante toda la temporada y la liga Europea pero lo que nos habéis hecho sentir en los play off es difícil de explicar. Es un orgullo acompañaros y un honor vivirlo con vosotros.
Disfrutad de este merecido éxito.
¡Gracias por hacernos disfrutar!
¡Orgullo Taronja!

🧡🏀

19/06/2026

Hoy, en el Día Mundial del Paseo, celebramos una de las mejores formas de conectar con nuestro entorno: caminar sin prisa entre paisajes que cuentan historias.

Los caminos que rodean nuestros viñedos y cultivos nos regalan cada día colores, aromas y vistas que cambian con las estaciones. Son senderos que hablan de tradición, esfuerzo y respeto por la tierra, donde cada paso nos acerca un poco más a la esencia de nuestro trabajo.

Porque el vino nace mucho antes de llegar a la copa; nace en estos campos, bajo este cielo y entre estos paisajes que tenemos la suerte de llamar hogar.

¿Y tú? ¿Cuál es tu rincón favorito para pasear y disfrutar de la naturaleza?

11/06/2026

La barrica: mucho más que madera

En ediciones anteriores de nuestro ‘diccionario del vino’ hablamos de la crianza y hoy es el turno de hablar de ‘las barricas’.
La barrica es una de las herramientas más importantes para acompañar la evolución del vino y aportar complejidad durante la crianza.

El tamaño de la barrica influye directamente en el resultado final. Las barricas más pequeñas permiten una mayor interacción entre el vino y la madera, mientras que las de mayor capacidad favorecen una crianza más pausada, respetando la expresión varietal y el carácter del terroir.

La elección de la madera también es fundamental. El roble francés aporta elegancia, finura y notas especiadas, mientras que el roble americano suele ofrecer aromas más intensos de vainilla, coco y dulces tostados. Cada tipo de madera contribuye de manera diferente a la personalidad del vino.

Además, el nivel de tostado de la barrica puede aportar matices de café, cacao, frutos secos o ligeros recuerdos ahumados, enriqueciendo el perfil aromático sin ocultar la esencia de la uva.

En Bodegas El Villar, entendemos la crianza como un equilibrio entre tradición y respeto por la identidad de nuestros vinos. La barrica no es la protagonista, sino una aliada que ayuda a expresar todo el potencial de cada añada.

Detrás de cada copa hay una historia de tiempo, paciencia y cuidado por los detalles.