Grupo Pirinea

Grupo Pirinea Piscifactoría
🐟 Trucha: Fresca, ahumada y huevas
🐟 Esturión: Fresco, conservas, paté
⭐ Caviar
♻ Sellos: 100% Pirineos, Crianza Mares y Ríos de España.

Productores y transformadores de esturión y de trucha

Caviar Per Sé. El nombre Per Sé nace de la tradición persa, cuna de una de las grandes expresiones del arte de elaborar ...
03/09/2026

Caviar Per Sé. El nombre Per Sé nace de la tradición persa, cuna de una de las grandes expresiones del arte de elaborar caviar. Una herencia milenaria que se une a la expresión latina per se, «por sí mismo», para definir la esencia de una colección en la que la autenticidad, la excelencia y el carácter único de cada perla hablan por sí solos.

Cada grano de Caviar Per Sé encierra un mundo de matices: una textura delicada, un sabor profundo y una elegancia natural que convierte cada degustación en una experiencia extraordinaria.

Una colección concebida para quienes saben apreciar lo excepcional.

🛒Descubre Caviar Per Sé y encuentra la variedad perfecta para cada ocasión, disponible en tiendas gourmet especializadas y a través de nuestros distribuidores oficiales.

Foto: Arturo Gastón Comunicación

Pequeñas, brillantes y llenas de sabor. Las huevas de trucha de Grupo Pirinea son ese ingrediente capaz de transformar u...
02/09/2026

Pequeñas, brillantes y llenas de sabor.

Las huevas de trucha de Grupo Pirinea son ese ingrediente capaz de transformar un plato y llevarlo a otro nivel. Su textura delicada y su intenso sabor aportan un toque único a cada elaboración.

Porque en cocina, los pequeños detalles marcan la diferencia.

¿Y tú, en qué plato disfrutarías de nuestras huevas de trucha? Te leemos 👇

Foto: C.S. | Arturo Gastón Comunicación

La Trucha Pirinea llega a la mesa de la mano de Fendo Restaurante, recomendado en la Guía MICHELIN 2026, en una propuest...
01/09/2026

La Trucha Pirinea llega a la mesa de la mano de Fendo Restaurante, recomendado en la Guía MICHELIN 2026, en una propuesta que convierte el producto en alta gastronomía.

Al frente, Christian Mor, cocinero formado en restaurantes con estrella MICHELIN y reconocido con diversos premios nacionales, junto a Eneko Silva, profesional de sala y sumillería.

Su interpretación de la trucha: Trucha Pirinea marinada, helado de hinojo y polvorón de remolacha.

Una composición delicada y sorprendente, donde el equilibrio entre matices, texturas y contrastes realza la esencia de un producto de nuestro territorio.

📍 Huesca
📞 Reservas: 616 965 751
https://fendorestaurante.com/

En Viveros del Segre cultivamos mucho más que pescado: cultivamos calidad, innovación y compromiso.Con una superficie de...
29/08/2026

En Viveros del Segre cultivamos mucho más que pescado: cultivamos calidad, innovación y compromiso.

Con una superficie de 12 hectáreas, nuestras instalaciones están especializadas en la producción de trucha arcoíris de más de 2 kg y esturión Baerii y Osetra, avanzando además en el desarrollo de Beluga y Sevruga.

Cada año alcanzamos una producción de:
🐟 1.000 toneladas de trucha de gran formato
✨ 10 toneladas de esturión

Todo ello con un objetivo claro: ofrecer a nuestros clientes un producto de máxima calidad, criado con el máximo respeto por el entorno y respaldado por la experiencia de un equipo comprometido con la excelencia.

En Grupo Pirinea seguimos trabajando para llevar a tu mesa productos que nacen en el corazón del Pirineo.

Crianza Mares y Ríos de España  nos trae una propuesta que entra por los ojos y conquista al primer bocado: Trucha Pirin...
25/08/2026

Crianza Mares y Ríos de España nos trae una propuesta que entra por los ojos y conquista al primer bocado: Trucha Pirinea glaseada con ensalada tropical.

Una combinación ligera, fresca y llena de contrastes, perfecta para disfrutar de la trucha de una forma diferente y muy apetecible.

Cuéntanos con qué maridaje acompañarías esta deliciosa propuesta.

¡Os leemos! 👇

La Trucha del Cinca, protagonista de Saboreando Ando de Aragón TVEn Grupo Pirinea nos hace especial ilusión que la truch...
24/08/2026

La Trucha del Cinca, protagonista de Saboreando Ando de Aragón TV

En Grupo Pirinea nos hace especial ilusión que la trucha del Cinca sea protagonista del segundo capítulo de Saboreando Ando, un recorrido por nuestra gastronomía, nuestro territorio y por quienes ponen en valor un producto tan nuestro.

En esta ocasión, El Origen - Restaurante en Huesca, en Huesca, y Restaurante Cobarcho, en Jaca, se enfrentan con dos propuestas que demuestran todo lo que puede ofrecer la trucha en la cocina:
🔥 Trucha asada con pisto de calabaza y tartar de trucha.
🌿 Trucha marinada a la brasa con gazpacho de pepino.

Eneko Fernández entra en sus cocinas y Blanca Liso conduce al jurado formado por Álvaro Pérez Berdún, Sara Acero y Mariano Millán.

https://www.aragonplay.es/watch/media/saboreando-ando-trucha-del-cinca

Casa Chongastan (Bib Gourmand de la MICHELIN Guide  ), nos lleva hasta el corazón del Pirineo oscense, al pequeño pueblo...
20/08/2026

Casa Chongastan (Bib Gourmand de la MICHELIN Guide ), nos lleva hasta el corazón del Pirineo oscense, al pequeño pueblo de Chía, en el Valle de Benasque, para proponernos una deliciosa elaboración con Trucha Pirinea.

Una combinación que demuestra, una vez más, todo lo que puede ofrecer la Trucha Pirinea cuando llega a manos de buenos cocineros.

📍 Chongastán
Calle Carretera, s/n 22465 Chía, Huesca
🔗 Más información: chongastan.com

📸 jalea_creativa

El Casino de Huesca acogió una nueva edición del Brindis Laurentino, organizado por Radio Huesca- Cadena SER , un encuen...
18/08/2026

El Casino de Huesca acogió una nueva edición del Brindis Laurentino, organizado por Radio Huesca- Cadena SER , un encuentro que sirvió para presentar la programación de las próximas fiestas de San Lorenzo y celebrar, una vez más, todo lo que nos une a Huesca y a sus tradiciones.

En esta edición, Radio Huesca – SER, junto al Ayuntamiento de Huesca, quiso reconocer la trayectoria y el compromiso de Carmelo Bosque, gran embajador de nuestros productos, por su extraordinaria labor al frente de Lillas Pastia y Flor de Huesca y por su implicación con la gastronomía oscense.

Y como todo buen brindis merece un gran bocado…

El acto culminó con un cóctel en el que se disfrutó de Trucha Pirinea, Carne Summatura, especialidades Ferrer-Morro Fino, Loa, Olbis, Flor, vinos Edra y cervezas Ámbar.

Leyendas Del Pirineo  (☀️ Solete Guía Repsol) nos propone esta deliciosa creación elaborada con Trucha Pirinea. Una mues...
17/08/2026

Leyendas Del Pirineo (☀️ Solete Guía Repsol) nos propone esta deliciosa creación elaborada con Trucha Pirinea. Una muestra más de cómo un producto de nuestro territorio puede convertirse en un plato lleno de sabor y personalidad.

📍 Fiscal, Huesca
🌐 www.leyendasdelpirineo.com

Y ahora queremos saber de vosotros… 👇
¿Habéis probado alguna vez la Trucha Pirinea en un restaurante o alojamiento del Pirineo?
💬 Contadnos dónde y qué plato os sorprendió más.

En la cocina, la creatividad empieza por valorar cada parte del producto.Con la piel de la Trucha Pirinea se pueden elab...
13/08/2026

En la cocina, la creatividad empieza por valorar cada parte del producto.

Con la piel de la Trucha Pirinea se pueden elaborar unos espectaculares torreznitos crujientes: ligeros, sabrosos y con una textura que sorprende desde el primer bocado.

Una muestra de que la calidad también se disfruta cuando no se desperdicia nada. Y sí... os dejarán eclipsados. ¿Quién se apunta a probar esta técnica?

Dirección

Oficina Central: Carretera De Javier Km 1
Yesa
31410

Horario de Apertura

Lunes 08:00 - 17:00
Martes 08:00 - 17:00
Miércoles 08:00 - 17:00
Jueves 08:00 - 17:00
Viernes 08:00 - 17:00

Teléfono

+34699088248

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