16/06/2021
Aukioloajat:
Mehuasema avataan 29.7.2021 torstaina.Pe kiinni la-su klo12-16 auki.Ma 3.8.klo11-18 ti 4.8.klo11-18 auki ke 5.8 klo-14-18
Hinnasto sivun alaosassa.
YHTEYSTIEDOT
Kilonkallio 3 B, 02610 Espoo
Puh. 050 322 9925
Näytä kartta
LISÄTIETOA
Pesemme omenat ennen puristusta. Jos joukossa on huonoja omenoita niin otamme ne pois ennen puristusta. Mehu laitetaan Mehuaseman hanapakkauksiin tai teidän omiin astioihinne. Valitse hyvälaatuisia kiinteitä omenoita. Omenat mielellään ”puoliraakoina” kuin kypsinä. Pienet pintaviat eivät haittaa, ei kuitenkaan pilaantuneita.
Puristamme myös päärynää.
KUN TULET AUKIOLOAIKANA
Otamme vastaan omenat, punnitsemme ne ja täytämme yhteystietosi. Lähetämme viestin, kun mehut ovat valmiina. Yleensä mehu on noudettavissa seuraavana päivänä.
KUN TULET ASEMAN OLLESSA SULJETTUNA
Jätä omenat aseman edustalle nimellä ja yhteystiedoilla varustettuna. Ilmoita myös haluatko pelkän puristuksen, pastöroinnin ja C-vitamiinin. Voit tuoda omat astiat mukanasi tai ostaa meiltä säilytysastioita mehulle. Lähetämme viestin, kun mehut ovat valmiina. Yleensä mehu on noudettavissa seuraavana päivänä.
MEHUMÄÄRÄT
Tuodusta omenakilosta mehua tulee 0,5-0,7 litraa. Mitä kovempi omena, sen enemmän mehua.
C-VITAMIINI
Suosittelemme askorbiinihapon käyttöä, se toimii antioksidanttina ja näin lisää mehun säilyvyyttä ja kirkastaa sen väriä. C-vitamiini estää käymistä, joten sitä ei suositella viinin valmistukseen tarkoitettuun mehuun.
SÄILYVYYS
Tuore omenamehu säilyy 4-5 päivää jääkaapissa. Pitempiaikaiseen säilytykseen suositellaan pastörointia tai pakastusta. Pakastettu mehu säilyy avattuna 4-5 päivää jääkaapissa.
PASTÖROINTI
Mehu kuumennetaan yli +80°C, jolloin se säilyy huoneenlämmössä noin yhden vuoden hanapussissa. Avattuna säilytettävä jääkaapissa.
HINNASTO:
Hinnat lasketaan tuotujen kilojen mukaan. (sis.alv 24%).
Puristus - 0,70€/kg yli 90kg 0.45€kg
Pastörointi - 0,65€/kg
