Lempi Ruoka

16/02/2024

Kanaviillokki ja riisi. Terveisin Liisi ! Ihanan iisi.

Kaikkia reseptejä voi tietenkin varioida "trendien" mukaan. Perushommat on kuitenkin hyvä hoitaa haltuun.



Ruoka

Kouluruokien aatelinen voi olla todella hyvää, onhan sen juuret klassisessa ranskalaisessa keittiössä. Sen valmistuksessa yleensä vain ilmeisesti oiotaan tai...

16/02/2024

Skagen on aina hyvä



Ruoka

Klassikoiden klassikko Toast Skagen syntyi tukholmalaisen Tore Wretmanin käsissä 1950-luvun lopulla. Katkaravut tietysti tulivat Pohjois-Tanskasta, Skagenin ...

16/02/2024

Wallenberg klassikko!



.fi
Ruoka



https://youtu.be/S0eIKT4vnmM?si=I4yfDjBSTxQu-tdn

Wallenbergin pihvi Ruotsalainen klassikko on tuttu ravintoloiden listalta. Nopeasti vilkaistuna se näyttää jauhelihapihviltä, m***a kuohkea sisus ja rapea pi...

05/04/2023

https://youtu.be/wADbGkkY4ko

Tuorepasta on aina hyvää. Pikku vaiva ja olet Italiassa.











.fi

fi
Lempi Ruoka

23/03/2023

https://youtu.be/shbfSiOS50I

KANANKOIVET MIKROSSA!!!











.fi

fi
Lempi Ruoka

Mikroaaltouunia yleensä vähätellään ruoanlaitossa, m***a oikein käytettynä se on loistava ja nopea. Perinteisillä menetelmillä lämpö siirtyy ruokaan johtumal...

10/11/2022

5 MINUUTIN MAJONEESI👨‍🍳
Yleensä majoneesi tehdään kananmunan keltuaisista. Tämä on helppo ohje kokonaisesta kanamunasta. Mittaat vaan ainekset korkeaan kulhoon ja surautat majoneesiksi.












fi
Ruoka
CA design
Resepti löytyy : YouTube/lempiruoka

27/10/2022

Tom Kha G*i keitto sisältää kaikki perusmaut:
Suolainen
Umami
Hapan
Tulinen
Makea
Karvas
🤩
Youtube:











.fi


fi
Lempi Ruoka

26/10/2022

Klassikoita, pintaa syvemmältä.👨‍🍳

Helppoja tekniikoita ja neuvoja, joilla tutuista klassikoista saa kotikeittiöissäkin vielä ainakin yhtä kertaluokkaa parempia.

Katso vinkit https://www.youtube.com/channel/UCcDqh1dJwzEX-kt0UxDO6gA
Lisää on tulossa.
🤩











.fi



fi
Ruoka

21/10/2022

POLTETTU KAALI on helppo ja nopea syksyn herkku!

https://youtu.be/BzlwQQH0Kok











.fi

fi
Ruokafi

Poltettu kaali on herkullinen ja nopea syysruoka! Misotahna lisää ruoan herkullisuutta entisestään tuoden siihen umamia. Tarjoa sellaisenaan tai höyryävän ri...

17/10/2022

https://youtu.be/lnYqX2mZSKM

Paistettu kala !
Paistettu kala ja kylmä pannu! Aina neuvotaan kalaa paistettaessa kuumentamaan pannu ensin kuumaksi. Jos kala paistetaankin aloittaen kylmällä pannulla, niin lopputulos on yllättäen parempi ja nopeampi. Mittaa kalasta sisälämpö, niin lopputulos pysyy mehevänä. Tosin ihan pienimmät fileet onnistuvat paremmin nopeasti kuuman pannun kautta.











.fi

fi
Ruokafi

Paistettu kala ja kylmä pannu! Aina neuvotaan kalaa paistettaessa kuumentamaan pannu ensin kuumaksi. Jos kala paistetaankin aloittaen kylmällä pannulla, niin...

15/10/2022

Siivet – tai wingsit, miten vain! – ovat saavuttaneet suuren suosion suomalaistenkin ruokapöydässä. Siipien liha sisältää enemmän sidekudosta kuin esimerkiksi broilerin rinta tai koipireisi. Broilerin liha on kuitenkin pehmeämpää kuin esimerkiksi porsaan tai naudan. Tässä ohjeessa limen ja etikan happo pehmentää sidekudosta, jolloin jo nopealla kypsennyksellä päästään hyvään lopputulokseen. Perinteisesti siivet tarjoillaan tulisen kastikkeen kera. Nyt kastike laitetaan glaseerauksena päälle, jolloin se maistuu tasaisesti kaikissa siivissä.











.fi

fi
Ruokafi