16/03/2021
Gratäng.
Denna blev gjord av potatis, sötpotatis, lök, vitlök, mandelmjölk och ost.
Hemligheten för att få ner kalorier i gratängen är mandelmjölken.
Mandelmjölk 130 kalorier per 1 liter
Grädde ( 35% fett ) 3360 kalorier per 1 liter
Och för att få upp mängden protein samt förgylla smakupplevelsen använder vi en massa ost ( 9% fett ).
SiJo gratäng - 74 kalorier 5g protein / 100g
Vanlig gratäng hittad i butik - 140 kalorier 2g protein / 100g
Gratiini.
Tämä valmistettiin perunoista, bataateista, sipulista, valkosipulista, mantelimaidosta ja juustosta.
Gratiinin kaloreiden vähentämisen salaisuus on mantelimaito.
Mantelimaito 130 kaloria / litra
Kerma (35% rasvaa) 3360 kaloria / 1 litra
Proteiinin määrän lisäämiseksi ja makuelämyksen parantamiseksi käytämme paljon juustoa (9% rasvaa).
SiJo-gratiini - 74 kaloria 5 g proteiinia / 100 g
Tavallinen kaupasta löydetty gratiini - 140 kaloria 2g proteiinia / 100g
̊lt ̈häkalorinen ̈lsosam ̈ningsmat