Sieniapaja

Etusivu
Suomi
Joensuu
Sieniapaja

Soita Reittiohjeet Verkkosivusto Ota yhteyttä: Yritys

Ruokasieniin liittyviä asiantuntijapalveluita yksityisille, yhteisöille ja yrityksille

01/10/2026

Kuusenneulasnahikkaalla (Marasmiellus perforans) on selkeä tehtävä: (kuusen)neulasen lahottaminen.

Se muuttaa pieneltä osaltaan maailmaa niillä kyvyillä, jotka sillä on käytettävissä. Ja kyvyt ovat erikoislaatuiset, sillä kovin moni sieni ei tätä hommaa osaa.

Kun sienen nahkamaista lakkia puristelee sormien välissä, voi tavoittaa mädäntyvän kaalin hajun.

Voimme ehkä oppia jotakin tältä sieneltä. Voimme niin sanoakseni etsiä omaa neulastamme ja hyväksyä, ettei neulanen nyt niin iso juttu ole. Neulasen lahottaminen ei pelasta maailmaa, m***a tärkeää se on.

Ja sivutuotteena syntyvä haju - se ei välttämättä miellytä kaikkia, m***a ei sen tarvikaan miellyttää.

12/09/2026

Kansalaisopiston sienikurssilla oli paljon sieniä, kiva porukka ja hyvä sää, eli täydellistä 🤗🤩 Kurssilla pidin ensin teoriaosuuden, sitten tehtiin 2 tunnin retki ja nuotiopaikalla rakennettiin sieninäyttely ja laitettiin sienimuhennosta.

Kuvakatsauksessa ensin jokunen sieni.

Löydettiin upea (eka kuva).

Toisessa kuvassa joka on kuusen kumppani ja tietääkseni tällaisten vähän rehevämpien paikkojen laji.

Kolmannessa kuvassa mahdollisesti setriseitikki (Cortinarius subtortus). Oliivinvihreät sävyt, setripuun tuoksu ja kasvupaikka (rehevä kuusimetsä) viittaavat siihen. Olivat kyllä melkoisen suuria.

Laitettiin sienimuhennosta ja kehnäsienimuhennos sai suuren suosion. Siinä oli häivähdys vuohenmaitomaista vivahdetta, oletteko muut tätä huomanneet?

Sieninäyttely rakennettiin Pyhäselän rantakiville. 60 lajia sai nimilapun ja ehkä 15 tunnistettua jäi ilman lappua. Hieno päivä, kiitos mukana olleille!

Joensuun seudun kansalaisopisto

07/09/2026

Olipa kansainvälinen sieniretki lauantaina, sienestäjiä kaikkiaan kuudesta eri maasta. Suomalainen talousmetsä tarjoili parastaan ja saatiin herkkutattia vähintään riittävästi 😃

Viimeisessä kuvassa pieni, miedonmakuinen

30/08/2026

Maailman ihanimmat sienet nousevat juuri nyt Joensuun liepeillä 🤩😋

21/08/2026

Pidin parin päivän sienikurssin Omavaraopisto lla Valtimon Rasimäellä. Sieniä löytyi näyttelyyn reilut 80 lajia, joista vahakkaat erottuivat runsaana ryhmänä. Toisen kuvan ilahduttaa aina.

Sieniä riitti säilöttäväksi asti. Kolmannessa kuvassa herkkutatit kuivumassa, neljännessä sienihapatetta, jossa sienten osuus on luokkaa 65%.

Kiva meininki oli, kiitos asianosaisille!

/Topi

17/08/2026

Mikä sieni? Kommentoi ⬇️

Tapahtuu lähiaikoina:

To 27.8. klo 17 Sienikävely Joensuussa, lähtö Honkaniemen uimarannan parkkipaikalta. Kaikille avoin ja ilmainen tapahtuma, ei ennakkoilmoittautumista.

To 27.8. klo 9-15 Sienikurssi Kiteen Muljulassa, lisätietoa yhdistyksen nettisivuilta.

Pe 28.8. klo 10-16 Sieninäyttely Kiteellä kauppakeskus Kupiaisen aulassa.

La 29.8. klo 10-14 Sieninäyttely Joensuun torilla Marttakahvion kulmalla. Torilla tavataan!

Ma 31.8. klo 13-18 Sienikurssi paikassa Nevalan Luontotila ja Hoitosauna Kolilla, luentoa, retki ja sieninäyttelyn teko, hinta 10/15€. Jos lähdet autolla Joensuun suunnasta, niin vinkkaa! Voisin tulla kyytiin.

Pe-la 11.-12.9. Sienikurssi, jonka järjestää Joensuun seudun kansalaisopisto.

Pe-su 18.-20.9. Sienikurssi paikassa Kolin Mattila Kansallispuisto, erinomainen ruoka ja ilmapiiri, vanhat hirsirakennukset - tästä tulee upea kokonaisuus 🤩

Kolmessa viimeksi mainitussa olen vetäjänä, neljässä ekassa (yhtenä) järjestänä Pohjois-Karjalan Sieniseura.

/Topi

12/08/2026

Tällaisesta paikasta Pohjois-Karjalassa löytyy

07/08/2026

Ilmaisia sieniluentoja etänä ma 10.8. ja ma 17.8.2026! Järjestäjänä on Joensuun seudun kansalaisopisto, luennoitsijana Pohjois-Karjalan Sieniseuran pj Topi Linjama. Aiheina tärkeimmät ruokasienet sekä myrkkysienet/sienimyrkyt. Ilmoittaudu Joensuun seudun kansalaisopiston sivujen kautta, luennot löytyvät esim hakusanalla "sieniluento".

Vinkki: Myrkkysieniluennolla sivutaan myös koirien sienimyrkytyksiä ja vastataan kysymykseen, mitkä sienet ovat myrkyllisiä koirille.

Tervetuloa mukaan!

Kuvassa

29/07/2026

Melkoinen koivun kannolla! En muista aiemmin nähneeni tätä sientä lainkaan. Netin kuvien perusteella sanoisin harvinaisen kookkaaksi kasvustoksi, kanto on noin 30 cm paksu.
/Topi

18/06/2026

🐶 Koirien sienimyrkytykset ovat melko yleisiä, m***a niistä ei ole kirjoitettu suomeksi mitään - paitsi nyt! Kirjoitin uusimpaan Kodin Pellervo lehteen jutun aiheesta. Etsipä lehti käsiisi!
/Topi

Osoite

Joensuu
80130

Puhelin

0451385789

Verkkosivusto

http://sieniapaja.fi/

Ilmoitukset

Saat tiedon ensimmäisenä: lähetämme sinulle sähköpostia, kun Sieniapaja julkaisee uutisia ja tarjouksia. Sähköpostiosoitettasi ei käytetä muihin tarkoituksiin, ja voit perua tilauksen milloin tahansa.

Ota Yhteyttä: Yritys

Lähetä viesti: Sieniapaja:

Haluatko, että Yritys on listan kärjessä kategoriassa ruoka- ja juomapalvelu (Joensuu)?