17/05/2026
Kesän ensimmäinen tuore maustenippu on tässä!
Poimin kimppuun nokkosta, ilmasipulin varsia, siankärsämön ja voikukan lehtiä sekä muutaman pienen lipstikan verson.
Maustekimppu pääsi silputtuna uuniin haukifileiden mausteeksi.
Fileiden kaveriksi muutama voinokare, suolaa, munamaitoa ja raejuustoa.
Koko komeus kuorrutetaan reilulla tuoreyrttisilpulla, joka uunissa rapsakoituu mukavasti kalan pintaan.
Oli muuten tosi hyvää! Lipstikka etenkin sopii hyvin hauen kanssa.
Kiitos fileistä kuuluu appivanhemmilleni, jotka taitavat kalan narraamisen niksit 🥰