Vainion Lihatukku

17/07/2026

Naudan leikkuu osa 8 - rinta 🥩

Tänään työstetään naudan etuvarttia eli rintapalaa. Rinnasta puhuttaessa puhutaan myös brisketistä, mehukkaasta ja mureasta naudanrinnan osasta.

Tiesitkö muuten, että brisket on Texasin kansallisruoka? 🇺🇸

10/07/2026

15/06/2026

Tää video sun on nähtävä!
Käy kurkkaa YouTuben puolelta kuinka Tuomolla ja Akilla sujui lammastilalla saaressa 🐑

Tuomo ja Aki pääsivät haastattelemaan Jokelan Tiinaa, Mäkelän lammastilalle ja tutustumaan lampurin arkeen saaressa. Olipa muuten huippua seurata kundien matkaa🔥

Laitetaas video leviämään kunnolla!
Kaikkien sunnuntaihin 21.6 mennessä videon (tai linkin videoon) omassa somessaan jakaneiden ja tykänneiden kesken arvotaan Vainion Teurastamon tuotepalkinto 🤩 Muista tägätä videoon!

Videon löydät YouTubesta Tuomon sivulta: MrTurjansalo 💪🏼
Linkki: https://youtu.be/PHxQ5CAFYOs

*Meta ei ole mukana arvonnassa.

26/05/2026

Naudan leikkuuvideo osa 7 - ulkofile 🥩

Tänään leikataan naudan ulkofile. Ulkofile voidaan leikata tuottajan halutessa joko pihveiksi tai jättää esimerkiksi kilon paloiksi. Keittiössä ulkofile on monipuolinen pala ja se sopii niin grilliin, pannulle kuin uuniinkin.

08/05/2026

Naudan leikkausvideo osa 6 – sisäfile, entrecôte & ribeye cap 🔪

Tänään leikataan naudan selästä sisäfile, entrecôte ja ribeye cap.

Tiesitkö muuten, että entrecôte ja ribeye tarkoittavat samaa palaa? 🥩
Entrecôte on runsaan marmoroitumisen ansiosta erittäin mureaa ja maultaan täyteläistä. Korkean rasvapitoisuutensa vuoksi se vaatii usein hieman kovempaa lämpöä ja parhaimmillaan se on leikattuna reilun paksuisiksi pihveiksi.

01/05/2026

Hauskaa vappua! 🥳

Nyt grillit tulille ja vappupäivän viettoon!
Tänään nautitaan auringosta, hyvästä seurasta ja herkullisista tarjoiluista! ☀️

Kippis🥂
Iloista vappua!

28/04/2026

Naudan leikkuuvideo osa 5 - Herkulliset ribsit leikataan naudan kyljestä 🥩

Tänään leikkuuvideolla keskitytään kylkeen, joka voidaan leikata luuttomaksi, jolloin siitä saadaan jauhelihan raaka-ainetta tai vaihtoehtoisesti siitä voidaan leikata ribsejä.
Kyljestä katkaistava rusto ei sekään jää käyttämättä vaan se kelpaa erinomaisesti koirille herkuksi.

Kenen kesäkeittiöön kuuluu ribsit?
Meillä ne on suurta herkkua! 😋

10/04/2026

Naudan leikkuuvideo osa 4 - Flank & Skirt steak sekä bavette 🥩

Tänään leikataan herkullisia grillilihoja, jotka ovat varmasti monelle tuttuja. Flank steak eli kuvepihvi on näistä varmasti tutuin ja onkin oikein valmistettuna todella maukas ja murea pala. Skirt steak on noussut Flank steakin rinnalle suosituksi grilliherkuksi. Pitkäsyisessä lihaksessa on intensiivinen maku ja se valmistuu nopeasti grillissä tai pannussa. Kolmantena palana on vähemmän tunnettu bavette eli flap steak, joka on erinomainen erityisesti marinoituna ja medium-rarena.

Löytyykö näistä sun oma grilliherkku? 🔥

27/03/2026

Naudan leikkuuvideo osa 3 - paahtopaisti, tri tip ja osso buco 🥩

Tänään jatketaan taas naudan leikkuuta. Viimeksi puhuttiin picanhasta ja tänään olisikin vuorossa tri tip tai maminha, kummaksi sitä nyt haluaa kutsua.
Maminhaksi kutsutaan kupeen ja paistien välistä löytyvää kolmionmuotoista lihasta. Erinomainen grilliherkku tulevia kesäpäiviä ajatellen 🤤

Onko maminha sulle ihan tuttu pala?

20/03/2026

Naudan leikkuuvideo osa 2 - pyöröpaisti ja ulkopaisti 🥩

Tänään kurkataan miltä se pyöröpaisti näyttää ja mitä ulkopaistista saadaan. Picanhasta puhutaan, m***a onko se sulle tuttu?

Picanha on kolmion muotoinen naudan ulkopaistin murein kärkiosa, jonka pintaan saa jäädä paksu rasvakerros. Parhaimmillaan Picanha on kypsennettäessä kokonaisena, jolloin siitä tulee erittäin maukasta ja mehukasta 🔥