Munax - Laitilan Kanatarha

04/09/2026

Kananmuna on pieni m***a merkityksellinen osa suomalaista ruokapöytää. 🥚

Juhlitaan yhdessä suomalaista ruokaa ja sen tekijöitä!

03/09/2026

Yhdessä kananmunassa on suunnilleen yhtä paljon proteiinia kuin kahdessa desissä maitoa tai kolmessa viipaleessa juustoa. Kuitenkin kananmunalla on näistä kolmesta vahvin maine proteiininlähteenä.

𝗣𝗮𝗹𝗷𝗼𝗻 𝗺𝗲𝗹𝘂𝗮 𝘁𝘆𝗵𝗷𝗮̈𝘀𝘁𝗮̈?

Fakta on se, että proteiinin määrässä kananmunat häviävät monelle muulle elintarvikkeelle, m***a tässäpä ei olekaan kyse määrästä, vaan laadusta.

Arkiset proteiininlähteet (proteiinia / 100 g):

🧀 juustot 20-30 g
🍗 kana 20-25 g
🫘 kuivatut pavut 20-25 g
🥩 liha 18-25 g
🐟 kala 18-25 g
🥜 pähkinät 15-25 g
🥚 kananmuna 13 g
🌾 kaurahiutaleet 13 g
🥣 maitorahka ~10 g
🥛 maito 3-4 g

𝗟𝗮𝗮𝘁𝘂 𝗸𝗼𝗿𝘃𝗮𝗮 𝗺𝗮̈𝗮̈𝗿𝗮̈𝗻

Proteiinin laadukkuudessa on määrän lisäksi oleellista se, mistä proteiini itsessään koostuu ja kuinka hyvin elimistö pystyy sitä hyödyntämään.

Kananmunan proteiini on laadukasta, koska se sattuu sisältämään juuri oikeita asioita hyvässä suhteessa. Näitä ovat mm. kaikki yhdeksän ihmiselle välttämätöntä aminohappoa riittävinä määrinä. Lisäksi kananmunan proteiini on hyvin sulavaa ja siksi elimistö pystyy hyödyntämään sen tehokkaasti.

Myös esimerkiksi liha, kala ja maitotuotteet ovat laadukkaita proteiininlähteitä. Kasviproteiineissakin on erittäin hyviä proteiininlähteitä, m***a koostumuksessa ja sulavuudessa on enemmän vaihtelua.

🥚🥛🥩🐟🫛🫘🍞
Proteiinia kannattaa koota päivän aikana monipuolisesti eri lähteistä, kuten kananmunista, maitotuotteista, lihasta, kalasta, palkokasveista, pähkinöistä ja viljoista. Näin saa proteiinin lisäksi myös muita tärkeitä ravintoaineita osaksi ruokavaliota.

𝗠𝗶𝘁𝗮̈ 𝗵𝗮𝗹𝘂𝗮𝗶𝘀𝗶𝘁 𝘁𝗶𝗲𝘁𝗮̈𝗮̈ 𝗸𝗮𝗻𝗮𝗻𝗺𝘂𝗻𝗶𝘀𝘁𝗮? Heitä meille munaisa kysymys pureskeltavaksi!

Seuraa 𝗔𝘀𝗸 𝗨𝘀 𝗘𝗴𝗴𝘁𝗵𝗶𝗻𝗴! -sarjaa ja huomaat, että munat eivät ole niin yksinkertaisia kuin miltä ne näyttävät. 🥚

02/09/2026

Yksi yleisimmistä väärinkäsityksistä urheilijan ravitsemuksessa on aitajuoksija Nooralotta Nezirin mukaan ajatus siitä, että kaiken pitäisi olla jatkuvasti mahdollisimman terveellistä. Kovaa harjoittelevan urheilijan ruokavalioon mahtuu myös rennompia valintoja, sillä keho tarvitsee ennen kaikkea energiaa.

"Energiaa pitää saada ja joskus on ihan hyvä, että energiaa tulee jostain muustakin kuin vaan extrasuperterveellisestä ruoasta."

🍳💪

01/09/2026

🚨 Varoitus: saattaa maistua muillekin kuin koululaisille!

Kun koulupäivä on ohi, hyvä välipala auttaa jaksamaan vielä läksyt, harrastukset ja illan muut menot. Tässä neliosaisessa reseptisarjassa tarjoilemme helppoja ja herkullisia välipalavinkkejä koululaisille.

Tänään tehdään helppo Munavoi-toast airfryerissa. 🥚🥪

𝗠𝘂𝗻𝗮𝘃𝗼𝗶-𝘁𝗼𝗮𝘀𝘁, 𝟮 𝗸𝗽𝗹

𝗔𝗶𝗻𝗲𝗸𝘀𝗲𝘁:
2 kpl täysjyväpaahtoleipäviipale
2 rkl Laitilan Kanatarha Muna & Voi -levite
tuore persilja

𝗧𝘆𝗼̈𝘃𝗮̈𝗹𝗶𝗻𝗲𝗲𝘁: leikkuulauta, voiveitsi, airfryer, airfryerin leivinpaperi

𝗩𝗮𝗹𝗺𝗶𝘀𝘁𝘂𝘀𝗼𝗵𝗷𝗲:
- Kerää kaikki tarvittavat ainekset ja työvälineet valmiiksi ennen aloittamista.
- Levitä Muna & Voi -levitettä reunoja myöten molempiin leipiin.
- Ripottele tuoretta persiljaa molempien leipien päälle.
- Aseta leivinpaperi airfryerin koriin ja nosta leivät leivinpaperin päälle.
- Paista airfryerissa +200 ̊ C 7 minuuttia.
- Avaa airfryerin luukku ja anna leipien jäähtyä 5 minuuttia, ennen kuin nostat leivät korista.

𝗥𝗮𝘃𝗶𝗻𝘁𝗼𝗮𝗿𝘃𝗼𝘁:
Energia: ~219 kcal
Hiilihydraatit: ~23 g
Proteiini: ~7,6 g
Rasva: ~10 g
- josta tyydyttynyttä ~3,45 g
Kuitu: ~3,15 g
Suola: ~0,85 g

Tälle koululaiselle Muna & Voi -levite maistui. 🤭

👉🏻 Ensi viikolla Koululaisten helpot munavälipalat -sarjassa tehdään nopea Mukimunakas mikrossa!

𝗦𝗲𝘂𝗿𝗮𝗮 𝗘𝗚𝗚𝘀𝗽𝗶𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻! -𝘀𝗮𝗿𝗷𝗮𝗮𝗺𝗺𝗲 𝗷𝗮 𝗶𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗼𝗶𝗱𝘂 𝗸𝗮𝗻𝗮𝗻𝗺𝘂𝗻𝗶𝘀𝘁𝗮 𝗷𝗮 𝗸𝗮𝗻𝗮𝗻𝗺𝘂𝗻𝗮𝘁𝘂𝗼𝘁𝘁𝗲𝗶𝘀𝘁𝗮𝗺𝗺𝗲! 🥚💛

28/08/2026

Aitajuoksija Nooralotta Neziri paransi hiljattain 10 vuoden takaista ennätystään 100 metrin sileällä. Saavutus on harvinainen, sillä ennätykset tehdään ja rikotaan tyypillisesti uran nousuvaiheessa, ei vuosikymmentä myöhemmin. Vielä vuosi sitten nyt 33-vuotiaan Nezirin tulevaisuus huippu-urheilijana näytti kuitenkin epävarmalta.

Syksyllä 2025 huippukunnossa ollut Neziri loukkaantui Suomen MM-joukkueen viimeistelyleirillä Japanissa juuri ennen Tokion MM-kilpailuja. Polvileikkausta seurannut pitkä kuntoutus ei kuitenkaan katkaissut hänen nousuaan takaisin huipulle. Uusi ennätys on palkinto sinnikkäästä työstä sekä onnistuneesta harjoittelun, ravinnon ja palautumisen kokonaisuudesta.

Syksyllä 2026 Nooralotta pyrkii vielä toistamiseen uusimaan ennätyksensä. Toinen tärkeä tavoite on päästä aloittamaan kausi 2027 terveenä. Silloin juostaan taas aitoja! 🏃🏻‍♀️‍➡️

27/08/2026

Tuliko keitettyä liikaa munia? Jos mietit, voisiko ylimääräiset keitetyt kananmunat laittaa jääkaapin sijasta pakastimeen, vastaus on kyllä, m***a ehkä sittenkin ei.

𝗞𝗮𝗻𝗮𝗻𝗺𝘂𝗻𝗮 𝗸𝗮̈𝗿𝘀𝗶𝗶 𝗽𝗮𝗸𝗸𝗮𝘀𝗲𝘀𝘀𝗮

Pakastin ei ole keitetylle kananmunalle paras säilytyspaikka, sillä erityisesti valkuainen ei pidä pakastamisesta. Sulattamisen jälkeen sen rakenne muuttuu helposti sitkeäksi ja kumimaiseksi.

𝗞𝗲𝗹𝘁𝘂𝗮𝗶𝗻𝗲𝗻 𝗽𝗶𝘀𝘁𝗮̈𝗮̈ 𝘃𝗮𝘀𝘁𝗮𝗮𝗻

Keltuainen sen sijaan kestää pakastamista paremmin. Sulatettu keltuainen saattaa kuitenkin muuttua vetiseksi, m***a se voi toimia edelleen esimerkiksi erilaisissa tahnoissa, täytteissä ja leivonnaisissa.

𝗧𝘂𝗼𝗿𝗲𝗲𝗻𝗮 𝗽𝗮𝗿𝗮𝘀

Jos mahdollista, kananmunat kannattaa syödä tuoreeltaan keitettyinä - silloin ne ovat parhaimmillaan! 💛🥚

Pakastamista tarvitsee harvoin edes harkita, sillä oikein säilytettyinä keitetyt kananmunat säilyvät jääkaapissa jopa viikon. Tällöin ylimääräiset munat ehtii hyödyntää esimerkiksi salaateissa, leivän päällä tai välipalana.

Yleisesti ottaen keitetty kananmuna säilyy parhaiten
🥚 jääkaapin keskihyllyllä (+4–+6 °C),
🥚 kannellisessa rasiassa ja
🥚 kuorellisena pidempään kuin kuorittuna.

Keitettyjen munien kuorten kannattaa antaa kuivahtaa, minkä jälkeen munat jäähdytetään kylmässä vedessä. Tämän jälkeen ne on hyvä siirtää jääkaappiin viimeistään kahden tunnin kuluessa, jos niitä ei syödä heti. Keitetty kananmuna säilyy jääkaapissa kuorellisena enintään 7 vuorokautta ja kuorittuna enintään 3–5 vuorokautta.

𝗠𝗶𝘁𝗮̈ 𝗵𝗮𝗹𝘂𝗮𝗶𝘀𝗶𝘁 𝘁𝗶𝗲𝘁𝗮̈𝗮̈ 𝗸𝗮𝗻𝗮𝗻𝗺𝘂𝗻𝗶𝘀𝘁𝗮? Heitä meille munaisa kysymys pureskeltavaksi!

Seuraa 𝗔𝘀𝗸 𝗨𝘀 𝗘𝗴𝗴𝘁𝗵𝗶𝗻𝗴! -sarjaa ja huomaat, että munat eivät ole niin yksinkertaisia kuin miltä ne näyttävät. 🥚

25/08/2026

🚨 Varoitus: saattaa maistua muillekin kuin koululaisille!

Kun koulupäivä on ohi, hyvä välipala auttaa jaksamaan vielä läksyt, harrastukset ja illan muut menot. Tässä neliosaisessa reseptisarjassa tarjoilemme helppoja ja herkullisia välipalavinkkejä koululaisille.

Tänään tehdään helppo Munavoileipä. 🥚🥪

𝗠𝘂𝗻𝗮𝘃𝗼𝗶𝗹𝗲𝗶𝗽𝗮̈
1 kpl

𝗔𝗶𝗻𝗲𝗸𝘀𝗲𝘁:
2 kpl täysjyväpaahtoleipäviipale
2 rkl Laitilan Kanatarha Muna&Voi-levite
1 kpl salaatinlehti

𝗧𝘆𝗼̈𝘃𝗮̈𝗹𝗶𝗻𝗲𝗲𝘁: leikkuulauta, voiveitsi, leivänpaahdin, leipäveitsi

𝗩𝗮𝗹𝗺𝗶𝘀𝘁𝘂𝘀𝗼𝗵𝗷𝗲:
- Kerää kaikki tarvittavat ainekset ja työvälineet valmiiksi ennen aloittamista.
- Paahda paahtoleipäviipaleet leivänpaahtimessa. Anna niiden hetki jäähtyä ja nosta ne leikkuulaudalle.
- Levitä toiselle leivälle Muna & Voi -levitettä reunoja myöten.
- Lisää päälle salaatinlehti jatoinen paahtoleipäviipale.
- Leikkaa kulmasta kulmaan kolmioksi.

🥚 Tässä välipalassa on runsaasti energiaa. Täysjyväleivän kuitu auttaa vatsaa toimimaan ja pitää kylläisenä pidempään.
🥚 Muna & Voi-levite tuo leipään herkullista makua, proteiinia ja rasvaa.

Lisää välipalalle vielä tuoreita kasviksia tai hedelmä, niin saat siitä vielä monipuolisemman.

𝗥𝗮𝘃𝗶𝗻𝘁𝗼𝗮𝗿𝘃𝗼𝘁:
Energia: ~219 kcal
Hiilihydraatit: ~23 g
Proteiini: ~7,6 g
Rasva: ~10 g
- josta tyydyttynyttä ~3,45 g
Kuitu: ~3,15 g
Suola: ~0,85 g

👉🏻 Ensi viikolla Koululaisten helpot munavälipalat -sarjassa tehdään näppärä Munavoi-toast airfryerissa!

𝗦𝗲𝘂𝗿𝗮𝗮 𝗘𝗚𝗚𝘀𝗽𝗶𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻! -𝘀𝗮𝗿𝗷𝗮𝗮𝗺𝗺𝗲 𝗷𝗮 𝗶𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗼𝗶𝗱𝘂 𝗸𝗮𝗻𝗮𝗻𝗺𝘂𝗻𝗶𝘀𝘁𝗮 𝗷𝗮 𝗸𝗮𝗻𝗮𝗻𝗺𝘂𝗻𝗮𝘁𝘂𝗼𝘁𝘁𝗲𝗶𝘀𝘁𝗮𝗺𝗺𝗲! 🥚💛

24/08/2026

Voita Laitilan Kanatarhan tennissukat ja sano hei MunSmoothie-perheen uusimmalle jäsenelle! 💜🍋

Uutuusmaku MunSmoothie Lemon Pie on nyt saatavilla hyvin varustelluista S-ryhmän kaupoista.

Jos bongaat Lemon Pien kaupassa, kerro meille kommenteissa mistä löysit sen! Yllätä meidät ja ota kuva!

𝗔𝗿𝘃𝗼𝗺𝗺𝗲 𝗺𝗮𝗮𝗻𝗮𝗻𝘁𝗮𝗶𝗻𝗮 𝟯𝟭.𝟴. 𝗸𝗮𝗶𝗸𝗸𝗶𝗲𝗻 𝗸𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝗶𝗷𝗶𝗲𝗻 𝗸𝗲𝘀𝗸𝗲𝗻 𝘃𝗶𝗶𝘀𝗶 (𝟱) 𝗽𝗮𝗿𝗶𝗮 𝗟𝗮𝗶𝘁𝗶𝗹𝗮𝗻 𝗞𝗮𝗻𝗮𝘁𝗮𝗿𝗵𝗮𝗻 𝘃𝗮𝗹𝗸𝗼𝗶𝘀𝗶𝗮 𝘁𝗲𝗻𝗻𝗶𝘀𝘀𝘂𝗸𝗸𝗶𝗮!

*****
MunSmoothiet ovat arjen näppäriä, kananmunanvalkuaispohjaisia välipalajuomia. Niitä voi nauttia sellaisenaan, lisätä esimerkiksi maitorahkan ja jogurtin kylkeen tai käyttää tuorepuuron pohjana.

Kaikki MunSmoothiet ovat maidottomia, gluteenittomia ja rasvattomia ja ne sisältävät mausta riippuen 4,5–6 valkuaista. Tuotteet valmistetaan Laitilassa suomalaisista vapaan kanan kananmunista.

💜🍋🥚 Uutuusmaku MunSmoothie Lemon Pie yhdistää raikkaan sitruunan ja pehmeän marengin herkulliseksi välipalaksi, josta voi nauttia hyvällä omallatunnolla vaikka joka päivä.

🥚 Sisältää runsaasti proteiinia (21,6 g / 100 ml).
🥚 Energiapitoisuus: 231 kJ/55 kcal /100 ml. Pakkauskoko 300 ml.
🥚 Kokonaisenergiasta 52 % tulee kananmunan proteiinista.

MunSmoothie kotimainen, proteiinipitoinen välipalajuoma, joka yhdistää ainutlaatuisella tavalla kananmunan luonnollisen proteiinin sekä aidot hedelmät ja marjat.

21/08/2026

Ensi viikosta alkaen teemme koululaisille helppoja välipaloja. Niissä käytetään kananmunia ja Muna & Voi -levitettä.

Ota talteen helpot välipalavinkit koululaisille – maistuu kenties muillekin!

𝗦𝗲𝘂𝗿𝗮𝗮 𝗘𝗚𝗚𝘀𝗽𝗶𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻! -𝘀𝗮𝗿𝗷𝗮𝗮𝗺𝗺𝗲 𝗷𝗮 𝗶𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗼𝗶𝗱𝘂 𝗸𝗮𝗻𝗮𝗻𝗺𝘂𝗻𝗶𝘀𝘁𝗮 𝗷𝗮 𝗸𝗮𝗻𝗮𝗻𝗺𝘂𝗻𝗮𝘁𝘂𝗼𝘁𝘁𝗲𝗶𝘀𝘁𝗮𝗺𝗺𝗲! 🥚💛

20/08/2026

Keskiverto suomalainen syö noin 200 kananmunaa vuodessa, mikä tarkoittaa hieman yli puolikasta kananmunaa päivässä. Mukaan on laskettu myös muissa elintarvikkeissa käytetyt kananmunat. 🥚

𝗞𝗼𝗹𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝗼𝗹𝗶𝗳𝗮𝗸𝘁𝗮𝘁

Kolesteroli on elimistölle välttämätön rasvayhdiste. Kohonnut veren kolesteroli on kuitenkin sydän- ja verisuonisairauksien riskitekijä. Ravinnosta saatavan kolesterolin vaikutus veren kolesteroliin vaihtelee yksilöllisesti. (Lähde: fineli.fi)

Kananmunan sisältämän kolesterolin vuoksi niiden käyttöä on aiemmin suositeltu rajoittamaan.

𝗞𝗼𝗹𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝗼𝗹𝗶𝗽𝗲𝗶𝗸𝗸𝗼 𝘃𝗮̈𝗶𝘀𝘁𝘆𝘆

Nykyinen tutkimusnäyttö osoittaa, että ravinnon kolesteroli vaikuttaa useimmilla ihmisillä veren kolesteroliin huomattavasti vähemmän kuin aiemmin ajateltiin.

Sen sijaan perinnöllisyys, ruokavalion kokonaisuus ja erityisesti kovan rasvan määrä ovat sydänterveyden kannalta kolesterolia merkittävämpiä tekijöitä.

𝗥𝗮𝘃𝗶𝘁𝘀𝗲𝗺𝘂𝘀𝘀𝘂𝗼𝘀𝗶𝘁𝘂𝗸𝘀𝗲𝘁

Pohjoismaiset ravitsemussuositukset toteavat, että kananmuna on erittäin ravintoainetiheä elintarvike, jonka kohtuullinen käyttö sopii terveelliseen ruokavalioon.

Tutkimusnäyttö ei osoita haittoja noin yhden kananmunan päivittäisestä käytöstä. Yli yhden kananmunan päivittäisestä käytöstä on vielä melko vähän tutkimusnäyttöä.

𝗢𝗶𝗸𝗲𝗮 𝘃𝗮𝘀𝘁𝗮𝘂𝘀

Yksiselitteistä kaikille sopivaa kananmunamäärää ei ole olemassa.

Kohtuullinen kananmunien käyttö sopii useimmille terveille ihmisille osaksi monipuolista ruokavaliota.

𝗞𝘂𝗹𝘁𝗮𝗶𝘀𝗲𝘁 𝗸𝗲𝗹𝘁𝘂𝗮𝗶𝘀𝗲𝘁

Ravitsemuksellisesti ajatellen kananmunan keltuaista ei kannata jättää lautaselle. Siihen on pakattu suuri osa kananmunan vitamiineista, kivennäisaineista ja elimistölle välttämättömästä koliinista.

Keltuaisia syystä tai toisesta välttäville on kuitenkin tarjolla valmiiksi eroteltuja valkuaistuotteita, joille kolesterolipeikkokin jää kakkoseksi.

𝗠𝗶𝘁𝗮̈ 𝗵𝗮𝗹𝘂𝗮𝗶𝘀𝗶𝘁 𝘁𝗶𝗲𝘁𝗮̈𝗮̈ 𝗸𝗮𝗻𝗮𝗻𝗺𝘂𝗻𝗶𝘀𝘁𝗮? Heitä meille munaisa kysymys pureskeltavaksi!

Seuraa 𝗔𝘀𝗸 𝗨𝘀 𝗘𝗴𝗴𝘁𝗵𝗶𝗻𝗴! -sarjaa ja huomaat, että munat eivät ole niin yksinkertaisia kuin miltä ne näyttävät. 🥚