07/10/2022
Klassinen bruschetta 🥖
Neljälle
-4 viipaletta vaaleaa maalaisleipää
-1 punasipuli
-4 tomaattia
-2 valkosipulinkynttä
-1 ruukku tuoretta basilikaa
-2 rkl Oro Bailen Hojiblanca oliiviöljyä
-2 tl hiutalesuolaa
-1 tl rouhittua mustapippuria
Valmistusohje
1. Ota tomaatit esiin ajoissa, jotta ne ehtivät lämmetä huoneenlämpöisiksi. Hienonna punasipuli, tomaatit ja ¾ basilikasta. Säästä muutama kaunis lehti koristeluun. Sekoita tomaatteihin sipulisilppu, puristettu valkosipuli, basilika ja öljy. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
2. Paahda tai grillaa leipäviipaleet. Ne voi myös paahtaa 275-asteisessa uunissa. Levitä tomaattiseos suoraan leivälle. Koristele basilikalla. Jauha päälle hieman mustapippuria.