Tmi Erä Elli on erikoistunut lappilaisten villikasvien, marjojen ja sienten keruuseen sekä pienimuotoiseen jalostukseen. Intohimonamme on jakaa tietoa pohjoisen kasvien ainutlaatuisista aromeista ja käyttömahdollisuuksista. Karut kasvuolosuhteet, keskiyön aurinko ja intensiivinen m***a lyhyt kasvukausi lataavat kasveihin puhtaat ja rikkaat aromit. Toimitamme villiyrttejä, -vihanneksia, marjoja ja
sieniä ravintoloille, catering yrityksille sadon mukaan. Lisäksi räätälöimme jalosteita asiakkaan toivomuksesta. Jos siis haluat piristää ravintolasi menua tai cateringia villeillä kasveillamme ja jalosteilla, ota yhteyttä! Ellit työskentelevät luonnon ehdoilla. Kaikki kasvit, marjat ja sienet keräämme kestävällä tavalla Itä-Lapista. Keräämme tasalaatuisista kasvustoista ilman koneita, ja jätämme aina kasvustoa jäljelle uusiutumista varten. Keräämme kaikki villiyrtit Napapiirin yläpuolelta. Satokausien aikana liikumme maastossa lähes päivittäin, ja toimitamme asiakkaillemme ajantasaista tietoa saatavilla olevista keruutuotteista. Elli on koulutukseltaan luonnonvaratuottaja, joilla on ollut onni oppia upeiden opettajien kanssa. Mentoreista tärkeimpiä ovat olleet Lapin ammattiopiston luonto- ja ympäristöalan opettajat Anu Tossavainen sekä Airi Pirttijärvi-Virtanen.
2019 alkoi korkeampi ammattitutkinto koulutus, josta on tarkoitus valmistua viimeistään jouluna 2020.
