Bierkkala

25/09/2026

Hetki hiljaiseloa.

Kesälomalla ti 20.10. asti.

Ei soitella, ei palailla, ei katella.

24/09/2026

Mehukasta...

24/09/2026

Can you festbier?

Nyt sitä saa! Nimittäin maailman parhaan lagerpanimon oktoberfestbieria.

Augustiner Oktoberfest Bier on 6,3-prosenttinen tyylivalio, jota ei härmässä ihan joka kioskilta löydy; Bierkkalan lisäksi vain muutama muu Kauppa Suomessa sai käsiinsä näitä pulloja.

Augustiner-Bräu on perustettu 1328 ja on täten kaupungin vanhin itsenäinen panimo. Se on myös yksi kuudesta virallisesta Oktoberfest-panimosta, ja ainoa itsenäinen sellainen.

23/09/2026

Dräftihommii.

17/09/2026

Se olisi taas juhlan paikka, tai juhlakaljan paikka, nimittäin festbierit ovat saapuneet hyllyyn.

Mikä on festbier?

Se on synonyymi märzenille, saksalaiselle lagerille, jonka väriskaala liikkuu aina meripihkasta tumman ruskeaan. Makeahko mallasrunko kohtaa tasapainoittavan humaloinnin, joka ei edes yritä ottaa itseään isompaa roolia.

Tai ainakin oli, sillä nykyään varsinkin ulkomaiset festbierit ovat usein purevampia ja vaaleampia kuin perinteiset märzenit.

Festbierin ABV kellottaa tyypillisesti itsensä 5–6 prosentin väliin.

"Raskaampi ja aavistuksen tummempi helles" on mielestäni osuva määritelmä.

Nimensä festbier on saanut ei-niin-yllättäen Münchenin Oktoberfestistä, ja olut tunnetaankin lokaalisti nimellä oktoberfestbier. Kyseisellä nimellä kun saa kutsua vain EU:n määräyksen mukaan märzeneitä, jotka on pantu Münchenissä.

Festbier on mainio ryyppyolut, m***a toimii täydellisesti myös suolaisen ruoan kaverina.

17/09/2026

Ei mopolla moottoritielle?

JULKAISU

KÄSKYTYS // 7 % // NEIPA

humalat: Cascade // Idaho 7 // Anchovy

Woop woop, that's the sound of da juice.

Himon NEIPA-kaanoni saa jatkoa Cascade/Anchovy/Idaho 7 -troikan mehustamasta oluesta, jolla ajetaan ralliauto sademetsään. Sitrusta, kivihedelmää, tropiikkia, lopussa himoaanisen greippinen katkero.… The usual suspects. Herkkua ja hauskaa.

Käskytys on OIKEASTI ystävä.

---

Käskytys ostettavissa NYT Himo-shopin sekä Bierkkalan hyllyistä.

Saatavilla 0,44 L tölkissä sekä 30 L kegeissä.

Kauppa tai kuppila, osta omasi:

●IG DM
●[email protected]
●[email protected]

17/09/2026

Tästä vinkkiä "hellepäiviin".

16/09/2026

Kuukauen päästä IHMEtellää.

15/09/2026

12/09/2026

Helmikuussa kaatuu taas.

Vilja Winterfest tulee taas. Tällä kertaa viikkoa myöhemmin, ettei mennä ristiin CoolHeadin talvibileiden kanssa. Me nimittäin edustetaan myös Viikissä.

VILJA WINTERFEST

12.–13.2.2027

pe 16.00–22.00

la 15.00–22.00

Bistro Vilja
Hatanpään valtatie 40
33900 Tampere