04/10/2026
Tänään on korvapuustipäivä. Sen kunniaksi puustin voi maistella oluen kanssa!
Korvapuustin kanssa sopivat hyvin tuhdit imperial stoutit, joissa on makeutta ja paahteisuutta. Korvapuusti leikkaa liian tuhtiuden oluesta ja olut huuhtelee puustin rasvan suusta. Kaneli sopii erinomaisesti myös tuhdin imperial stoutin makuun.
Hyvä korvapuustiolut on myös hedelmäinen, vahva belgityylinen ale. Oma lukunsa on belgityyliset, viinimäiset hedelmäoluet, joista korvapuustin kanssa menee erittäin makoisasti kirsikka- ja vadelmalambicit.
IPAkin sopii korvapuustin kanssa, kun oikein IPAnsa valitsee. Korvapuustin kanssa nautittavan IPA voi olla enemmän maltaisen hedelmäinen ja tuhti, vanhan liiton brittityylinen ja WC-henkinen IPA.
Vehnäoluista pitäville tumma saksalaistyylinen vehnäolut toimii erinomaisesti korvapuustin kanssa.
Korvapuustipäiväperinne alkoi Ruotsissa vuonna 1999 nimellä kanelbullens dag. Suomeen päivä rantautui vuonna 2006. Päivän tarkoituksena on juhlistaa perinteistä kanelipullaa, innostaa kotileivontaan sekä ilahduttaa kamuja ja läheisiä. Osta siis pullat ja oluet mukaan ja käy kaverilla!