Majvik - Biodynaaminen maatila

Majvikin pelloilla kasvaa laaja valikoima vihanneksia. Porkkanat, palsternakat, sipulit, kaalit, salaatit, lantut ja nauriit kasvavat papujen viherlannoituksen ja kompostin voimalla. Viljelykierrossa on monia perunalajikkeita ja eri viljoja. Pienissä kasvihuoneissa kasvaa tomaattia ja kurkkua omaan käyttöön, tilakaupan hyllyille ja parhaimpina satoaikoina myös pienimuotoiseen tilausmyyntiin. Pello

illa kasvavien vihannesten lisäksi tilalta löytyy myös pienemmissä puitteissa viljeltäviä kasveja, kuten kesäkurpitsaa ja puutarhoissa kukoistavia yrttejä. Mustat- ja punaiset viinimarjat ovat itsepoimintatuotteita ja löytyypä tilalta pieni omenatarhakin. Eläimet ovat tärkeä osa biodynaamista kokonaisuutta. Kissojen lisäksi Majvikissa asustelee lehmiä ja kanoja. Lehmät laiduntavat ympäri tilaa olevissa laidunaitauksissa ja tuovat siten kompostoidun lannan kautta ympäröivää luontoa pelloille. Tapahtumat ja ihmiset Majvikissa liikkuvat luonnonrytmien mukaan. Kesällä talo on tupaten täynnä ja ruokapöydän ympärille mahtuvat talon oman väen lisäksi monenlaiset opiskelijat, palkatut kesäapurit, sekä yleensä juuri sopivasti ruoka-aikaan saapuvat vieraat. Syksyllä perunoita nostetaan myös talkoovoimin ja satoa varastoidaan talven varalle. Talviaika on hiljaisempaa ja kuluu tavarantoimitusten parissa, m***a eipä kauaakaan kun kevät jo kolkuttelee ovella. Peipposten taas visertäessä pellot ovat täynnä innokasta työväkeä valmiina uuteen kesään. Tila levittäytyy yhteensä 60 hehtaarin alueelle Sipoon Itäsalmessa. Peltoa tästä alasta on 20 ha ja metsää 30 ha. Loppu pinta-ala käsittää rakennukset ja piha-alueet ja puutarhat. Pelloilla kasvaa vihanneksia, perunaa ja viljaa. Majvikin kanat munivat onnellisia luomumunia, joita on usein tarjolla myös pienessä, tilan omassa kaupassa. TUOTEVALIKOIMAA:
* vihannekset: kesäisin tomaatti, kurkku, salaatit yms.
* sipuli, porkkana, punajuuri, palsternakka, valkosipuli, lanttu ja nauris
* perunalajikkeet: Nicola, Van Gogh, Timo ja Rosamunda
* viljatuotteet: Spelt-, vehnä-, kaura- ja ruisjauhot, hiutaleet sekä ryynit.
* kahvi, erilaiset teet ja mehut
* sokeri, suola ja mausteet
* karkit ja suolaiset herkut
* erilaisia hygieniatuotteita, kuten hammastahnat ja pesuaineet