22/07/2026
Hyvä marja ei tarkoita meille vain herkullista ulkomuotoa, vaan se koostuu pienistä asioista. Kulmalan tilalla laatu tarkoittaa ennen kaikkea makua, tuoreutta ja käsityötä. Jokainen marja poimitaan käsin juuri oikealla hetkellä, lajitellaan huolella ja vain parhaat päätyvät myyntiin.
Hyvän marjan pitää olla makea, aromikas ja rakenteeltaan napakka. Pakastukseen poimimme lähes poikkeuksetta avomaan mansikoita, kun taas tuorekäyttöön valikoimme aina päivittäin sadon ja sääolosuhteen mukaan parhaimpia lajikkeita. Valo ja lämpötila vaikuttavat suoraan marjan makeuteen ja aromiin: aurinkoisina päivinä sokerit kehittyvät ja maku syvenee 🍓
Kaikki marjat eivät kuitenkaan päädy myyntiin. Liian pehmeät, ylikypsyneet tai muuten laatukriteerit alittavat marjat karsitaan pois, jotta asiakkaalle päätyy aina tasalaatuinen ja herkullinen lopputulos 😋