16/10/2026
No nyt! No nyt uskallamme sanoa, että korjuu on tänään pyörähtänyt käyntiin! Oliivit ovat vielä pieniä ja vihreitä, niistä saadaan aromikkainta varhaisen sadon öljyä. Päivän aikana kerätyt viedään illan suussa erottamolle ja muutaman tunnin päästä viljelijällä on jo tuore öljy kotiin vietäväksi.
Edessä on säätiedotusten mukaan kuiva viikko, aurinkoa ja tuulta ja parinkymmenen asteen päivälämpötiloja. Viljelijät uskaltautuvat vihdoin korjuuseen! Ja voimme aloittaa ennakkomyynnin! Ai, että millaistako öljyä tulee? Upean makuista, ihanan vihreää, kuin mehua, siinä tuoksuu syksyinen Kreeta! Ja minun nenäni erottaa siinä tuoreen villinä kasvaneen oreganon ja muiden yrttien vivahteita, tyttäreni Emmin koulutetumpi nenä löytää raa´n vihreän mantelin, vihreän banaanin ja tomaatinlehden aromeja. Unohtamatta varhaisen sadon olennaisinta pippurisuutta, se potkii sopivasti - vähemmän karvautta kuin viime vuonna m***a pippurisuutta senkin edestä.
Täällä Apokoronasin alueella oliivisato on runsas, laatu näyttää paljain silminkin hyvältä. Mennyt kesä oli tavallista viileämpi, sellainen kuin 30 vuotta sitten, ja syksy samalla tavalla kostea kuin silloinkin. – Tässä me olemme m***a syksyä valitelleet kuivuutta, nyt pian valitetaan sateita…”, lohkaisi yksi erottamon pihalla tavattu viljelijä.
Joten, hyppää tuoreen oliiviöljyn kyytiin ja käy tekemässä oma varauksesi Happy Oliven verkkokaupasta! Öljyn hinta pysyy samana kuin viime satokautena. Me olemme varanneet jo suuren määrän tuoretta öljyä ennakkoon, ja varaamme edelleen teidän ennakkotilaustenne avulla. Sillä varmistamme, että saamme varattua sadon parhaimmiston tänäkin vuonna Happy Oliven tuottamiseen osallistuvilta viljelijöiltä.
Toimitukseen pätevät samat ohjeet kuin ennenkin. Ensimmäinen pienempi kuorma tuoretta vastakorjattua öljyä saapuu varastollemme Tampereelle muutaman viikon päästä. Kerromme kun eka kuorma saapuu! Se on meillekin iso juhla! Ja siitä eteenpäin joka viikko tulee uusi entistä isompi kuorma sadonkorjuun edetessä. Ennakkotilaukset pakataan siinä järjestyksessä kun ne meille ovat saapuneet, emme anna kenenkään etuilla! Sadonkorjuun etenemistä voi seurata jatkuvasti verkkokaupassamme olevassa sadonkorjuuseurannassa. Kun tilausten paketointi on alkanut, näet niin ikään oman ennakkotilauksesi paketointitilanteen verkkokaupastamme.
Uusi öljy on tuottajamaissa usein pienen juhlan aihe, italialaiset juhlivat novelloaan, espanjalaiset aceite tempranoaan, kreikassa aguréleota. Kodeissa otetaan vaaleaa leipää, joko paahdettu tai paahtamatonta, ja kastetaan sitä tuoreeseen öljyyn. Sen keskelle voi lorauttaa sydämeksi balsamicoa tai balsamicosiirappia tai rypälesiirappia, petimeziä – löydät ne herkkupuotimme puolelta. Ja sitten maiskutetaan ja nautitaan! Tai voit valmistaa pienen erän makeahkoa tavallista paksumpaa lättytaikinaa, maustaa sen raastetulla sitruunakuorella ja pudotella lusikallisia kuumaan öljyyn! Aiai!
Olet muuten ennakkotilaajana ensimmäisten eurooppalaisten joukossa, jotka tuoretta öljyä saavat! Samaan aikaan kanssasi siitä pääsevät nauttimaan lähinnä vain itse viljelijät.
