Kukkolankosken Luomu

04/03/2026

Jaana oli eilen Rovaniemellä REDUn Jänkätien lihahuoneella kehittelemässä uusia lammasmakkaroita. Kelpo makkaroita tuli uunista ulos. Kuvan makkara on maustettu Ras el Hanou -mausteseoksella, lisäksi hiukan tomaattia ja aprikoosia ja mustapippuria. Nam!

21/12/2024

Meillä on koko kesäajan monenlaisia mukanakulkijoita: harjoittelijoita, työssäoppijoita, työntekijöitä, vapaaehtoisia. Ronja Yrjänheikki on eläintenhoitajaopiskelija, joka meiltä lähtiessään jätti ehkä hienoimman kiitoskortin, mitä olemme koskaan saaneet. Polttokynällä puulle.

20/09/2024

Nyt on se syksyinen karitsointisesonki. Keväällä pääsimme "ulkomaan" mediaan, kun tuossa naapurissa asusti kuukauden ajan Mark, kuuluisa valokuvaaja.
https://www.theguardian.com/lifeandstyle/article/2024/jul/06/mark-aitken-best-phone-picture?CMP=Share_iOSApp_Other

Eikä Possu vieläkään oikein pysty pikkukaritsoihin...

The New Zealand-born photographer was planning to take a portrait of a farm owner when two animals caught his eye

04/09/2024

Tänään alkoi ĺuonnonlaitumiemme katselmoinnit. Saamme tukea osalle luonnonlaitumiamme, kun laiduntamslla pidämme maiseman avoimena sekä annamme mahdollisuuden myös matalammille ruohoille. Vaikka valtakunnallisesti ministeriön tiukentunut tulkintalinja onkin herättänyt kritiikkiä, meidän laitumemme ovat pienin poikkeuksin sopimuskelpoisia

18/08/2024

Jos huomenna maanantaina et sateen sattuessa keksi muuta, niin meillä on luomuhankkeen tiimoilta avoimet ovet! Ei tarvitse ilmoittautua, voi vaan tulla paikalle!

24/07/2024

Herkulliset lammaspastramit ja lammasryynärit ovat tulleet! Pastrami on savustettua maustettua lampaanpaistia ja pinnalla kerros mustapippurirouhetta. Se syödään ohuina viipaleina muiden herkkujen ja aperitiivien kaverina. Hinta 5 €/100 g. Lammasryynäri myydään neljän savustetun makkaran paketeissa. Ryynärissä on lammasta, ohraryynejä, sipulia, tilkka naudanverta ja maussa on sopivasti pippurisuutta. Paketin hinta 5 €. Ja hoks! Karitsanlihaa on myös pakkasessa jauhelihasta paistiin, keittolihoista kyljyksiin.