Camomille & Chocolat

Camomille & Chocolat Réalisation de gâteaux et pâtisseries sur commande/ création de gâteaux

Parce qu'en ce moment, je vous partage plus mes exploits de plaquiste que de pâtissière.  Voici les dernières réalisatio...
28/12/2024

Parce qu'en ce moment, je vous partage plus mes exploits de plaquiste que de pâtissière. Voici les dernières réalisations qui n'ont pas été publiées 🥰

Petit gâteau simple et efficace,  cheesecake vanille citron vert, avec une petite ganache montée chocolat blanc➡️ annive...
11/08/2024

Petit gâteau simple et efficace, cheesecake vanille citron vert, avec une petite ganache montée chocolat blanc

➡️ anniversaire Olivier Lanzloth

Et encooooore des fraaaaaiiiisesMême composition/préparation que le précédent, visuel différent 🍓🍓🍓
04/07/2024

Et encooooore des fraaaaaiiiises

Même composition/préparation que le précédent, visuel différent 🍓🍓🍓

Ah mais c'est vrai que c'est la saison des fraises... je me croyais en automne avec ce temps merveilleux ⛈️⛈️Croustillan...
04/07/2024

Ah mais c'est vrai que c'est la saison des fraises... je me croyais en automne avec ce temps merveilleux ⛈️⛈️

Croustillant praliné feuilletine/sablés
Biscuit dacquoise noisette amande
Gelée fraise framboise et rose
Fraises fraîches mara des bois
Crème diplomate vanille

Petite douceur dominicale 💛 Entremets vanille caramel pecan, composé de:croustillant praliné pecan feuilletine biscuit d...
30/06/2024

Petite douceur dominicale 💛
Entremets vanille caramel pecan, composé de:
croustillant praliné pecan feuilletine
biscuit dacquoise noix de pecan
Insert crémeux praliné pecan
caramel crémeux fleur de sel
crème diplomate vanille

C'est pas exactement ce que j'avais en tête, mais voici le gâteau poire SpeculoosPour le détail voir sur la page insta 💛
11/05/2024

C'est pas exactement ce que j'avais en tête, mais voici le gâteau poire Speculoos
Pour le détail voir sur la page insta 💛

Couronne choco noisette happy birthday Frederic Rocourt  🎂Base croustillant feuilletine,  biscuit dacquoise amande noise...
21/01/2024

Couronne choco noisette
happy birthday Frederic Rocourt 🎂

Base croustillant feuilletine, biscuit dacquoise amande noisette, insert crémeux praliné, pâte de praliné, mousse chocolat noir, déco noisette et feuilles d'or 💛

J'en ai fait une paire de galettes ces derniers jours, mais celle-ci, c'est pas pareil...3ème chantier, et pas des plus ...
12/01/2024

J'en ai fait une paire de galettes ces derniers jours, mais celle-ci, c'est pas pareil...
3ème chantier, et pas des plus simples, qu'on confie à ces deux compères Cmi charpente , et toujours un travail de qualité. S'adapter aux contraintes et aux imprévus, check ✅️
Du coup, la galette "CMI" en guise de remerciement.
➡️ feuilletage classique, crème pâtissière vanille de Madagascar, crème amande et noisette, rhum diplomatico et fève tonka.
Et un petit Blanc de blancs Lemaire pour accompagner 🤍🤍🤍🥂

Première galette de l'année.  C'est pas la plus réussie visuellement, mais un goût qui a fait l'unanimité.Poudre d'amand...
01/01/2024

Première galette de l'année. C'est pas la plus réussie visuellement, mais un goût qui a fait l'unanimité.
Poudre d'amande complète torréfiée, rhum Diplomatico , fève tonka, vanille de Madagascar 💛

Ce week-end c'était concert, mais je vous partage ce trois chocolats commandé dernièrement 🥰
07/05/2023

Ce week-end c'était concert, mais je vous partage ce trois chocolats commandé dernièrement 🥰

Samedi, c'est un tout chocolat qui a été livré à Reims !Base croustillant feuilletine, biscuit moelleux chocolat (recett...
09/04/2023

Samedi, c'est un tout chocolat qui a été livré à Reims !
Base croustillant feuilletine, biscuit moelleux chocolat (recette valrhona), insert crémeux chocolat 70%, mousse dulcey, mousse chocolat noir 53%, flocage chocolat noir et glaçage miroir

Commande du week-end : Un peu de gourmandise pour annoncer une bonne nouvelle (pas moi hein!)Avec bien sûr respect des c...
02/04/2023

Commande du week-end : Un peu de gourmandise pour annoncer une bonne nouvelle (pas moi hein!)
Avec bien sûr respect des contraintes alimentaires liées à la grossesse 👌

Entremets Base croustillant praliné feuilletine, dacquoise amande, insert ganache dulcey, ganache montée chocolat au lait, crème diplomate vanille.

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