La plus ancienne Maison de Vins de la Ch*****ne : Aÿ 1584
L’histoire de la famille GOSSET débute il y a plus de quatre siècles avec le premier ancêtre of ciel de la lignée, Jean GOSSET (1484-1556), “Seigneur d’Aÿ et de Mareuil“. Seize générations en lignée directe, toutes nées à Aÿ en Ch*****ne, s’illustreront après lui comme échevins, maires, procureurs, mais surtout dans la culture de la vigne et le négoce des vins de Ch*****ne. Quelles que soient les époques, ces hommes et ces femmes auront eu pour unique ambition de sublimer leur terroir. Le rapprochement, à la fin du XXe siècle, avec la famille Cointreau et la naissance des Cuvées millésimées CELEBRIS finiront de faire entrer Ch*****ne GOSSET dans les hautes sphères des Maisons de prestige, en France comme à l’étranger. Une passion qui, d’hier à aujourd’hui, a façonné l’image et la notoriété de la plus ancienne Maison de vin de la région, dont le nom résonne aujourd’hui comme une garantie d’excellence pour tous les amateurs de grands ch*****nes. La qualité et le style des vins de Ch*****ne GOSSET, reflets d’un savoir-faire d’excellence, lui ont valu de recevoir, en 2013, le label d’État “Entreprise du Patrimoine Vivant” (EPV), ce qui en fait l’une des deux seules Maisons de Ch*****ne labellisées à ce jour. Une distinction, qui confirme par ailleurs le Trophée de l’Excellence Française, reçu en 2010. Ces récompenses témoignent du savoir-faire GOSSET, qui consiste notamment à ne pas soumettre ses vins à une fermentation malolactique. Ils gardent ainsi toute leur fraîcheur et l’élégance du fruit, une attaque vive et une meilleure expression des arômes. Une méthode complétée par un séjour en cave de 4 ans en moyenne apportant rondeur et complexité aux ch*****nes et des bulles d’une incroyable finesse.
