Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 12:00 13:30 - 17:30 Mardi 08:30 - 12:00 13:30 - 17:30 Mercredi 08:30 - 12:00 13:30 - 17:30 Jeudi 08:30 - 12:00 13:30 - 17:30 Vendredi 08:30 - 12:00 13:30 - 17:30

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/458398607855754/

IOC

Nous sommes un laboratoire d'œnologie. Analyses de vos vins, suivi de vinification et conseils ...
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L'équipe de l'IOC apporte un accompagnement technique oenologique personnalisé aux vignerons, de la vendange à la mise en bouteilles.

23/12/2025

🎄L'IOC remercie chaleureusement ses collaborateurs, ses clients et ses partenaires pour une année supplémentaire à ses côtés.

✨Nous vous souhaitons de très belles fêtes de fin d’année🥂et vous retrouvons dès le 5 janvier pour découvrir ensemble de nouvelles innovations et continuer à écrire de belles pages œnologiques.
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🎄 IOC warmly thanks its collaborators, clients, and partners for another year by our side.

✨ We wish you a wonderful holiday season 🥂 and look forward to seeing you from January 5 to discover new innovations together and continue writing beautiful oenological stories.

17/10/2025

Retour en images sur nos 3 jours de salon, le VITeff un rendez-vous incontournable ainsi que la conférence sur
🎤 QUELLES INNOVATIONS EN CHAMPAGNE DE LA
PLANTATION À LA MISE EN BOUTEILLES avec Mathieu Dubernet , Olivier Zebic et Yannick Le Gratiet.

24/07/2025

🎯 𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗲𝗿 𝘀𝗲𝘀 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗮𝗻𝗴𝗲𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟱 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝘀𝗲́𝗿𝗲́𝗻𝗶𝘁𝗲́ ? 𝗖’𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗼𝘀𝘀𝗶𝗯𝗹𝗲.

Chez IOC, nous accompagnons les vignerons à chaque étape de la vinification. Notre 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗽𝗹𝗮𝗾𝘂𝗲𝘁𝘁𝗲 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗮𝗻𝗴𝗲𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟱 regroupe :
🔹 Nos nouveautés produits,
🔹 Une sélection experte selon vos objectifs œnologiques,
🔹 Des solutions adaptées à chaque moment-clé, de la vendange au produit fini.
🍇Une approche claire, pensée pour vous aider à faire les bons choix, au bon moment.

Disponible en 3 langues :
👉 Version FR : https://urls.fr/0DImIm
👉 Version EN : https://urls.fr/YRGZLE
👉 Version ES : https://urls.fr/5Xpfo3

📞 Besoin d’accompagnement ou de conseils personnalisés ? Contactez votre œnologue-conseil IOC.

23/07/2025

Vendanges 2025 - Décision du Bureau Exécutif du Comité Champagne 🍇

Pour cette récolte à venir, le rendement commercialisable s'élève à 9 000 kg/hectare !

💡 Rappel : le rendement butoir est fixé à 15 500 kg/hectare.

Lire la décision 👉 https://ow.ly/z7xM50WtOiT

23/07/2025

🎬 𝟭𝟮𝟬 𝘆𝗲𝗮𝗿𝘀 𝗼𝗳 𝘄𝗶𝗻𝗲𝗺𝗮𝗸𝗶𝗻𝗴 𝗲𝘅𝗽𝗲𝗿𝘁𝗶𝘀𝗲... 𝗶𝗻 𝗽𝗶𝗰𝘁𝘂𝗿𝗲𝘀 🍇

After unveiling our anniversary logo, we are delighted to share with you the video we have produced to celebrate 120 years of the IOC.

📽️ Immerse yourself in our history, our values and our daily commitment to winegrowers and winemakers around the world.

Since 1905, it has been above all a human, scientific and passionate adventure that we wanted to retrace through these images.

Thank you to everyone who has contributed to writing these first 120 years... and to those who continue to build the future with us. 🙏

22/07/2025

🥂 𝗥𝗲𝘁𝗼𝘂𝗿 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝗺𝗮𝘁𝗶𝗻𝗲́𝗲 𝘁𝗲𝗰𝗵𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲 𝗱𝗲 𝗹’𝗜𝗢𝗖 🥂

Cette matinée a mis en lumière le potentiel des levures 𝗻𝗼𝗻-𝙎𝙖𝙘𝙘𝙝𝙖𝙧𝙤𝙢𝙮𝙘𝙚𝙨 dans la vinification champenoise, face aux enjeux climatiques et qualitatifs.

▶️ 𝗔𝘂 𝗽𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗺𝗲 :

🔹Antonio Morata Barrado (Université Polytechnique de Madrid) : le rôle œnologique des levures non-𝘚𝘢𝘤𝘤𝘩𝘢𝘳𝘰𝘮𝘺𝘤𝘦𝘴 dans un contexte de réchauffement climatique
🔹Olivier Pillet (IOC) & Benjamin CLEMENT (CIVC) : leurs usages en bio-acidification, bioprotection et stabilité de la mousse
🔹Marie-Laurence Porte (Œnologue ENOSENS) : une nouvelle solution naturelle, vivante et préventive contre les 𝘉𝘳𝘦𝘵𝘵𝘢𝘯𝘰𝘮𝘺𝘤𝘦𝘴
🔹Marion Bastien (Lallemand Oenology) : zoom sur 𝘛𝘰𝘳𝘶𝘭𝘢𝘴𝘱𝘰𝘳𝘢 𝘥𝘦𝘭𝘣𝘳𝘶𝘦𝘤𝘬𝘪𝘪, une levure innovante aux multiples applications

👉Une matinée à la croisée de la recherche, de la technique et de la durabilité, avec des échanges de grande qualité entre experts et praticiens.

Merci à tous les participants pour leur présence !

12/06/2025

🎬 [RETOUR SUR – MATINÉE TECHNIQUE BUBBLE ART] 🍇✨

Un grand merci à toutes les personnes présentes à l’Abbaye de Fontevraud le 5 juin dernier pour cette matinée technique dédiée aux Blancs de Noirs effervescents !

Nous avons parlé :
🔹 De l’adaptation du cabernet franc aux vins effervescents
🔹 D’expériences internationales partagées par nos intervenants
🔹 De l’innovation produit avec une dégustation autour de la 4ᵉ couleur

👏 Merci aux intervenants : Nicolas Pichard, Jean-Pierre Valade, Olivier Pillet, Mélanie Mauvage et Jacques-Emmanuel Barbier.

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05/06/2025

🎬 𝟭𝟮𝟬 𝗮𝗻𝘀 𝗱’𝗲𝘅𝗽𝗲𝗿𝘁𝗶𝘀𝗲 œ𝗻𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗾𝘂𝗲… 𝗲𝗻 𝗶𝗺𝗮𝗴𝗲𝘀 🍇

Après avoir présenté notre logo anniversaire, nous sommes heureux de vous partager la vidéo réalisée pour célébrer les 120 ans de l’IOC.

📽️ Plongez au cœur de notre histoire, de nos valeurs, et de notre engagement quotidien auprès des viticulteurs, des vinificateurs du monde entier.

Depuis 1905, c’est avant tout une aventure humaine, scientifique et passionnée que nous avons souhaité retracer à travers ces images.
Merci à toutes celles et ceux qui ont contribué à écrire ces 120 premières années… et à celles et ceux qui continuent de bâtir l’avenir avec nous. 🙏

▶️ Découvrez la vidéo ici : https://www.youtube.com/watch?v=Qk8X34DXG-w&t=6s

Merci à Bertrand Boissimon pour la réalisation de cette vidéo.

Adresse

ZI De Mardeuil/Allée De Cumières
Épernay
51200

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 12:00
	13:30 - 17:30
Mardi	08:30 - 12:00
	13:30 - 17:30
Mercredi	08:30 - 12:00
	13:30 - 17:30
Jeudi	08:30 - 12:00
	13:30 - 17:30
Vendredi	08:30 - 12:00
	13:30 - 17:30

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