22/08/2026
Traiteur Come Prima
8 Avenue Napoleon III
20000 Ajaccio
SIRET : 841 375 36300022
[email protected]
Tel : 0631581009
Barbecue Prima... Du jamais vu.
A partir de 25 personnes... Jusqu'à 150 personnes.
Anniversaire surprise, Mariage, Baptême, communion, associations ... Dans votre jardin, sur votre terrain, salle de fête .... Je vous propose une solution clés en main. Barbecue Webber à gaz* , Plancha Weber pro à gaz*. Cuisson parfaite qui va surprendre vos invités..Je m'occupe de la cuisson, des découpes et du service. Plusieurs formules au choix, à panacher suivant vos envies.
Législation et Assurances:
Entreprise déclarée et à jour de ses cotisations sociales.(Voir Siret)
Contrat d'Assurance Professionnelle dans mes locaux mais aussi sur le lieu de votre réception. (contrat à jour)
* Matériel professionnel à gaz, non soumis aux interdictions de feux en forêt ou en pleine nature, la présence d'un point d'eau sur place n'est donc pas obligatoire.
Le domaine public (Plages) est hélas interdit d'exploitation sous peine de fermeture administrative. (Arrêté Préfectoral)
Un retour d'expérience qui est une réussite (aucune obligation):
- Côte de bœuf (race à viande)
- Tagliata de boeuf (bavette en lamelles)
- Ribs maison Sauce Texane (7h00 de cuisson)
- Gambas marinées à la plancha
- Salade de pâtes fraîches de fabrication maison à la tomate séchée, avocat, tomates Cerises, vinaigrette au miel de Corse AOP
- Taboulé maison au légumes frais Corse sautés
- Pomme de terre maison façon De Luxe ou Grenailles fondantes chaudes.
Côté terre au choix :
- Ribs maison sauce TEXANE (7h00 de cuisson)
- Côte de bœuf (rage à viande)
- Tagliata de boeuf aux herbes (bavette)
- Magret de canard mariné au miel AOP de Corse
- Saucisse de veau Corse
Côté terre à la plancha :
- Emincé de poulet frais au curry
- Emincé de porc façon Colombo
Côté terre (Plus classiques)
- Échine de porc, Côtes d'agneau, Pilons de poulet, Cuisses de poulet.
- De mon artisan boucher : Merguez, chipolatas, saucisse de Toulouse
Nouveauté (en supplément) :
- Camembert au weber, huile d'olive, romarin, thym, ail confit, tomate séchée. 10,00€
Côté mer (Plancha Weber pro):
- Gambas Sauvages (marinées 48h00)
- Lamelles d'encornets en persillade
- Moules au curry
Formule Kids jusqu'à 10 ans : offert !!!!!
- Steack haché au barbecue, Pilons de poulet, Nuggets de poulet, Chips ou pommes de terre grenailles. Bowls et gobelets craft (Sécurité)
Les accompagnements fait maison chauds :
- Gratins Dauphinois
- Légumes frais de saison sautés
- Pomme de terre maison façon De Luxe
- Pommes Grenailles fondantes
2 petits pains individuels du jour de notre Artisan boulanger (par invité et par enfant)
Les accompagnements maison :
- Taboulé aux légumes frais sautés
- Salade de pâtes fraîches de fabrication maison à la tomate séchée, avocat, tomates Cerises, vinaigrette au miel de Corse AOP
- Salades de pomme de terre, sauce moutarde maison, oignons rouge (ou non), persil.
- Flan de courgettes corse maison (de mai à octobre)
- Salade de riz taché au curcuma, maïs, tomate séchée, thon (ou non) olives vertes.
- Salade verte au choix (roquette, mesclun, feuille de chêne) huile d'olive et balsamico di modena
- Salade sur mesure en fonction de vos envies
Les Sauces Maison :
- Fromage Corse de brebis
- Fromage de chèvre fermier Corse de Maguy
- Champignons frais coupés gros, à la crème
- Crème de figatellu IGP
Les sauces incontournables:
- Assortiment de flacons de sauces corse.
- Ketchup, moutarde, mayonnaise, sauce barbecue, sel, poivre, ect....
- Le matériel et la vaisselle sont offerts :
- Tables traiteur pour le buffet avec nappes noires
- Tapis environnementaux qui absorbent chaque goûte d'huile (Si besoin)
- Assiettes de réception, ou bowls craft
- Assiettes à dessert, cuillères, pelle et couteaux à gâteaux
- Verres à vin, verres à eau, fluttes à champagne,
- Couteaux et fourchettes de réception.
- Plats de service, ustencils, tires bouchon, rinces doigts à l'immortelle Corse.
- Cuisson, Service, transport, vaisselle, mobilier et lavage de la vaisselle et des nappes compris.
Tarif tout compris : 30,00€/personne
Je vous laisse le soin de vous occuper des boissons, des glaçons ainsi que du dessert
Les suppléments :
- Plateau de fromages Corse, fromage de brebis, fromage de chèvre, tome Corse de brebis, confiture de figue : 7,00€ /personne
- Plateau de charcuterie Corse : 7,00€ / personne
- Feuilletés artisanaux : pizza + quiches + roulés saucisse, chausson oignon, blettes : 30,00€/kg
- Vasque de 24 bières Heineken givrées : 50,00€
- Machine à café automatique, grains de café, sucre, gobelets craft sont fournis: 20,00€
- Enceinte JBL 100w bluetooth, préparez votre clé USB ou votre palylist sur votre téléphone, 5h00 d'autonomie : 20,00€
- Trajets/ distance : à déterminer (attention aux allers/retours)
Pour toute réservation confirmée chez Come Prima, bénéficiez de ma recommandation chez tous mes partenaires professionnels, à savoir :
Location: mobilier de cérémonie, décorations, armoire chauffante, véhicules d'époque, gonflables, remorque de transport, vitrine frigo.
Établissements de réception: Villa de rêve avec piscine à la campagne*, Établissement de plage privatisé*, Hôtels privatisé*, Salle des fêtes municipales. (*Avec possibilité de couchages)
Nos Artisans Renommés: Pâtissiers (pièces montées, gâteaux, lunchs sucrés, macarons, beignets, frappes.
Prestataires indépendants :
Vannerie, Décorateur, Fleuristes, coiffeurs, photographes, serveurs indépendants, DJ, chanteurs, musiciens, animateurs, baby sitting.
Mon conseil gratuit si besoin: quantités (boissons, alcools et autres réponses habituelles)
Infos et réservation au 0638254177.
Pour toute réservation, un acompte sera demandé pour bloquer une date.
