Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 14:00 15:00 - 19:30 Mardi 08:30 - 14:00 15:00 - 19:30 Mercredi 08:30 - 14:00 15:00 - 19:30 Jeudi 08:30 - 14:00 15:00 - 19:30 Vendredi 08:30 - 14:00 15:00 - 19:30 Samedi 08:30 - 14:00 15:00 - 19:30

Caviar & Vodka

Accueil
France
Ajaccio
Caviar & Vodka

Caviar & vodka votre épicerie fine caviste sur Ajaccio depuis 1988

09/10/2026

[L'AUTOMNE DÉBARQUE, ET IL A DE L'APPÉTIT] Fini les salades du bout des lèvres : place aux plats qui réchauffent et aux saveurs qui s'assument. La boutique se met à l'heure de l'automne.

🍲 Soupes et veloutés M. de Turenne : le velouté de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, gourmand et iodé, et le velouté de carottes à la langoustine, un duo terre-mer qui impressionne.

🦆 La cuisse de canard confite de la maison Castaing : LE réflexe automne par excellence, fondante, généreuse, prête à sublimer un parmentier ou une salade de gésiers.

🍄 Les champignons de saison : trompettes de la mort, morilles, cèpes et girolles débarquent tous en même temps, pour des risottos et des poêlées qui sentent bon le sous-bois.

L'automne, on ne le subit pas, on le cuisine. Rendez-vous en boutique !

📍 32 cours Napoléon
📍 Résidence des Îles, Route des Sanguinaires

✍🏻

01/10/2026

[COFFEE DAY] Aujourd'hui, c'est la Journée internationale du café. L'occasion de rappeler que chez Caviar & Vodka, on prend cette institution au sérieux ! 😉 Découvrez en boutique deux marques d’exception :

☕ : née à Trieste en 1933, la maison italienne s'est imposée comme une référence mondiale de l'espresso, avec une sélection rigoureuse de 100% arabica. Retrouvez en boutique les machines à café de la marque, le café en grains en boîtes de 250g, les capsules de café compatibles et en exclusivité sur Ajaccio, les paquets de capsules de café Iperespresso.

☕ : torréfacteur artisanal installé à Marseille depuis 1863, à déguster en pochons de café en grain, pour les amateurs de préparations traditionnelles.

Deux savoir-faire, deux signatures, une même exigence autour du café.

📍 32 cours Napoléon
📍 Résidence des Îles, Route des Sanguinaires

✍🏻

29/09/2026

[TROIS ACCORDS, TROIS INVITATIONS À TABLE] Cette saison, on a composé pour vous trois accords mets-vins.

🍷 Moulin-à-Vent, Jean-Philippe Guillot × Cassoulet gastronomique au confit d'oie, Maison Castaing : des tanins fins et des notes épicées qui enlacent la générosité d'un cassoulet mijoté selon la tradition.

🍷 Rully La Chaume, Domaine Michaud × Coupe du Tsar nature, Croustissian au seigle et Tarama au citron, : un chardonnay boisé et tendu, taillé pour le fondant du saumon fumé et la fraîcheur du tarama.

🍷 Viognier de Rosine, Domaine Stéphane Ogier × Confiture de poivrons doux bio, et Foie gras, Maison Castaing : un viognier frais aux notes d'abricot, qui magnifie la douceur poivrée de la confiture et la richesse du foie gras.

Une sélection à composer et à retrouver en boutique.

📍 32 cours Napoléon
📍 Résidence des Îles, Route des Sanguinaires

🔞 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération — Interdit aux moins de 18 ans

✍🏻

22/09/2026

[L'HISTOIRE DERRIÈRE LE NOM] Un nom, ça ne se choisit jamais au hasard. Laurence vous explique aujourd'hui ce qui se cache derrière le nôtre. ⭐

✍🏻

18/09/2026

[QUAND LE FLACON RACONTE DÉJÀ UNE HISTOIRE] Trois spiritueux où le contenant en dit autant que le contenu.

🥃 Adriatic Gin, : un flacon sculpté en forme d'huître, hommage à l'élégance de la Riviera adriatique.

🥃 Gold Line : distillée cinq fois en Sibérie, scellée à la cire dans un coffret en cuir. Douceur et notes discrètes de vanille et d'agrumes.

🥃 Noble : une vodka ample, relevée de miel et de vanille, chaque bouteille ornée à la main de l'emblème du petit béluga.

L'apéritif, version haute couture.
📍 32 cours Napoléon
📍 Résidence des Îles, Route des Sanguinaires

✍🏻

15/09/2026

[TROIS FAÇONS DE GOÛTER L'EXCEPTION] Certains produits méritent qu'on prenne le temps de les regarder de plus près.
Pêché en mer de Barents, le crabe royal se décline en trois pièces aux textures et usages distincts.

🦀 Chair d’épaule : décortiquée à la main, idéale en cuisine.
🦀 Pattes : une chair fine et délicate, à déguster nature ou en accompagnement.
🦀 Merus : la partie la plus noble, prisée pour sa finesse.
Une référence à retrouver chez Caviar & Vodka.

📍 32 cours Napoléon📍 Résidence des Îles, Route des Sanguinaires

✍🏻

11/09/2026

[NOUVEAUX TRÉSORS]
La cave à vin accueille de nouvelles pépites, entre grands noms corses et curiosités rares.

🍷 Rocca Gianca, : un vin blanc bio 100% Vermentinu, à la robe or pâle et aux notes florales d'aubépine et de genêt, sublimé par une finale saline. Parfait sur des huîtres ou un poisson grillé.

🍷 Memoria, Domaine : hommage à l'arrière-grand-père du vigneron, cette cuvée issue d'une très vieille parcelle de Niellucciu à Patrimonio dévoile des parfums de maquis, de fruits rouges et d'olive verte, portés par des tanins voluptueux.

🍷 Bianco Gentile, Domaine : un cépage corse rare, pour un vin frais et aérien, aux arômes de fruits mûrs et de beaux amers en finale. L'apéritif dans ce qu'il a de plus élégant.

🍷 San Giovanni Morescone, : issu d'un cépage autochtone longtemps oublié, ce vin de printemps séduit par sa légèreté, sa gourmandise et sa fraîcheur.

Une sélection à retrouver dès maintenant en boutique.

📍 32 cours Napoléon
📍 Résidence des Îles, Route des Sanguinaires

🔞 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération — Interdit aux moins de 18 ans

✍🏻

08/09/2026

[LE TEMPLE DES PALAIS EXIGEANTS] Au cœur d’Ajaccio, Caviar & Vodka réunit des produits sélectionnés pour leur qualité, leur caractère et leur savoir-faire.

C'est un lieu pensé pour celles et ceux qui ne transigent jamais sur la qualité.

Caviar, spiritueux, épicerie fine et belles maisons composent une sélection pensée pour les amateurs de goût.

L’excellence a son adresse.
📍 32 cours Napoléon, Ajaccio

✍🏻

04/09/2026

[LA RENTRÉE, EN DOUCEUR] Ici, on aborde la rentrée avec gourmandise plutôt qu'avec appréhension. Découvrez notre sélection pensée pour accompagner ce nouveau départ, dans le verre comme dans l'assiette.

☕ Les thés et créations glacées du : fabricant engagé, réputé pour ses mariages de saveurs uniques, à déguster chaud pour retrouver ses marques ou glacé pour prolonger l'été encore un peu.

🍰 Les cakes de Versailles de la Maison Longuet : moelleux et généreux, au chocolat pour les envies gourmandes ou aux fruits pour une touche plus légère, l'accompagnement parfait d'une pause bien méritée.

De quoi commencer la rentrée sur une note sucrée.

Rendez-vous chez Caviar et Vodka :
📍 32 cours Napoléon
📍 Résidence des Îles, Route des Sanguinaires

✍🏻

01/09/2026

[LE CONDIMENT, ÉLEVÉ AU RANG D'ART] Chez Caviar & Vodka, les détails font la différence. Découvrez la gamme .conserverie : des condiments cuisinés en Occitanie, mis en bocal sans conservateurs, pour apporter une touche gastronomique à vos assiettes.

Parmi nos coups de cœur :
🧄 Ail Piment Sésame : ail, sésame, paprika fumé, chipotle et poivre de Sichuan pour relever viandes, poissons et légumes.

🥭 Mangue Vadouvan : la douceur de la mangue associée aux épices indiennes et au gingembre pour une note originale et parfumée.

De quoi réinventer vos plats du quotidien, un bocal à la fois.

Rendez-vous en boutique pour découvrir la gamme complète.
📍 32 cours Napoléon
📍 Résidence des Îles, Route des Sanguinaires

✍🏻

Adresse

32 Cours Napoléon
Ajaccio
20000

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 14:00
	15:00 - 19:30
Mardi	08:30 - 14:00
	15:00 - 19:30
Mercredi	08:30 - 14:00
	15:00 - 19:30
Jeudi	08:30 - 14:00
	15:00 - 19:30
Vendredi	08:30 - 14:00
	15:00 - 19:30
Samedi	08:30 - 14:00
	15:00 - 19:30

Téléphone

+33495511595

Site Web

http://maisondufoiegras.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Caviar & Vodka publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.