05/09/2026
Retrouver le goût du chocolat d’antan.
En utilisant les techniques traditionnelles héritées des peuples de l’ancien Mexique, chez Choc-Hola nous travaillons la fève entière.
De la fève à la tablette, nous réalisons toutes les étapes nous-mêmes : importation directe des fèves de cacao du Mexique et d’Haïti, sans intermédiaire, torréfaction, broyage, moulage et emballage.
Chez nous, tout est artisanal. Notre chocolat est pur, non raffiné, gage d’authenticité et de qualité. Pas d’ajout de beurre de cacao, ni d’autres matières grasses végétales, ni de lécithine de soja. Nous travaillons le cacao criollo, la variété originelle, noble et très fruitée cultivée au Mexique.
Un véritable coup de cœur du Panier de Sacha et ses clients.
