16/05/2025
🌾 16 mai - Journée mondiale de la maladie cœliaque
Le sorgho : une alternative formidable et nouvelle pour les personnes intolérantes, hyper sensibles et cœliaques.
Aujourd'hui, nous mettons en lumière la maladie cœliaque, une pathologie méconnue qui affecte entre 2 et 5 % de la population dans les pays occidentaux Cette estimation est une fourchette basse , par manque de diagnostic des personnes souffrent de troubles digestives et inflammatoires.
Le gluten, inoffensif pour la majorité, représente un véritable danger pour ces personnes, imposant un régime strict et contraignant à vie.
🌱 Et si la solution venait d'une céréale ancestrale ? Le sorgho grain émerge comme une alternative prometteuse grâce à ses atouts uniques :
✅ Naturellement sans gluten - sans risque pour les personnes cœliaques
✅ Riche en nutriments essentiels : fibres, protéines et fer
✅ Polyvalent : se décline en farines, pâtes, biscuits, bières...
🔄 Partagez pour sensibiliser à cette alternative !
Ori Albi est membre de l'unique organisation sectorielle européenne, ID, qui agit pour la promotion du sorgho et ses multiples usages en EU .
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May 16 - World Celiac Disease Day
Sorghum : a natural, nutritious alternative to gluten.
Today we're shining the spotlight on celiac disease, a little-known pathology that affects 1% of the population in Western countries. Gluten, harmless for the majority, represents a real danger for these people, imposing a strict and restrictive lifelong diet
🌱 What if the solution came from an ancestral cereal? Sorghum is emerging as a promising alternative thanks to its unique assets:
✅ Naturally gluten-free - safe for celiacs
✅ Rich in essential nutrients: fiber, protein and iron
✅ Versatile: available in flours, pastas, cookies, beers...
🔄 Share to raise awareness of this alternative!
Ori Albi is a member of the only European sectoral organization, D, which acts to promote sorghum and its multiple uses in the EU.
