AMAP d'Albi - La Madeleine

18/08/2026

A lire !

Accablée par la chaleur et le manque d’eau, l’agriculture française pourrait être en train de connaitre « la catastrophe la plus importante de son histoire », alerte l’agro-climatologue Serge Zaka ➡️ https://l.reporterre.net/2Bp

14/08/2026

Rendez vous ce MARDI 18 AOÛT au local habituel, 48 rue du Capitaine Julia à ALBI entre 18h et 19h pour la prochaine distribution de notre AMAP avec :
- Panier de légumes (contrat normal et contrat semaine paire "brebis")
- Pain, pat, farine, oeufs
- Fromage de brebis
- Melons (La ferme des Deux Rives)
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INFOS POMMES DE TERRE
Le contrat Pommes de Terre 2026-2027, producteurs Chantal et Patrick Fastré, est ouvert sur Camap.
Comme les années précédentes, il s'agit d'un engagement à l'année.
Vous pouvez dès maintenant et jusqu'au dimanche 6 septembre 2026 planifier vos commandes (une livraison par mois, de Septembre à Mars).
Pour simplifier le travail des producteurs et leur donner une vision des commandes à fournir, vous ne pourrez plus modifier votre contrat après la première livraison du 8 septembre.
Cependant si vous souhaitez apporter des modifications après cette date, ou créer un contrat vous pourrez le faire par mon intermédiaire.
Pour tout renseignement ou aide dans vos commandes n'hésitez pas à contacter : [email protected] ou tél : 0661892218,
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Aujourd'hui plus que jamais, l'agriculture paysanne et biologique est mise à mal, par un contexte commercial défavorable, des attaques malhonnêtes de certains milieux, des lois qui préparent un avenir sombre et un climat toujours plus imprévisible... le travail de nos paysan.nes est toujours plus dur pour toujours moins de reconnaissance. C'est pourquoi nous vous remercions de les soutenir, nous vous invitons à discuter avec eux lors des distributions pour comprendre leur problématique et nous vous encourageons à trouver autour de vous de nouvelles et nouveaux AMAPien.nes, pour cet été et la rentrée prochaine ! Nous ne sommes pas un marché, simple lieu de consommation, mais bien un moment d'échange privilégié pour faire dialogue les consommateur.rices et producteur.rices...
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=> Le groupe d'ALBI LA MADELEINE sur CAMAP c'est ici :

En forme de grains de riz, les risos se cuisent comme des pâtes et s’accommodent comme ...le riz ( accompagnés d’une poêlée de petits légumes, en paella, en salade de risos,…., mais aussi dans une soupe à la place des vermicelles). Ils sont un peu plus long à cuire que le reste de la ga...

10/08/2026

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Myriam est fille, petite-fille et arrière-petite-fille de maraîchers. Sur les marchés, elle est connue pour ses montagnes de chlorophylle, chicorées, feuilles de chêne, frisées et batavias. Cet été, son étal est privé de salades vertes.

L’ail est riquiqui. Les fenouils affichent un format XS inhabituel. « Certains clients me disent : “Je ne mange pas ça, moi”, et en mon for intérieur, je me dis qu’ils le mangeront un jour... »

Les quatre vagues de chaleur qui se sont abattues sur la France depuis fin mai ont laissé des traces chez les maraîchers.

Plants grillés, récoltes réduites, légumes minuscules... Ils sont nombreux à craindre pour leurs finances et leur avenir.

Nous sommes allés à leur rencontre ➡️ https://l.reporterre.net/XjV

05/07/2026

Ça se prépare en effet !

29/06/2026

Yep... des banquets paysans festifs, conviviaux et où on fini pas par terre ça existe !!! Il parait qu'il s'en prépare un le 12 septembre à Albi... à suivre !

Pour fêter son anniversaire, un vignoble de Dordogne a fait appel au Canon français, organisateur de banquets financés en partie par le milliardaire Pierre-Édouard Stérin. L’entreprise a délocalisé les festivités, mais la mobilisation ne faiblit pas.
Lire l'article ➡️ https://l.reporterre.net/XjW

14/06/2026

Rendez vous ce MARDI 16 JUIN au local habituel, 48 rue du Capitaine Julia à ALBI
entre 18h et 19h pour la prochaine distribution de notre AMAP avec :
- Panier de légumes (contrat normal et contrat semaine impaire "vache")
- Pain, farine, pâtes et œufs (selon la bonne volonté des poules)
- Fromage de vache
- Biscuits
- Produits de la ruche, jus de pommes et confiture de châtaignes
- Baumes, huiles de soin, alcoolatures, hydrolats...
- Fruits, huiles d'olives... (Bioespuna groupe 2)

RAPPEL POUR MERGUEZ ET CHIPO DE BREBIS:
+ On propose une vente de Merguez et Chipo de Brebis BIO à 18€/kg. Si des amapiens sont intéressés, ils peuvent passer commande avant le lundi 15 juin en suivant le lien suivant : https://boutique.ouvretaferme.org/l-echappee-beeele
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=> Le groupe d'ALBI LA MADELEINE sur CAMAP c'est ici : https://camap.amap44.org/group/17000
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Merci pour votre soutien aux producteur.rice.s ainsi qu'aux bénévoles.

Pour tout renseignement ou en cas de problème contactez:
Marion: 07 67 67 87 91
Wil : 06 95 13 26 74
Greg : 06 51 18 85 11
ou par mail : [email protected]
L'équipe de l'AMAP Albi La Madeleine

Si vous êtes intéressé, n'hésitez pas à commander le nombre de paquet que vous souhaitez. Nous avons indiqué un prix indicatif de 9€ pour un paquet de 500g mais le prix sera ajusté en fonction du poids réel. La commande sera à régler au moment du retrait.

05/06/2026

Rendez vous ce MARDI 09 JUIN au local habituel, 48 rue du Capitaine Julia à ALBI entre 18h et 19h pour la prochaine distribution de notre AMAP avec :
- Panier de légumes (contrat normal et contrat semaine paire "brebis")
- Pain, farine, pâtes et œufs (selon la bonne volonté des poules)
- Fromage de brebis (+ commande de viande d'agneau pour le 23 juin !)
+ On propose une vente de Merguez et Chipo de Brebis BIO à 18€/kg. Si des amapiens sont intéressés, ils peuvent passer commande avant le lundi 15 juin en suivant le lien suivant : https://boutique.ouvretaferme.org/l-echappee-beeele
La livraison (et le paiement) se feront à la distribution du mardi 23 juin.
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=> Le groupe d'ALBI LA MADELEINE sur CAMAP c'est ici : https://camap.amap44.org/group/17000
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Merci pour votre soutien aux producteur.rice.s ainsi qu'aux bénévoles.
Pour tout renseignement ou en cas de problème contactez:
Marion: 07 67 67 87 91
Wil : 06 95 13 26 74
Greg : 06 51 18 85 11
ou par mail : [email protected]
L'équipe de l'AMAP Albi La Madeleine

Si vous êtes intéressé, n'hésitez pas à commander le nombre de paquet que vous souhaitez. Nous avons indiqué un prix indicatif de 9€ pour un paquet de 500g mais le prix sera ajusté en fonction du poids réel. La commande sera à régler au moment du retrait.

04/06/2026

On partage !

Ce soir Jeudi 4 juin à partir de 18h
C'est la 1ère distribution de la saison de l'amap du Carrofoul, parking du Quartz au Sequestre

Les produits bio proposés sont
pain,
légumes,
melons,
farines,
pommes et jus de pomme,
poissons,
miel,
vins de gaillac
Combucha et Kéfir.

Venez nous rencontrer et découvrir les produits ce Jeudi 4 Juin de 18H à 19H au parking du Quartz au Sequestre

ou bien demander des renseignements
[email protected]

ou au 06 73 23 38 42.
Francis MAUROIS référent de l'Amap du Carrofoul

28/05/2026

Courte vidéo mais chouette vidéo !

15/05/2026

Rendez vous ce MARDI 19 MAI au local habituel, 48 rue du Capitaine Julia à ALBI entre 18h et 19h pour la prochaine distribution de notre AMAP avec :

- Légumes (panier chaque semaine + panier semaine vache)
- Plants de légumes !
- Pain, farine, pâtes et œufs
- Fromage de vache
- Biscuits
- Produits de la ruche, jus de pommes et confiture de chataignes
- Baumes, huiles de soin, alcoolatures, hydrolats...
- Agrumes, huile d'olives, etc... (Bioespuna Groupe 2)
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=> Le groupe d'ALBI LA MADELEINE sur CAMAP c'est ici : https://camap.amap44.org/group/17000
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Merci pour votre soutien aux producteur.rice.s ainsi qu'aux bénévoles.
Pour tout renseignement ou en cas de problème contactez:
Marion: 07 67 67 87 91
Wil : 06 95 13 26 74
Greg : 06 51 18 85 11
ou par mail : [email protected]
L'équipe de l'AMAP Albi La Madeleine

Les « Zanos » sont des petits anneaux particulièrement appréciés des jeunes enfants. Ils sont aussi adaptés pour faire des salades de pâtes ou pour cuire dans les soupes d’hiver ( soupe à l’ail, soupe à l’oignon, ou autres bouillons). Leur cuisson est de 3 mn après le retour de l’....