25/08/2026
☀️ Pour l'été, Drive in Tarn vous donne des idées de recettes faciles et gourmandes à concocter avec les excellents produits locaux et de saison de nos producteurs !☀️
🌾 Cette semaine, c'est Karine, de Les graines Arifadoles , qui nous propose sa recette de crackers, confectionnés à base de produits issus de l'exploitation sur laquelle elle est installée avec son compagnon, Alexis : à côté de l'élevage familial qu'ils ont repris, ils développent la culture de graines pour en faire des huiles, mout**des et flocons, que vous pouvez retrouver sur notre Drive !
🌾LES CRACKERS DE KARINE🌾
🔸Mélanger 100g de flocons d'avoine avec 100g de farine, 2 càs de mout**de, 3 càs d'huile de tournesol, 1/2 càc de sel et 2 càs de graines de tournesol (ou de lin...)
🔸 Ajouter progressivement 60 à 80 ml d'eau jusqu'à ce que la pâte soit homogène et souple.
🔸L'étaler finement entre deux feuilles de papier sulfurisé.
🔸Parsemer, éventuellement, de fleur de sel.
🔸Découper les formes voulues (carrés, rectangles...)
🔸Enfourner à 180°C 15 à 20 min., jusqu'à ce que les crackers soient dorés.
🔸Laisser refroidir et conserver dans un bocal ou une boite hermétique.
🌾 Ces crackers sont délicieux à l'apéro avec (ou même sans !) des tartinades, mais peuvent aussi accompagner une salade ou du fromage...
🌾 flocons d'avoine, mout**de et huile de tournesol : les graines arifadoles
🌾 farine de blé complète : la ferme des bouviers
🌻 graines de tournesol : ferme(s) des trois moineaux
👉 https://www.driveintarn.fr/ : commandez avant mercredi minuit pour un retrait en fin de semaine.
**deartisanale
