Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 12:00 13:30 - 18:00 Mardi 09:00 - 12:00 13:30 - 18:00 Mercredi 09:00 - 12:00 13:30 - 18:00 Jeudi 09:00 - 12:00 13:30 - 18:00 Vendredi 09:00 - 12:00 13:30 - 18:00 Samedi 09:00 - 12:00 13:30 - 18:00

Domaine Etienne SIMONIS, Vins d'Alsace

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France
Ammerschwihr
Domaine Etienne SIMONIS, Vins d'Alsace

Vignerons en biodynamie depuis 25 ans, nous sommes situés à Ammerschwihr, à côté de Colmar

15/09/2026

Encore de beaux commentaires dans le guide vert 2027 de la R***e du Vin de France et un coup de cœur pour notre Riesling Grand Cru Kaefferkopf 2024, sélectionné parmi les meilleurs vins biodynamiques de France !

Merci !

07/09/2026

Les vendangeurs du Domaine toutes griffes dehors au Clos des Chats pour récolter les grappes de pinot gris

02/09/2026

Récolte du pinot gris, hier, sur notre Clos des Chats baigné par une tendre lumière.

L'ambiance est toujours au top !😊

A découvrir prochainement en vidéo !

20/08/2026

Coup d'envoi des vendanges 2026 sur notre parcelle d'Auxerrois, ce matin, à Kaysersberg, avec une équipe toujours au top !

04/08/2026

Avec notre muscat pétillant "Latitude 48", tout est question de proportions et d'équilibre !

Chears !

28/07/2026

Quelques idées pour vos repas d'été! 😋

21/07/2026

Laisser la vigne pousser en hauteur permet, en période caniculaire, de favoriser l'ombrage sur les grappes et d'éviter leur échaudage.

Une pratique essentielle au regard des conditions extrêmes que nous venons de traverser

20/07/2026

Nos horaires d'été ☀️

Toute la saison, la cave est ouverte du lundi au samedi, de 10h à 12h et de 14h à 18h.

Venez faire une pause fraîcheur entre nos foudres, entre deux étapes sur la route des vins d'Alsace. Dégustation et vente sur place, dans une ambiance conviviale et authentique.

On vous attend au domaine ! 🍷

14/07/2026

[Nouveauté !]

Une fois de plus, le Domaine Etienne Simonis fait bouger les lignes.

Celles qui, parfois, nous restreignent à une production cadenassée par les codes, les usages, la « tradition » et les règlements en tout genre.

📌 Avec notre nouvelle cuvée « 𝐋𝐚𝐭𝐢𝐭𝐮𝐝𝐞 𝟒𝟖 », un vent de liberté, frais comme la brise, souffle sur ce pétillant de muscat, en ligne directe avec la force créatrice du Domaine, incarnée par la gamme des vins insolites qu’elle rejoint aujourd’hui.

📌 Une gamme dont la seule ligne de conduite est de ne pas en avoir, afin d’explorer de nouveaux territoires, loin des sentiers battus qui s’agglutinent autour du 48e parallèle, la ligne géographique qui traverse l’Alsace.

📌 Conserver toute « 𝐥𝐚𝐭𝐢𝐭𝐮𝐝𝐞 » dans nos choix et notre philosophie de vigneron, c’est s’ouvrir à de nouveaux horizons, en prise directe, on l’espère, avec les attentes des amoureux du vin.

📌Peinte par Katia, l’aquarelle qui orne l’étiquette de « 𝐋𝐚𝐭𝐢𝐭𝐮𝐝𝐞 𝟒𝟖 » participe au lien géographique auquel son nom renvoie, en proposant une vue aérienne des parcelles concernées.

📌« 𝐋𝐚𝐭𝐢𝐭𝐮𝐝𝐞 𝟒𝟖 », c’est enfin un vin d’une grande fraîcheur qui réserve la surprise d’un nez flatteur sur un équilibre sec, tout à la fois fruité et désaltérant.

😎Un vin d’été sur toute la ligne ! 😎

12/07/2026

Etienne a eu le plaisir de répondre aux questions du magazine Flûte! sur son village de coeur, Ammerschwihr.
Entre ses adresses préférées pour déjeuner, le meilleur point de vue sur la plaine d'Alsace (rendez vous aux Trois Épis) et ses souvenirs d'enfance en balade, il nous livre son regard de vigneron installé ici depuis toujours.
L'occasion aussi de rappeler que depuis le mois de mai, nous proposons des visites dans les vignes autour de la biodynamie, suivies d'une dégustation. Une belle façon de découvrir notre travail et notre terroir.
Visites sur réservation, du lundi au samedi.
Article à retrouver en intégralité dans le magazine Flûte!, numéro juin à août 2026.

Adresse

2 Rue Des Moulins
Ammerschwihr
68770

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 12:00
	13:30 - 18:00
Mardi	09:00 - 12:00
	13:30 - 18:00
Mercredi	09:00 - 12:00
	13:30 - 18:00
Jeudi	09:00 - 12:00
	13:30 - 18:00
Vendredi	09:00 - 12:00
	13:30 - 18:00
Samedi	09:00 - 12:00
	13:30 - 18:00

Site Web

http://www.vins-simonis.fr/

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