Des épices à ma guise

Des épices à ma guise Découvrons le vaste monde des épices. C'est l'épicentre du bonheur.

A Ancenis, c'est au cœur d'une ancienne mercerie que le voyage des sens aux pays des épices commence...

Délicatesse & raffinement, insolite & inédit, beau, bon & savoureux, bonne humeur et convivialité se croisent et se bonifient au sein de ce lieu qui a gardé son âme et tout son charme !

[ Spice-trotteuses ]On continue notre petite balade au cœur Des Épices à Ma Guise et des différentes missions de nos Spi...
15/06/2026

[ Spice-trotteuses ]
On continue notre petite balade au cœur Des Épices à Ma Guise et des différentes missions de nos Spice-trotteuses.
Pour rendre accessible tous nos produits, où que vous soyez en France, il y a notre site Web.
Et derrière celui-ci, on retrouve Eryn !
Prises de photos et mise à jour des nouveaux produits sur notre site internet,
réception et gestion de vos commandes,
colisage et expédition.
Et ceci, toujours dans la bonne humeur !

[ Chiken Biryani en test ]Hier midi, nous avons testé une nouvelle recette de mélanges d'épices.Vous connaissez le birya...
13/06/2026

[ Chiken Biryani en test ]
Hier midi, nous avons testé une nouvelle recette de mélanges d'épices.
Vous connaissez le biryani de poulet ?!
Ce plat traditionnel d'Inde est un plat à base de riz, d’épices auquel on ajoute de la viande, des légumes ou des œufs et parfois des fruits secs.
Pour développer tous les arômes, il est cuit généralement à l’étouffée dans une marmite scellée.
Avant de vous proposer et partager la recette, il était indispensable que nous la testions entre nous !
Test validé !!
Il ne nous reste qu'à préparer la fiche recette 😉

[ Animation épices : Apéro ]C'est parti pour l'ouverture de la nouvelle saison de nos "Animations épices" au magasin !Po...
06/06/2026

[ Animation épices : Apéro ]
C'est parti pour l'ouverture de la nouvelle saison de nos "Animations épices" au magasin !
Pour démarrer, nos Spice-trotteuses vous accueillerons autour de 3 préparations culinaires.
19h - 20 h : dégustations, échanges et conseils autour de nos préparations et nos épices
20 h : ouverture privée de notre magasin pour effectuer vos achats
Vous n'avez pas encore réservé votre place ?!
Par mail : [email protected]
ou par téléphone : 02 40 09 61 89
Tarif : 10 € par personne, remboursables dès 25€ d'achats le soir même.

03/06/2026

[ Chouchou !! ]
Vous avez adoré la gamme des , voici leurs versions salées pour l'été !
Parfaites pour les apéritifs à venir, nous avons complètement craqué pour les pralines au piment d'Espelette, au miel et romarin, au cumin ou encore, à la coriandre.
Les chouchous sont préparés artisanalement au cœur d'une petite entreprise à Anjou à partir d'ingrédients naturels.
Saveurs authentiques et expériences gustatives seront au rendez-vous de votre prochaine dégustation !
Ils sont à retrouver dès à présent dans notre boutique.

[ Les Spice-trotteuses ]Les professionnels avec qui nous travaillons connaissent très bien celle qui se cache derrière l...
01/06/2026

[ Les Spice-trotteuses ]
Les professionnels avec qui nous travaillons connaissent très bien celle qui se cache derrière le téléphone et l'ordinateur de notre "team commerciale" :
Il s'agit de Mathilde !
C'est avec elle que sont gérés les commandes et construits les projets des restauratrices et restaurateurs, artisanes et artisanes, épicières et épiciers qui nous font confiance depuis de nombreuses années.
Ainsi, nos épices, mélanges, poivres et thés sont disponibles dans divers établissements de la région nantaise mais aussi à travers la France.

27/05/2026

[ Le thé du jeudi... ].. sera frais et sans théine !
Avec cette chaleur, Mathilde et Eryn nous partagent la recette TRÈÈÈS simple pour préparer notre "Bissap".
Pour la version glacée, nos deux Spice-trotteuses ont versé 2 belles c.à c. de notre "Bissap", ajouté 400ml d'eau chaude puis laissé infuser.
Après refroidissement complet de la boisson, elles l'ont maintenue au frais pendant 2h minimum pour le déguster bien froid !
Vous pourrez ajouter à votre guise du miel ou du sucre selon votre envie.
Aux traditionnelles fleurs d'hibiscus qui constituent la base de la recette, nous avons choisi d'associer le gingembre et la menthe poivrée pour vous offrir une boisson très désaltérante.
Promis, Eryn et Mathilde vous en préparent pour une dégustation en boutique demain !

26/05/2026

[ Tzatziki ]
Il fait chaud !
Tellement chaud !!
Vous n'avez pas envie de cuisiner !?
Suivez la recette de "Tzatziki" de nos Spice-trotteuses et posez-vous à l'ombre pour la déguster !
Notre mélange d'herbes et d'épices "Tzatziki" est disponible en boutique ou sur notre site Web

[ Mamma Mia Mix ]D'inspiration italienne, ce mélange d'herbes et d'épices vient agrandir notre gamme d'assaisonnements.N...
23/05/2026

[ Mamma Mia Mix ]
D'inspiration italienne, ce mélange d'herbes et d'épices vient agrandir notre gamme d'assaisonnements.
Nous l'avons conçu pour qu'il vous apporte soleil et gourmandise dans vos plats.
Sur vos pâtes, pizzas, salades, sauces tomates, tians de légumes, il risque de devenir rapidement un incontournable de votre cuisine !
Piment Ancho, origan, thym, ail des ours, ajowan et sauge, une création à 60% issue de l'agriculture biologique, conditionnée dans de grandes boîtes en métal pour l'utiliser à votre guise !!

[ Furikake, etc... ]Avec l'été qui approche, il était temps pour nous de revoir nos mélanges d'herbes !🟢 Nous commençons...
20/05/2026

[ Furikake, etc... ]
Avec l'été qui approche, il était temps pour nous de revoir nos mélanges d'herbes !
🟢 Nous commençons par l'une de nos nouveautés :
le Furikake.
Ce mélange harmonieux de saveurs et de textures est préparé avec les deux sésames (noir et blond) et un ensemble d'algues bretonnes.
Du croquant et du gourmand, une touche iodée, pour saupoudrez sur votre riz ou vos salades.
🟢 Notre Golasio va devenir un indispensable dans votre vinaigrette, sur vos crudités, légumes ou soupes.
Nous avons ajouté à la recette traditionnelle (sésame et sel) des graines de sarrasin grillées.
Vous nous en direz des nouvelles !
🟢 L'incontournable persillade de l'été sera notre "Persilours" ! A utiliser sans modération sur les salades, sur les tomates, dans les marinades, avec sa belle note d'ail des ours.

[ Les Spice-trotteuses ]Vous avez découvert il y a quelques jours l'équipe du magasin, voici notre "Team atelier" !Eryn,...
18/05/2026

[ Les Spice-trotteuses ]
Vous avez découvert il y a quelques jours l'équipe du magasin, voici notre "Team atelier" !
Eryn, Christelle et Fabienne sont à quelques mètres de notre boutique pour donner vie à nos produits.
Et oui ! Avant de prendre place sur nos étagères, quelques étapes sont nécessaires !
Réception des matières premières, torréfaction et mouture des épices, préparation des recettes, conditionnement, étiquetage et traçabilité.
Nos 3 artisanes s'affairent chaque jour à l'atelier pour vous proposer des produits de qualité, les plus frais possibles !

Adresse

27 Rue Street Michel
Ancenis
44150

Heures d'ouverture

Lundi 10:00 - 13:00
14:30 - 19:00
Mardi 09:30 - 13:00
14:30 - 19:00
Mercredi 09:30 - 13:00
14:30 - 19:00
Jeudi 09:30 - 13:00
14:30 - 19:00
Vendredi 09:30 - 13:00
14:30 - 19:00
Samedi 09:30 - 13:00
14:30 - 19:00
Dimanche 09:30 - 13:00
14:30 - 19:00

Téléphone

+33240096189

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