Damien Vétault Chocolats

09/06/2026

Le soleil et la chaleur reviennent en fin de semaine… et nos glaces sont déjà prêtes ☀️🍦

En boutique, retrouvez nos parfums artisanaux élaborés à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés :

🍓 Sorbet fraise
💚 Glace pistache d’Iran grillée
🌿 Glace vanille de Madagascar
❤️ Sorbet framboise & groseille
🌰 Glace noisette du Piémont
🍋 Sorbet citron vert & herbes fraîches
🌶️ Sorbet pamplemousse & poivre de Timut
🍫 Glace chocolat
🌱 Sorbet citron jaune & verveine
🤍 Glace stracciatella

En tout, 20 parfums savoureux à découvrir tous l’été 🍨

Deux nouvelles créations glacées arrivent très bientôt pour accompagner l’été. ☀️

Rendez-vous dans nos boutiques pour découvrir la collection :

📍 3 rue Saint-Aubin, Angers
📍 Place du Lycée, Angers

Alors, quel sera votre premier parfum de la saison ?

28/05/2026

J-3 avant la fête des mères 🌸

Cette année, offrez-lui une création qui ne ressemble à aucune autre.
Rose Pivoine, c’est une fleur à croquer, imaginée comme un véritable bouquet de gourmandise.

Sous ses pétales de chocolat :
guimauve à la vanille de Madagascar, compotée de fraises, praliné feuilleté, amandes et noisettes…
Une création délicate, généreuse et entièrement réalisée à la main dans notre atelier.

Le cadeau parfait pour dire merci, je t’aime, ou simplement faire fondre le cœur des mamans 💗

Nos boutiques d’Angers vous accueillent tout le week-end :

📍 Rue Saint-Aubin
🍫 Samedi : 10h - 13h / 14h - 19h

📍 Place du Lycée
🍰 Samedi : 9h30 - 13h / 15h - 19h
👉 Dimanche : 9h30 - 13h

Disponible en quantité limitée en boutique.

22/05/2026

L’enrobage.
Ce moment précis où tout se joue.

Quelques secondes seulement.
Une ganache parfaitement cristallisée.
Un chocolat à la bonne température.
Le geste.
La cadence.
La matière qui vient envelopper sans masquer.

Derrière l’apparente simplicité d’un bonbon de chocolat, il y a des dizaines de détails invisibles qui changent tout :
la finesse de la couche,
la brillance,
le claquant,
l’équilibre en bouche.

Nous cherchons un enrobage discret.
Un chocolat noir qui accompagne la ganache sans l’écraser.
Assez présent pour apporter de la profondeur.
Assez précis pour laisser parler le cœur du produit.

C’est souvent dans ces gestes répétitifs et silencieux que se cache le vrai savoir-faire.

15/05/2026

Au cœur de la rue Saint-Aubin, la boutique vous accueille dans un écrin dédié au chocolat.

Un lieu pour découvrir, choisir, offrir… et se laisser surprendre par nos créations originales, imaginées au fil des saisons.

Le printemps s’installe doucement, l’été se prépare déjà, et avec eux arrivent de nouvelles gourmandises à découvrir très bientôt.

Et parce que la fête des mères approche, nous avons aussi imaginé une création spéciale, que nous avons hâte de vous présenter.

En attendant, venez redécouvrir la boutique et nos chocolats.

À très vite rue Saint-Aubin, à Angers 🍫✨

01/05/2026

Il y a des voyages qui ne se contentent pas de te faire découvrir un pays…
Ils changent aussi ton regard.

Cette semaine au Japon a été une immense source d’inspiration.
Le raffinement, la précision des gestes, l’attention portée au moindre détail… Ici, tout semble pensé avec justesse et délicatesse.

Une culture où le savoir-faire et le savoir-vivre occupent une place essentielle.
Et forcément, cela questionne notre propre exigence, notre manière de créer, de recevoir, de transmettre.

Voyager, c’est aussi accepter d’apprendre autrement et de continuer à évoluer.

Le Japon est un pays fascinant, profondément inspirant.
Et j’ai déjà hâte de retrouver l’atelier, avec de nouvelles idées, de nouvelles envies… et toujours cette même obsession du goût et du détail.

Merci pour votre accueil, votre générosité et ces échanges précieux.
À très vite 🇯🇵🍫

Encore merci

09/02/2026

Sous une fine coque de chocolat, le cœur se révèle 🤎

Un praliné amandes & noisettes, enrichi d’amandes torréfiées, lié par un caramel à la vanille et relevé d’une pointe de fleur de sel.
Chaque bouchée joue avec les textures : le croquant de la coque, le fondant du praliné, la douceur du caramel.

Une création pensée avec soin, travaillée avec la même attention que l’on porte à ceux que l’on aime.

À offrir pour la Saint-Valentin.
Ou à s’offrir, tout simplement.

Disponible en chocolat au lait ou chocolat noir.
À retrouver en boutique et sur notre site✨

07/01/2026

La galette des rois en chocolat fait parler d’elle 🍫👑
Suite au succès de la vidéo sur Instagram, j’ai eu le plaisir d’échanger avec Ouest-France Angers autour de cette création qui revisite la tradition.

Merci au journaliste pour ce bel article et pour la mise en lumière du savoir-faire artisanal et de la gourmandise qui nous animent au quotidien.

👉 Article à découvrir ici : https://www.ouest-france.fr/economie/commerce/on-ne-sy-attendait-pas-sa-galette-des-rois-en-chocolat-cartonne-sur-les-reseaux-sociaux-les-commandes-explosent-711f6142-ebca-11f0-a887-2a4cc40b8e21

Damien Vétault, artisan chocolatier basé à Angers (Maine-et-Loire), a créé le buzz sur les réseaux sociaux avec sa dernière création : une galette des rois entièrement faite de chocolat.

26/04/2025