Damien Vétault Chocolats

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Damien Vétault Chocolats Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Damien Vétault Chocolats, 3 Rue Saint-Aubin, Angers.

Savoir-faire, créativité & excellence chocolatée 🍫
🥇 Award 2019 Qualité Chocolatière

Retrouvez aussi nos pâtisseries :
📍 1 place du Lycée, Angers
🍫 Du mar au vend : 10h - 13h / 15h30 - 19h
🍰 Samedi : 9h30 - 13h / 15h - 19h
👉 Dimanche : 9h30 - 13h

Le chocolat ne se déguste pas seulement par ses saveurs. Il se découvre aussi par ses textures. 🍫Fondant, croquant, coul...
07/10/2026

Le chocolat ne se déguste pas seulement par ses saveurs. Il se découvre aussi par ses textures. 🍫
Fondant, croquant, coulant, moelleux, croustillant, onctueux…
À l’atelier, chacune se travaille différemment. Une ganache qui fond en bouche, un chocolat qui doit casser net, un caramel juste assez coulant, des fruits secs torréfiés puis caramélisés pour le croustillant, une glace travaillée pour conserver toute son onctuosité…
Parce qu’une création réussie, c’est aussi une histoire de sensations.
Et vous, laquelle vous fait le plus craquer ? 🤎

FONDANT
Celui qui disparaît doucement en bouche.

CROQUANT
Un « crac » net avant de laisser place au chocolat.

ONCTUEUX
La juste texture pour révéler toutes les saveurs.

CROUSTILLANT
Celui qui donne du relief à chaque bouchée.

COULANT
La texture qu’on essaie de contenir. Sans grand succès.

21/09/2026

Cette semaine, à l’atelier 🤎
Jour après jour, le chocolat est au cœur de nos gestes 🍫

On tempère, on moule, on poche, on enrobe. On garnit, on lisse, on décore, on démoule. Des gestes précis, répétés chaque semaine par toute l’équipe, mais jamais tout à fait de la même manière.

Entre nos incontournables et les nouvelles créations qui se préparent en coulisses, il y a toujours quelque chose en train de fondre, de cristalliser… et de prendre vie.

Et en ce moment, autant vous dire que l’atelier ne manque pas d’activité.

La suite arrive très bientôt. 👀🍫

Vous avez découvert nos tablettes fourrées. Il est temps de revenir à l’essentiel. 🍫Nos tablettes de dégustation, c’est ...
10/09/2026

Vous avez découvert nos tablettes fourrées. Il est temps de revenir à l’essentiel. 🍫

Nos tablettes de dégustation, c’est le chocolat dans son expression la plus pure : celle où il n’a besoin de rien d’autre pour révéler son caractère, son intensité et toutes ses nuances.

Chocolat noir, chocolat au lait, différentes origines et différents pourcentages de cacao… chaque tablette possède son propre profil aromatique, de la plus douce à la plus intense.

On casse un carré.
Parfois deux.
Et parfois, soyons honnêtes, une ligne entière.

À déguster seule, avec un café, à partager… ou à garder précieusement pour les petites envies de chocolat.

Redécouvrez toute notre collection de tablettes en boutique. 🍫

📍 3 rue Saint-Aubin, Angers
📍 Place du Lycée, Angers

02/09/2026

Résolution de rentrée n°1 : avoir des tablettes. 🍫

On avait bien pensé aux abdos.

Et puis on s’est rappelé qu’on était chocolatiers.
Alors on a repris les bonnes habitudes : sélectionner les chocolats, travailler les associations, mouler, garnir, laisser cristalliser, démouler.

Pour le reste, on vous laisse faire.

Nos tablettes sont prêtes.
Les abdos attendront janvier ou pas.

Retrouvez toute notre gamme de tablettes en boutique. 🍫

📍 3 rue Saint-Aubin, Angers
📍 Place du Lycée, Angers

L’été est fait pour ralentir. Pour partager. Pour savourer. ☀️🍦Nos boutiques fermeront leurs portes du 26 juillet au 24 ...
15/07/2026

L’été est fait pour ralentir. Pour partager. Pour savourer. ☀️🍦

Nos boutiques fermeront leurs portes du 26 juillet au 24 août inclus pour une pause estivale.

Avant cela, il vous reste encore quelques jours pour faire le plein de gourmandises… et de glaces artisanales, à conserver précieusement pour les journées ensoleillées.

Des recettes où la vanille dévoile toute sa profondeur, où la pistache s’exprime avec intensité, où la noisette révèle toute sa gourmandise. Des sorbets aux fruits, éclatants de fraîcheur, pensés pour laisser toute la place au goût.

Parce que l’été mérite des plaisirs simples, réalisés avec les plus belles matières premières et le même niveau d’exigence que nos chocolats.

Nous aurons le plaisir de vous retrouver le mardi 26 août, reposés, inspirés et avec de nouvelles gourmandises à partager.

Nous vous souhaitons un très bel été. ☀️🍫

Derrière chaque glace, il y a une origine.Derrière chaque parfum, un ingrédient d’exception.Chez nous, une glace prend v...
08/07/2026

Derrière chaque glace, il y a une origine.
Derrière chaque parfum, un ingrédient d’exception.

Chez nous, une glace prend vie avant la mise en pot. Elle commence là où les meilleurs ingrédients prennent naissance.

Une vanille de Madagascar, riche et intensément parfumée.
Une pistache d’Iran, au goût profond et naturellement gourmand.
Une noisette du Piémont, reconnue pour sa finesse incomparable.
Un poivre de Timut du Népal, dans un sorbet aux notes fraîches et acidulées.

Et bien d’autres saveurs à découvrir 🍓 🍃 🍋 🍫

Parce qu’une glace artisanale se construit avant tout avec des produits que l’on choisit avec exigence, pour leur caractère, leur origine et leur authenticité.

C’est ce qui fait toute la différence… dès la première cuillère. 🍦✨

📍3 rue Saint-Aubin
📍Place du Lycée

03/07/2026

Ceci n’est pas un Magnum.
C’est encore meilleur.

Voici L’Ice V.

Une glace onctueuse à la vanille de Madagascar, un cœur de caramel à la fleur de sel, un enrobage de chocolat noir maison, généreusement parsemé d’éclats d’amandes.

Imaginée par un chocolatier, pour tous ceux qui pensent qu’un classique peut toujours être réinventé.

À déguster tout l’été :
📍 3 rue Saint-Aubin
📍 Place du Lycée

Cet été, oubliez vos snickers.Et on ne parle pas de basket 👟 On ne voulait pas créer une barre glacée de plus. On voulai...
01/07/2026

Cet été, oubliez vos snickers.
Et on ne parle pas de basket 👟

On ne voulait pas créer une barre glacée de plus. On voulait créer celle qui donne envie d’y revenir.

Une glace à la vanille de Madagascar. Un cœur coulant au caramel fleur de sel. Des cacahuètes caramélisées. Le tout enrobé de notre chocolat noir maison.

Le genre de gourmandise que l’on savoure si vite qu’elle n’a même pas le temps de fondre.

Bon, on ne dira pas que c’est la meilleure barre glacée d’Angers… mais on vous laisse juger par vous-mêmes. 🍦☀️🍫🥜

📍3 rue Saint-Aubin
📍Place du Lycée

Le soleil et la chaleur reviennent en fin de semaine… et nos glaces sont déjà prêtes ☀️🍦En boutique, retrouvez nos parfu...
09/06/2026

Le soleil et la chaleur reviennent en fin de semaine… et nos glaces sont déjà prêtes ☀️🍦

En boutique, retrouvez nos parfums artisanaux élaborés à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés :

🍓 Sorbet fraise
💚 Glace pistache d’Iran grillée
🌿 Glace vanille de Madagascar
❤️ Sorbet framboise & groseille
🌰 Glace noisette du Piémont
🍋 Sorbet citron vert & herbes fraîches
🌶️ Sorbet pamplemousse & poivre de Timut
🍫 Glace chocolat
🌱 Sorbet citron jaune & verveine
🤍 Glace stracciatella

En tout, 20 parfums savoureux à découvrir tous l’été 🍨

Deux nouvelles créations glacées arrivent très bientôt pour accompagner l’été. ☀️

Rendez-vous dans nos boutiques pour découvrir la collection :

📍 3 rue Saint-Aubin, Angers
📍 Place du Lycée, Angers

Alors, quel sera votre premier parfum de la saison ?

J-3 avant la fête des mères 🌸Cette année, offrez-lui une création qui ne ressemble à aucune autre.Rose Pivoine, c’est un...
28/05/2026

J-3 avant la fête des mères 🌸

Cette année, offrez-lui une création qui ne ressemble à aucune autre.
Rose Pivoine, c’est une fleur à croquer, imaginée comme un véritable bouquet de gourmandise.

Sous ses pétales de chocolat :
guimauve à la vanille de Madagascar, compotée de fraises, praliné feuilleté, amandes et noisettes…
Une création délicate, généreuse et entièrement réalisée à la main dans notre atelier.

Le cadeau parfait pour dire merci, je t’aime, ou simplement faire fondre le cœur des mamans 💗

Nos boutiques d’Angers vous accueillent tout le week-end :

📍 Rue Saint-Aubin
🍫 Samedi : 10h - 13h / 14h - 19h

📍 Place du Lycée
🍰 Samedi : 9h30 - 13h / 15h - 19h
👉 Dimanche : 9h30 - 13h

Disponible en quantité limitée en boutique.

Adresse

3 Rue Saint-Aubin
Angers
49100

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 13:00
14:00 - 19:00
Mercredi 10:00 - 13:00
14:00 - 19:00
Jeudi 10:00 - 13:00
14:00 - 19:00
Vendredi 10:00 - 13:00
14:00 - 19:00
Samedi 10:00 - 13:00
14:00 - 19:00

Téléphone

+33241889635

Site Web

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