02/09/2024
Bonjour à tous,
C'est avec beaucoup de peine que je peux à présent vous annoncer qu'il n'y aura pas de rentrée pour Enchan'thé. Le salon de thé ferme définitivement.
Je ne m'étendrai pas sur les causes de cette fermeture, chacun s'en fera son propre jugement et je n'ai pas le cœur d'en débattre.
De ces 6 (presque 7) ans d'aventure, je choisis de ne conserver que le meilleur, les belles rencontres et les multiples apprentissages. Les contraintes et les déboires semblent bien dérisoires à côté de tout ce que j'ai pu vivre et apprendre, sur la vie, sur les gens et sur moi même.
Je tiens a remercier Hugo qui m'a accompagnée chaque jour de sa constance et de sa patience sans failles , dans les bons et dans les mauvais jours.
Merci également à ma mère qui m'a épaulé comme seule une mère peut le faire.
Merci à mes fournisseurs qui m'ont permis chaque jour de vous préparer des plats gourmands et sains avec des ingrédients de qualité.
Je ne peux pas finir sans vous remercier TOUS. Clients d'un jour ou clients de toujours, les habitués de la première heure et ceux qui nous ont rejoints en cours de route, les bébés que j'ai vu grandir, les gens qui ont déménagé loin mais qui sont restés en contact, vous qui m'avez confié vos repas quotidiens ou vos événements, sachez que j'ai mis tout mon cœur dans chacune de mes réalisations, chaque jour et pour chacun de vous. Merci à tous de m'avoir permis de grandir.
Enfin, à l'heure où il est mieux vu de manier avec brio ses réseaux sociaux que ses casseroles, quand les likes font la loi et que les "collaborations commerciales" semblent indispensables pour gagner de la clientèle, j'éprouve un grand soulagement de pouvoir m'éloigner de ce monde qui transforme notre métier. Je vais maintenant pouvoir profiter d'une vie plus sereine et me construire un futur en accord avec mes valeurs personnelles.
Je vous souhaite à tous le meilleur pour l'avenir, mais surtout de trouver vos petits bonheurs dans le moment présent.
À très vite
Claire