20/12/2025
Emilien Feneuil : L’Éveil d’un Terroir Sacré
Émilien Feneuil est installé à Sermiers. Il a opéré une métamorphose radicale. Après avoir repris le domaine familial en 2006, il décide en 2015 de ne plus livrer ses raisins à la coopérative pour devenir un artisan de la terre.
Sa philosophie ? Une écoute spirituelle et paysanne de la nature. Certifié en bio et biodynamie, Emilien travaille ses vignes comme un écosystème vivant, où la flore et la faune cohabitent. En cave, l’intervention est minimale pour laisser parler l’énergie brute du lieu-dit. Chaque bouteille est l’interprétation pure d’une parcelle unique.
✔️Ruisseaux 2020 : Issue du lieu-dit « Les Ruisseaux », cette cuvée 100% Pinot Meunier est un modèle de gourmandise et de précision. Sur ce millésime solaire, le Meunier exprime des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes, portées par une tension minérale bluffante. C’est frais, aérien et d’une pureté cristalline.
✔️Goulats 2020 : Cuvée 100% Pinot Noir provenant de la parcelle « Les Goulats ». Ici, la puissance du terroir de Sermiers s’exprime pleinement. Un vin plus structuré, aux arômes de petits fruits rouges et de fleurs séchées, avec une texture soyeuse et une profondeur qui semble ne jamais s’arrêter.
