Brasserie Le Globe

Brasserie Le Globe Le Globe est une brasserie située en plein centre d'Annemasse a 5 minutes de la gare au milieux de

24/06/2026

☕ Petit re**rd à l’allumage ce matin au Globe !

Notre spécialiste de l’ouverture a rencontré un imprévu de dernière minute et n’a malheureusement pas pu assurer le départ de la journée.

Le temps qu’un remplaçant prenne le relais, nous ouvrirons un peu plus t**d que prévu.

Merci pour votre compréhension et à tout à l’heure ! 🍻

23/06/2026

Coucou les globeurs 🌍 !!

Passion Mayonnaise - épisode 32 : L’ouverture fantôme

Ce matin-là, la brasserie s’éveillait doucement sous un soleil encore timide.

Les chaises étaient alignées, la machine à café commençait à ronronner, et une silhouette familière franchissait la porte avec l’assurance d’un homme prêt à affronter une journée de travail.

Cette silhouette, c’était Monsieur S.

Le regard déterminé, les clés à la main, il entreprit sa mission matinale avec le sérieux qui le caractérise. Ouverture, préparation, vérifications… Tout semblait parfaitement normal.

Tout.

Jusqu’à l’arrivée de Madame N.

Après quelques secondes d’observation, un détail attira son attention.

Un détail de taille.

Monsieur S. n’était absolument pas censé être là.

En effet, tandis qu’il s’affairait avec enthousiasme, le planning affichait une vérité implacable : Monsieur S. était en congé.

Depuis le début.

Depuis toujours.

Depuis le réveil.

Une enquête rapide permit de confirmer les faits : l’intéressé s’était levé, préparé, déplacé et présenté à son poste avec une motivation exemplaire… pour une journée où personne ne lui avait demandé de venir.

Le personnel assista alors à une scène rare.

Monsieur S., officiellement expulsé de son propre lieu de travail par Madame N., fut contraint de quitter les lieux afin de profiter du repos qui lui avait été accordé.

Les témoins rapportent qu’il aurait quitté la brasserie avec la dignité d’un héros incompris, victime d’un planning pourtant parfaitement affiché.

La direction rappelle qu’avant toute prise de poste, il peut être utile de vérifier si l’on travaille réellement.

Monsieur S., quant à lui, détient désormais un record difficile à battre :

être arrivé à l’heure à un travail qu’il n’avait pas.

En attendant, voici le menu de la semaine :

Mardi : jambonette de dinde, pommes de terre et tomate rôtie

Mercredi : spaghetti estivales - jambon cru, tomates cerises, parmesan, basilic.

Jeudi : Poulet catalan au chorizo et poivrons avec riz aux légumes

Vendredi : cocktail de crevettes, pamplemousse, avocat et salade

Samedi : moules frites

À tout de suite dans votre assiette 🍽️ !!

22/06/2026

🍻 ALERTE INFO IMPORTANTE 🍻

Nos cuisines sont silencieuses, les tireuses se reposent, les tables soufflent un peu… la brasserie est fermée aujourd’hui ! 😱

Un immense merci à tous ceux qui sont venus faire la fête avec nous hier soir pour la Fête de la Musique ! 🎶🎤💃🕺 Vous avez mis l’ambiance et on espère que vous avez passé une aussi belle soirée que nous.

Pas d’inquiétude, ce n’est qu’une courte disparition : nous serons de retour dès demain pour vous nourrir, vous abreuver et écouter vos anecdotes de la veille. 😄

Profitez bien de votre journée et à demain !

❤️ L’équipe de la brasserie 🍺🍴🎶

17/06/2026

Coucou les globeurs 🌍 !!
Voici le reste du menu de la semaine :

Mercredi : duo de saucisses (piment d’espelette et chorizo) avec pâtes et sucrine braisée

Jeudi : brochette de crevette marinée, carottes panais et pommes de terre au four

Vendredi : vol au vent et riz

Samedi : escalope panée et pâtes

À tout de suite dans votre assiette 🍽️ !!

15/06/2026

Coucou les globeurs 🌍 !!
Passion Mayonnaise - épisode 31 : la folie

Ici Passion Mayonnaise, votre seule source fiable d’informations plus ou moins fiables sur les drames du restaurant…

Alerte scoop !

Nos informateurs nous rapportent que Madame M, Monsieur G et Madame S ont été aperçus en charmante compagnie dans un restaurant tenu secret. Une tablée discrète, ou presque, puisque selon plusieurs témoins, on n’entendait qu’eux…

Mais la nuit ne faisait que commencer.

Le quatuor aurait ensuite pris la direction d’un bar à ambiance, où ils auraient été vus en train de danser au milieu de personnes particulièrement consternées par la situation. Les raisons de cette consternation restent floues, mais les regards en disaient long…

Et comme si cela ne suffisait pas…

Des témoins affirment avoir aperçu nos mystérieux protagonistes du côté de Chamonix aux aurores. Que faisaient-ils là si tôt ? Pourquoi ensemble ? Et surtout… que s’est-il passé entre la piste de danse et les montagnes ? Il paraîtrait que Madame M ai entendu quelque chose pendant le service qui aurait fait tourner la tête et l’estomac.

Pour le moment, les principaux intéressés gardent le silence.

Une affaire à suivre de très près…
En attendant, voici le menu de la semaine. Du début de la semaine
Du lundi.
Oui, j’ai peut être bien oublié les autres jours. Alors je vous complèterais le menu plus t**d.

Donc :

Lundi : RIBS DE PORC ET POTATOES

(Ça valait le coup d’attendre)

À tout de suite dans votre assiette 🍽️ !!

Coucou les globeurs 🌍 !!Passion Mayonnaise - Épisode 30 🥳🥳 : L’Énigme du RIl y a des jours où rien ne se passe au Globe....
08/06/2026

Coucou les globeurs 🌍 !!

Passion Mayonnaise - Épisode 30 🥳🥳 : L’Énigme du R

Il y a des jours où rien ne se passe au Globe.

Et puis il y a les jours où il ne se passe rien…

mais où tout le monde a l’impression que quelque chose se prépare.

Depuis peu, une lettre fait parler d’elle.

Une simple lettre.

R.

Personne ne sait ce qu’elle cache.

Un nom ?

Un surnom ?

Un secret ?

Une erreur sur un agenda ?

Impossible à dire.

Pourtant, cette lettre semble avoir trouvé sa place dans les conversations, les suppositions et les regards intrigués.

On sait seulement qu’une nouvelle personne pourrait bientôt apparaître dans le décor du Globe.

Une personne que personne ne connaît encore.

Une silhouette encore floue.

Une page encore blanche.

Et c’est peut-être cela qui intrigue le plus.

Quand on connaît déjà l’histoire de quelqu’un, il n’y a plus grand-chose à découvrir.

Mais lorsqu’on ne sait rien…

Chaque détail devient un indice.

Chaque absence de réponse devient une question.

Et au Globe, les questions commencent à être nombreuses.

Qui est Monsieur R ?

Pourquoi arrive-t-il ici ?

Que va-t-il apporter dans cette drôle d’aventure où la mayonnaise est parfois plus stable que les humains ?

Pour l’instant, le mystère reste entier.

Mais une chose est sûre.

Très bientôt, la porte s’ouvrira.

Et le Globe découvrira enfin si Monsieur R est à la hauteur de toutes les théories qui circulent déjà à son sujet…

Et si vous veniez démêler tout ça ? En venant manger un plat du jour par exemple ou une de nos nouvelles suggestions :

Lundi 08 :

* Assiette mix grill : frites, salade, sauce cheddar

Mardi 09 :

* Poulet curry-coco
* Haricots verts, riz

Mercredi 10 :

* Filet mignon de porc, sauce fromagère, légumes grillés, céréales

Jeudi 11 :

* Salade de pâtes gourmande

Vendredi 12 :

* Tartare de thon, frites

Samedi 13 :

* Moules-frites

Alors à tout de suite dans votre assiette 🍽️ !!

02/06/2026
01/06/2026

Passion Mayonnaise - Épisode 29 : Le chant du spaghetti brûlé

Cette semaine à Passion Mayonnaise, le destin a une fois de plus décidé de prendre les commandes du restaurant, avec les résultats que l’on connaît.

Tout a commencé par un drame culinaire dont les anciens parleront encore dans plusieurs générations. Madame MT a réussi l’exploit de faire brûler des spaghettis. Pas trop cuits. Pas oubliés quelques secondes. Non. Brûlés. Une performance qui semblait jusqu’ici relever davantage de la légende que de la réalité. Une légère odeur de catastrophe s’est alors répandue dans l’établissement, accompagnée d’un nuage suffisamment impressionnant pour faire croire à certains qu’un conclave secret se tenait désormais en cuisine. Les spaghettis, eux, ont quitté ce monde avec dignité.

Comme si cela ne suffisait pas, un étrange vide s’est installé dans le paysage familier du restaurant. Monsieur GS s’en est allé. Son départ a laissé derrière lui un mélange de surprise, de nostalgie et de questions sans réponse. Certains événements ressemblent à des chapitres qui se ferment plus vite qu’on ne l’aurait imaginé. À Passion Mayonnaise, les journées continuent de défiler, les assiettes de sortir, mais il reste parfois un petit flottement lorsqu’une silhouette habituelle disparaît du décor.

Heureusement, la vie a repris ses droits grâce au retour de Monsieur G après son week-end. Personne ne sait précisément où il est allé, mais une chose est certaine : il n’est pas revenu seul. Il avait manifestement ramené un accent mystérieux dont l’origine défie toute logique géographique. Pendant plusieurs heures, les équipes ont tenté d’identifier sa provenance. Les hypothèses les plus sérieuses ont été formulées, les plus absurdes également, mais aucune conclusion n’a pu être tirée. À l’heure où ces lignes sont écrites, le mystère demeure entier.

Enfin, Madame M a démontré qu’il existe encore des personnes capables de poursuivre leurs rêves avec détermination. Là où certains profitent d’un jour de congé pour voyager, bricoler ou accomplir mille projets, elle a choisi une mission autrement plus ambitieuse : dormir toute la journée. Une décision assumée, exécutée avec un professionnalisme remarquable et dont l’efficacité semble avoir dépassé toutes les attentes. Les experts du repos envisagent déjà d’étudier son cas.

Ainsi s’achève cette nouvelle semaine à Passion Mayonnaise, où des spaghettis ont été sacrifiés, où les accents apparaissent sans prévenir, où le sommeil est élevé au rang d’art de vivre et où certaines pages se tournent discrètement. Une semaine finalement assez normale pour un restaurant où l’improbable est devenu une habitude. 🍝✨ et comme d’habitude donc, voici le menu de la semaine :

Lundi : côte de porc dans l’échine tex-mex avec poêlée de pommes de terre et légumes.

Mardi : joie de bœuf avec courgettes et riz

Mercredi : tranche de lard taboulé et pommes de terre, en robe des champs, sauce blanche

Jeudi : poulet rôti, pâtes et carottes

Vendredi : Godiveaux frites et salade de tomates

Samedi : moules frites.

À tout de suite dans votre assiette 🍽️ !!

26/05/2026

Coucou les globeurs 🌍 !!

La rédactrice en chef étant en vacances, je vous fait un court post pour le menu de la semaine. Passion mayonnaise revient la semaine prochaine avec du croustillant.

Lundi :
Ø

Mardi :
Spaghetti à la napolitaine

Mercredi :
Saucisses au piment d’espelette
Salade de tomates – frites

Jeudi :
Sauté de canard
Riz – tomates rôties

Vendredi :
Melon – jambon
Salade

Samedi :
Moules frites

Le petit menu de la semaine qui sent bien l’été 😋

À tout de suite dans votre assiette 🍽️ !!

Adresse

9 Rue Du Commerce
Annemasse
74100

Heures d'ouverture

Lundi 07:30 - 23:00
Mardi 07:30 - 23:00
Mercredi 07:30 - 23:00
Jeudi 07:30 - 23:00
Vendredi 07:30 - 23:00
Samedi 07:30 - 23:00

Téléphone

+33450922174

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