Quille Ou Double ?

26/08/2025

Ils étaient avec nous les 17&18 Août derniers.
Remerciements spéciaux à :
-Thierry au micro de ; oreille attentive, interlocuteur bienveillant et présence engagée.
- Sylvain de .labaujue
- Pierre de
Pour leur bonne humeur, leur participation et leur venue.

Promis on se tient au courant de la suite.

24/08/2025

24/08/2025

Merci aux visiteurs, vignerons exposants, bénévoles. A la team d'Apremont, à celle du Beaujo', aux inconditionnels...
A La cave à Jo et son. généreux propriétaire, et bien sûr aux copains dont le soutien sans failles nous a porté ces 60 derniers jours...
A tout bientôt !

17/08/2025

On ne vous présente plus La France

Vous connaissiez le pays ? Venez rencontrer un univers…

France Gonzalvez, vigneronne chevronnée, a déjà prouvé qu’elle était son propre ancrage.
Du Beaujolais à la Savoie, celle dont la créativité déborde, rebondit plus vite que son ombre.
Convaincue de la méthode, elle s’entoure dans un premier temps des grands noms du vin… avant de rouler en solitaire dans sa région natale.
Instinctive, tenace, elle fait confiance à la nature et à la sienne, pour vinifier le meilleur de ce que la terre est capable de donner.
Intransigeante avec elle-même, mais surtout avec son outil de travail, (demande leur) elle est capable de féderer au delà des régions, des frontières et des clivages.
Ses cuvées sont à son image : punchy, vivantes et sans artifices.
Résultat : des vins qui parlent pour elle, sur deux régions, là où ceux qui disent que c’était impossible, prennent la mesure du défi.

15/08/2025

Tombola au profit de la PAM 73 disponible en ligne - Soutien aux personnes en situation de handicap et leurs familles.

Bouteilles de vin à gagner, rendez-vous le 18 Août pour le tirage au sort.

https://www.helloasso.com/associations/bordel-cirque-co/evenements/tombola-au-profit-de-la-pam-soutien-aux-personnes-en-situation-de-handicap

APEI de Chambéry

14/08/2025

Elle sera avec nous ces dimanche 17 & lundi 18 à Apremont
Emma Meyer ! 🤩

Au Domaine Julien Meyer : Emma & Louise Meyer reprennent le flambeau.
À Nothalten, Patrick et Mireille Meyer ont imprimé leur marque au domaine familial.�Bio dès 1990, puis biodynamie à la fin des années 90 sur les conseils de Pierre Masson.�Mettre la vie au cœur du vin : un choix assumé, devenu une évidence.
Ici on croit qu’on peut avoir un impact positif sur ses terres. Remettre la biodiversité au centre de tout.
En 2022, les filles prennent la suite.�Emma, longtemps maîtresse d’école, sent qu’elle veut élever autrement.�Passer du soin des enfants à l’accompagnement de la vigne, comme on accompagne une naissance.�Elle retrouve le sens et la liberté de faire à sa manière.
Sans formation particulière, juste l’école de la vie, du terrain.
Observer avec humilité, remettre les gestes du vin naturel.
Louise, elle, quitte de la gestion hôtelière.�Elle se forme en un an au BTS viti Oeno de Montmourot en bio et revient à son tour au domaine en 2023.
Neuf hectares, sept cépages alsaciens.�Les deux sœurs se partagent les postes, passent de la vigne à la cave, du commerce aux assemblages.
Deux parcours, une même énergie : faire vivre la terre, et laisser parler l’Alsace. Celle de leur enfance sensible, libre et intuitive.
Venez dégustez ses vins vibrants !! 🍇

13/08/2025

Spoiler Alert !!!!! 💣💣💣
Ils seront parmi nous ces dimanche & lundi prochains 🍇

Tout commence en 1977, quand Marc Dupraz reprend les terres familiales.
Travail humble, bon sens paysan, vigne enherbée dès les années 80.
Pas de grands discours, juste une façon de faire. De l’observation. Tempérance, rigueur, intégrité.
Vigneron coopérateur, président des Vignerons Savoyards, puis maire de sa commune, c’est un homme au service du collectif, mais toujours les mains dans le raisin.
Il vinifie, met en bouteille. Sans forcer ce que la nature lui a offert.
Et puis le domaine Dupraz, c’est une histoire de transmission familiale.
Quand l’un part, l’autre rentre, on ne se laisse pas seul.
Annick sa femme, a toujours fait plus que sa part. Dévouée.
Et c’est pourquoi l’aventure prend un autre tournant lorsqu’il est rejoint en 2010, par son fils Jérémy.
Le domaine passe en nom propre, et en 2014, ils arrêtent l’aventure coopérative, pour se consacrer totalement à la vinification de leurs Jaquères, Mondeuses & Altesse.
Un vent nouveau souffle sur le domaine, et pour Marc, comme ses fils, la conversion en agriculture biologique devient en somme toute évidence.

Nous sommes en 2018, Maxime est étudiant à Beaune, prêt à rejoindre le domaine. Aux vinifications.
Et c’est ainsi que les 3 hommes, sans oublier Madame, travaillent main dans la main et chacun à son poste. Avançant avec une vision commune.
Celle de faire un vin accessible, mais de terroir, avec le moins d’interventions possibles.

11/08/2025

Découvrez l’histoire du domaine RATTE, présents ces dimanche 17 et lundi 18 🌌💫

À Arbois, Françoise et Michel-Henri RATTE partagent plus qu’une vie : une terre. Ce dernier rencontre Françoise fille de vigneron, et adopte son mode de vie.
Ensemble, ils tournent la page de la chimie marqués par les conséquences que ces produits peuvent laisser derrière eux.
�Le bio devient une évidence, la biodynamie suit naturellement, et les vins sans intrants s’imposent comme la suite logique.�Un choix guidé par l’envie de protéger la terre et ceux qui la cultivent.
Une sincérité qui rime avec la patience. Celle dont ont besoin les vins du Jura. Comme un secret bien gardé.
Et parce que c’est une histoire - comme souvent - de famille avec leur fils Quentin – et les deux filles jamais loin – ils travaillent 9 hectares répartis en 11 parcelles. Michel-Henri a pris sa retraite. Françoise quant à elle continue la transmission. Car quel plus noble patrimoine que de donner aux siens un ancrage ?
Après une année noire en 2024 (98% de perte), la vendange s’annonce comme une promesse. La cave est prête à accueillir ces beaux raisins qui font la fierté de cette région, ô combien atypique.

11/08/2025

🍇Venez rencontrer ce dimanche 17 et lundi 18 :
Jean François Malsert - Domaine de l’Iserand ✨

En 2011, Jean François remet sur pied un vignoble en friche.�Celui planté par son grand-père.�Racines retrouvées.�Un retour aux sources après des années à voyager – Nouvelle-Zélande, Australie – et à tenir Carafes en Folie qui réunissait les amateurs de belles assiettes et de jolies quilles :
À 350 m au-dessus de Tournon, ses 7 ha se déploient sur les terrasses de Séchéras et Ozon, au cœur du Rhône nord.�Ici, l’idée est claire : la vigne doit respirer.�Enherbement, couverts végétaux semés, pâturage entre les rangs.�Tisanes d’ortie ou de prêle, cuivre et soufre réduits au strict minimum.
Dans les verres : des Saint-Joseph qui portent bien leur nom.�De l’énergie, de la fraîcheur, de l’épice.�Des vins profonds, mais qui se livrent jeunes, avec gourmandise.

Il vous fera goûter ses cuvées … venez déguster !!