À l'Andouillette d'Arras - Maison Becquart
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La charcuterie À l'Andouillette d'Arras vous accueille dans sa boutique historique au coeur de la ville d'Arras.
Adresse
3 Rue Du Marché Au Filé
Arras
62000
Heures d'ouverture
| Mardi | 08:30 - 12:45 |
| 14:45 - 19:00 | |
| Mercredi | 08:30 - 12:45 |
| 14:45 - 19:00 | |
| Jeudi | 08:30 - 12:45 |
| 14:45 - 19:00 | |
| Vendredi | 08:30 - 12:45 |
| 14:45 - 19:00 | |
| Samedi | 08:00 - 13:00 |
| 14:30 - 18:00 |
Téléphone
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Raccourcis
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“À l’Andouillette d’Arras”, une histoire de traditions.
L’andouillette est une spécialité incontournable quand on passe par Arras, un mets savoureux à déguster dans un des nombreux restaurants, au détour des célèbres places d’Arras.
Mais c’est aussi et surtout l’héritage d’un véritable savoir-faire.
Fondée en 1888, la petite boutique Rue du marché au filé qui fait face au Mont-de-Piété, semble figée dans le temps. L'enseigne cultive le goût et le savoir-faire artisanal depuis des générations. Sa spécialité est l’andouillette bien sûr, mais elle compte aussi, sur sa longue liste de produits, l’andouille, le boudin sucré et salé, les jambons, tripes, pâtés et saucisses. C’est toute la tradition charcutière qui est perpétuée dans cette minuscule boutique du centre-ville.
Une boutique minuscule oui mais derrière, c’est un véritable atelier de chef où s’attelle Hugues Becquart jours et nuits depuis 1999 à la fabrication de ces mets délicieux. La renommée de cette fameuse charcuterie dépasse même les frontières Arrageoises. La qualité des produits en font aujourd’hui une adresse incontournable et reconnue par les plus grands noms de la gastronomie.
