L'Atelier Gourmand de Mika

27/10/2024

✨ Annonce spéciale ! ✨

Hé oui, vous en avez peut-être entendu Lacantine MaisonSchramm va bientôt voir le jour...
et c'est une véritable histoire de famille ! 🚚🍝

Entre Père & Fils, nous avons décidé de partager notre passion pour la cuisine et pâtisserie.
Mon papa, passionné de cuisine depuis toujours, nous a toujours concocté de délicieux plats pour sa famille et nos amis pendant des années... et maintenant, il ouvre SON propre food truck ! 🎉

Et pour que SON projet prenne vie, j’ai besoin de vous, chère communauté ! 🙏
L'objectif est simple : proposer des pâtes et sauces fraîches, faites maison à partir de produits locaux, autant que possible. 🍜✨

Mais pour ça, il lui manque encore un peu d'équipement et c’est là que vous pouvez entrer en jeu ! 💪

Nous avons lancé une campagne sur Ulule et chaque contribution compte.

À quoi servira votre soutien ?

1️⃣ Lettrage du camion
2️⃣ Machine à pâtes
3️⃣ Pompe à bière (et si on arrive là, ce sera MÉGA TOP 🍻)
4️⃣ Machine sous vide
🎉 Bonus : Si on atteint les 4 objectifs, on vous invite à une soirée dégustation spéciale pour l'inauguration ! 🎊🍽

Votre aide est cruciale pour finaliser ce projet qui nous tient à cœur.
Les fonds collectés nous permettront de financer le lettrage du food truck et d'acheter le reste de l'équipement nécessaire pour vous régaler.

Un grand merci d'avance pour lui, pour votre soutien, vos partages et votre générosité ! 🤗

👉 Rendez-vous sur notre Ulule et rejoignez l’aventure ! ✨
Cliquez sur le lien de notre profil
https://fr.ulule.com/food-truck-pere-fils-schramm

̂tesfraîches

23/10/2024

23/10/2024

19/10/2024

Cookies Pistaches
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On termine la semaine "Cookies" par de délicieux cookies 100% pistache.

Ils sont toujours bien épais, toujours craquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur et ils sont toujours aussi bons.

Alors quels sont vos cookies préférés ?
Le Noisette, le Pistache ou le Mangue ?

Ces cookies sont composés :
- d'une pâte à cookie à la pâte de pistache,
- d'un praliné intense à la pistache,
- de pistaches concassées et de pistaches entières.

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18/10/2024

Cookies Noisettes
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Après les cookies fruités, voici des cookies bien gourmand, des cookies choco/noisettes.

Ils sont bien épais, à la fois craquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ! Un pur délice.

Ces cookies sont composés :
- d'une pâte à cookie noisettes/chocolat,
- d'un praliné intense à la noisette,
- de noisettes concassées et de pépites de chocolat.

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17/10/2024

Cookies à la Mangue
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Cette semaine sera la semaine "Cookies" et on commence par de délicieux cookies à la mangue façon Cédric Grolet.
Je n'avais jamais essayé les cookies aux fruits et bien quelle erreur !

Ces cookies aux fruits, enfin à la mangue, sont surprenant et délicieux..

Ces cookies sont composés :
- d'une pâte à cookie à la mangue,
- d'un gel mangue et fruit de la passion,
- de mangues rôties et de mangues fraîches.

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09/10/2024

Charlotte aux 🍓
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On reprend tranquillement les publications sur les réseaux et on en profite pour publier cette magnifique Charlotte aux Fruits Rouges réalisée il y a quelques semaines (avant que les fruits rouges ne disparaissent... 🥲).

Cette charlotte est composée :
- de délicieux biscuits cuillère maison,
- d'une onctueuse crème diplomate à la vanille,
- d'un insert à la framboise,
- d'une brunoise de fruits rouges (🍓, framboises, mûres, myrtilles),
- d'une chantilly à la vanille
- et pour la finition de divers fruits rouges (groseilles, mûres, framboises, myrtilles et 🍓).

Pour déguster à nouveau cette merveille, il va falloir attendre un peu malheureusement...

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