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Vin de Famille Scarlata

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France
Aubais
Vin de Famille Scarlata

Communication et promotion du domaine SCARLATA travaillant la vigne et produisant du vin naturelleme

Passion, Amitié, Nature et Partage sont les maitres mots qui ont conduit notre famille à devenir vigneronne. Depuis 2012, sous la bienveillance des nos amis vignerons à Souvignargues, nous entretenons et cultivons avec passion nos petites parcelles sur ce terroir si atypique aux portes des Cévennes. De la terre à la cave, les vins sont élaborés dans le respect du vivant. Les vignes sont cultivées

naturellement sans désherbant et sans chimie de synthèse. La vinification est conduite naturellement sans intrant œnologique et sans souffre ajouté. Nos interventions sont guidées par les rythmes lunaires et planétaires. A chaque étape, de la vigne à la bouteille, chacun contribue selon ce que sa disponibilité lui accorde, mais toujours avec envie et passion. Ce n’est pas pour rien que nous avons appelé notre production « VIN DE PAYS ET DE FAMILLE ». L’objectif de notre démarche est de vous faire partager et découvrir le fruit de notre travail, symbiose naturel d’un cépage et d’un terroir.

18/03/2026

Résumé de février à mi-mars au domaine 👀
Pendant que l’amandier fleurissait autour du 20 février on a pas eu le temps de s'ennuyer. Entre la taille, la formation soudure et la préparation de la mise en bouteille, 24h par jour ça fait peu ⏳️
La pluie a bien été présente mais ça y est, les nageoires poussant, on commence à s'y faire 🐳
Heureusement la journée de mise en bouteille de la semaine dernière s’est déroulée sous le soleil 🌤
On vous présente les nouveaux jus bientôt 😁

29/01/2026

Petit résumé de Janvier au domaine.
Les 15 minutes où il n'a pas plu (j'exagère à peine) on a pu chausser les vignes, c'est à dire créer la butte de terre qui "chausse" les pieds de vignes. Comme la fenêtre de travail était courte tout le monde fut réquisitionnés : les juments Joana, Jezabel et le tracteur Roger.
Un beau résultat bicolore à certains endroit nous attendait, nous rappellant la beauté du terroir et du métier. Vu qu'on aura jamais de lambo on se refuge dans les plaisirs simple m'voyez.
Sinon on a taillé, les pieds mouillés, la plupart du temps. Ce qui n'empêche pas certains de s'assoupir en bout de rangs.

15/01/2026

Quel chance ! Quel bonheur ! Nous avons enfin pu trouver une place à la Dive Bouteille 🥳🍷
Pour fêter ça on propose de servir des coups à TOUTES LES PERSONNES qui le demandent lors du salon. Pour profiter de cet open bar rien de plus simple il suffit de nous trouver dans le dédale des Cave Ackerman à Saumur le 1er et 2 février 🧞‍♂️
On y présentera notamment le millésime 2025 qui sera bientôt en bouteille. Mais aussi des surprises !
Et c'est là que je vous annonce que c'est réservé au professionnels de la profession. Ceux qui n’en ont pas vous avez 2 semaines pour vous créer un SIRET ⏰️
Les autres on se retrouve là haut 🤠

Adresse

102 Chemin Du Moulin De Carrière
Aubais
30250

Site Web

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