Domaine des Dolines

Domaine des Dolines Niché dans le charmant village d'Aubussargues, au cœur du Gard, le Domaine des Dolines fusionne tradition viticole et dynamisme contemporain.

🍇 Réinventons la vigne ensemble !
🇫🇷 Basé à Aubussargues, dans le Gard.
🍃 Production de vins biologiques.
🏠 Gîtes et chambres d'hôtes bientôt disponibles.
🍷 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Engagés dans une agriculture biologique, nous cultivons nos vignes avec une attention particulière pour l'environnement, reflétant ainsi notre passion pour la terre et pour des vins de qualité

06/08/2026

Au , on essaie de vous proposer du contenu original, engagé et le plus professionnel possible 🎥

Mais parfois… le sérieux nous fait faux bond et les nerfs lâchent 😂

Découvrez le best of de notre tournage au milieu des vignes 👀

☀ Le changement climatique ne se lit pas seulement dans les chiffres. Il se voit aussi dans nos vignes…😮‍💨 Certaines de ...
28/07/2026

☀ Le changement climatique ne se lit pas seulement dans les chiffres. Il se voit aussi dans nos vignes…

😮‍💨 Certaines de nos baies ont été brûlées par la canicule. Une réalité à laquelle les vignerons et agriculteurs doivent désormais faire face chaque été.

🌿 Continuons à préserver ce que la nature nous offre.

10/07/2026

🏅 Deux nouvelles médailles d’or viennent couronner le travail du Domaine des Dolines !

✨ Après la médaille d’or obtenue au Concours Général Agricole de Paris 2026, notre Blanc de Noir Face Cachée décroche à son tour la Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles.

🍷 Notre rouge Face d’Uzès s’illustre lui aussi en remportant la Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles.

🙏 Une immense fierté qui récompense l’engagement, l’exigence et la passion qui animent chaque bouteille.

🍷 Aujourd’hui, on vous présente le petit dernier : FACCE (prononcez Fatché). Une cuvée qui rend hommage aux origines cor...
09/06/2026

🍷 Aujourd’hui, on vous présente le petit dernier : FACCE (prononcez Fatché). Une cuvée qui rend hommage aux origines corses du Sciaccarello, cépage emblématique aux arômes de fruits noirs, d'épices douces et à la fraîcheur irrésistible.

🌿 100 % bio
🍇 100 % Sciaccarello
♻️ Bouteille réemployable

🧀 Dans le verre ? Une robe rouge claire, un nez gourmand de fruits noirs, et une bouche croquante, fraîche et épicée. À partager autour d'une planche de charcuterie, de grillades ou d'un fromage de caractère.

👀 Facce, c'est l'une des nombreuses faces du Domaine des Dolines. Une cuvée légère, fruitée et pleine de personnalité.

✨ Chaque avancée nous rapproche un peu plus de l’ouverture ! 🚧 Cette semaine, les chapes de nos futurs hébergements au R...
05/06/2026

✨ Chaque avancée nous rapproche un peu plus de l’ouverture !

🚧 Cette semaine, les chapes de nos futurs hébergements au R+1 et R+2 ont été coulées. Une évolution importante qui donne encore un peu plus forme à ce projet que nous avons maintenant hâte de partager avec vous. Jour après jour, les travaux progressent et nous nous rapprochons du moment où nous pourrons enfin vous faire découvrir le résultat.

🙏 Notre plus grande impatience ? Vous accueillir au cœur du Domaine, dans nos 3 gîtes et nos 5 chambres d'hôtes, pour vous faire vivre l'expérience des Dolines entre vignes, nature et convivialité.

😪 On dit souvent que le vigneron travaille avec la nature. On oublie parfois que la nature ne travaille pas toujours ave...
02/06/2026

😪 On dit souvent que le vigneron travaille avec la nature. On oublie parfois que la nature ne travaille pas toujours avec le vigneron...

🌨 Il y a quelques jours, un violent épisode de grêle s'est abattu sur une partie de nos parcelles. En quelques minutes seulement, d’importants grêlons ont marqué les vignes et endommagé une partie des jeunes pousses.

🤷‍♂️ C'est l'une des réalités de notre métier : malgré toute l'attention portée à la vigne tout au long de l'année, certaines situations restent totalement hors de notre contrôle et c’est pour cela que l’humilité et le « bon sens paysan » comme dit l’un de mes amis viticulteur, doivent toujours l'emporter.

🌱 La nature nous offre beaucoup, mais elle nous rappelle souvent que c’est toujours elle qui décide des règles du jeu.

17/05/2026

Il y a quelques jours, on épamprait au Domaine des Dolines ! Mais épamprer, ça veut dire quoi ? 🤔

On enlève les petites branches qui fatiguent la plante pour redonner de la vigueur au reste du pied pour améliorer la qualité des grappes à l’avenir 🍇

Et plutôt que de faire ça chimiquement, nous, on le fait manuellement, sans utiliser de produits néfastes pour la nature 🌿

29/04/2026

🍷 Découvrez Facce (à prononcer fa-tché), notre nouvelle cuvée inspirée de l’île de beauté !

🍇 Une bouteille 100% sciacarello à retrouver très bientôt sur notre site internet.

Adresse

2B Place De L'église
Aubussargues
30190

Heures d'ouverture

Lundi 08:30 - 12:00
14:00 - 18:30
Mardi 08:30 - 12:00
14:00 - 18:30
Mercredi 08:30 - 12:00
14:00 - 18:30
Jeudi 08:30 - 12:00
14:00 - 18:30
Vendredi 08:30 - 12:00
14:00 - 18:30
Samedi 09:00 - 12:30

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Domaine des Dolines publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Partager

Type