Les Viandes du Chateauneuf

Les Viandes du Chateauneuf Produire la meilleure viande possible et soutenir d’en manger moins mais mieux ! N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.

Passionnés d'élevage, nous travaillons depuis de nombreuses années, en partenariat avec les amateurs de viande, les chefs et nos partenaires bouchers, pour obtenir une viande de la meilleure qualité possible. Nous sommes très attentifs à la sélection des animaux, à l'alimentation du troupeau, au bien-être animal et sommes convaincus que ce travail permettra de gagner votre confiance tout en assura

nt une agriculture durable. Depuis quelques années, un cheptel d’Angus a rejoint notre troupeau de Limousines. Les veaux sous la mère sont élevés comme le faisaient nos grands-parents et boivent directement le lait de leur mère, matin et soir. L’herbe de nos pâturages, riche en trèfles, et un apport complémentaire de lin nous permettent de répondre au cahier des charges Bleu Blanc Cœur pour notre viande de boeuf. Enfin, nous avons choisi de distribuer notre viande grâce à un circuit court et des partenaires ayant le souci de sélectionner des produits de qualité. Vous trouverez la liste de nos points de vente sur le site internet.

L-bone du Chateauneuf, pour un nouveau client !!Tous les jours, nous préparons sur mesure les morceaux de nos clients. N...
10/06/2026

L-bone du Chateauneuf, pour un nouveau client !!

Tous les jours, nous préparons sur mesure les morceaux de nos clients. N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des besoins spécifiques. Nos bouchers savent tout faire et savent se montrer créatifs !

Chateauneuf, great cuts everyday !

18/04/2026

Après le passage de la pailleuse 😂

🌾

Vous la reconnaissez ?C’est la limousine !Une fierté de l’élevage français 🇫🇷Reconnue pour sa robe dorée et sa musculatu...
10/03/2026

Vous la reconnaissez ?
C’est la limousine !

Une fierté de l’élevage français 🇫🇷

Reconnue pour sa robe dorée et sa musculature exceptionnelle, elle donne une viande tendre, savoureuse et au grain très fin.

Une race rustique élevée en plein air, qui incarne parfaitement l’alliance entre terroir, savoir-faire et gastronomie.

Elle est également très appréciée pour sa facilité de vêlage. Les mères sont aimantes et donnent de magnifiques veaux.

Chez Chateauneuf, nous élevons plusieurs races : chacune avec ses qualités, ses spécificités, et ses goûts !

Aperçu du savoir faire Chateauneuf 🥩❤️Croisé Wagyu / Salers élevée à l’herbe à Audinchtun.Régalade en perspective !
18/02/2026

Aperçu du savoir faire Chateauneuf 🥩❤️

Croisé Wagyu / Salers élevée à l’herbe à Audinchtun.

Régalade en perspective !

Coup de ❤️Chez Chateauneuf, il y a une chose dont on est fier : c’est la fidélité de nos clientsL’immense majorité nous ...
31/01/2026

Coup de ❤️

Chez Chateauneuf, il y a une chose dont on est fier : c’est la fidélité de nos clients

L’immense majorité nous suivent depuis leur ouverture

C’est le cas de , que nous livrons depuis 2011 !

Leurs burgers sont fabuleux
👨‍🍳tout est fait maison
🎶ambiance et service trop cool dans leur restos
☺️ sourcing irréprochable

Big up to Alban, Paul-Emile et Jean qui mènent la barque de main de maître avec une passion et une joie de vivre inégalées

Toute l’équipe de Chateauneuf vous souhaite une belle et heureuse année 2026 !Après une année 2025 de construction, nous...
13/01/2026

Toute l’équipe de Chateauneuf vous souhaite une belle et heureuse année 2026 !

Après une année 2025 de construction, nous abordons 2026 comme une année de développement !

Grâce aux travail de nos équipes, nous avons pu
🌾redessiner l’assolement de nos parcelles et continuer à améliorer l’alimentation de nos bêtes
🖥️mettre en place un nouvel ERP
🔪étoffer nos équipes en boucherie et charcuterie
🏠faire sortir de terre un atelier de découpe et de transformation flambant neuf

Tout est en place pour accueillir nos nos nouveaux clients !

🥩❤️

La communauté Chateauneuf !De gauche à droite👨‍🍳Alexandre Miquel, chef étoilé passé par le Clarance (Lille)👨‍🌾Thomas Lem...
05/12/2025

La communauté Chateauneuf !

De gauche à droite
👨‍🍳Alexandre Miquel, chef étoilé passé par le Clarance (Lille)
👨‍🌾Thomas Lemoine, fondateur des épiceries paysannes Les Saisonniers
🐮Guillaume Fouble, éleveur bio dans le Boulonnais
🍀Emma Gaujal, chargée de projets opérationnels chez

Tous nos partenaires réunis ensemble pour construire avec nous l’élevage de demain !

🐄

Le 29 & 30 septembre, on vous accueillait à la ferme pour l’inauguration de notre nouvel atelier de découpe et de transf...
26/11/2025

Le 29 & 30 septembre, on vous accueillait à la ferme pour l’inauguration de notre nouvel atelier de découpe et de transformation.

Des moments de partage, d’échanges et de débats, pour construire ensemble la ferme bovine de demain !

Le nouvel atelier bat son plein ! Chaque jour nous accueillons de nouveaux clients !

Pour plus d’informations, contactez Pierre !
[email protected]

R***e des troupes avant la sortie !Nos bêtes sont élevées dans le respect du bien être animal et des équilibres naturels...
18/11/2025

R***e des troupes avant la sortie !

Nos bêtes sont élevées dans le respect du bien être animal et des équilibres naturels.

Ça se ressent quotidiennement à la ferme, et dans l’assiette pour nos clients !

Châteauneuf recrute un(e) commercial(e) ! Projet génial, équipe au top, et tout à écrire ensemble !Pour postuler : pierr...
07/11/2025

Châteauneuf recrute un(e) commercial(e) !

Projet génial, équipe au top, et tout à écrire ensemble !

Pour postuler : [email protected]

Adresse

Enclos Des Peupliers
Audincthun
62560

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