Le Jardin d'Aujac

20/08/2026

🌱 Après les produits du moment....

👀 NOUVEAU AU MAGASIN
LE COIN « LES LÉGUMES AUTREMENT »

Des légumes et fruits déclassés, toujours aussi bons, proposés à prix tout doux.

⏰ L’OCCASION DU MOMENT
VENDREDI 21 AOÛT UNIQUEMENT

Melons Sivan très mûrs, à déguster rapidement.
À l’unité ou en lot, à prix très réduit.

À savourer bien frais pour les amateurs de melons très mûrs, ou à transformer : gazpacho, smoothie, sorbet ou glace...

Bien mûrs, bien bons… autant les savourer que les gaspiller !

Jusqu’à épuisement des quantités concernées.

Au plaisir de vous accueillir au magasin et de vous faire découvrir les récoltes du moment !
L’équipe du Jardin d’Aujac 🌱

20/08/2026

🌿 Comme promis, voici ce que vous pouvez retrouver en ce moment auJardin d’Aujac, porté par le SIE Vals de Saintonge :

🧄 Ail Messidor
De petit calibre avec de fines gousses et une saveur bien présente, à utiliser cru ou cuisiné pour relever sauces, vinaigrettes, légumes...

🟢 Courgette ronde de Nice
Charnue, très généreuse, particulièrement adaptée aux farcis ou rôtie...

🧅 Échalote Longor
Petite et fine, avec une saveur douce et peu marquée en acidité, agréable crue comme cuisinée...

🍈 Melon Sivan
Un parfum plutôt discret, mais une chair très juteuse, intensément fruitée et généreusement sucrée...

🧅 Oignon nouveau blanc Gladstone
Tendre et délicat, à déguster cru, légèrement revenu, confit...

🍉 Pastèque Sugar Baby entière et à la coupe
Goûteuse et très fruitée, avec une chair juteuse et une douceur bien équilibrée, particulièrement rafraîchissante...

🌶️ Piment Basque Gorria
Savoureux, relevé, avec une belle puissance en bouche sans masquer son goût typé. À utiliser frais ou cuisiné pour relever sauces, marinades, légumes, plats mijotés...

🥔 Pommes de terre Agria, Désirée et grenailles
Plusieurs formats et variétés pour s’adapter aux usages : au four, sautées, en salade, en purée, mais aussi en frites, chips...

🫑 Mini Poivron orange Petit Marseillais
Chair douce, tendre et parfois une légère pointe de piquant. À savourer cru, grillé, légèrement poêlé...

🫑 Mini Poivron Violetta
Petit par le calibre mais plein de caractère, à savourer cru, grillé, rôti...

🍎 Pommes Reinette grise et Boskoop
Deux pommes de caractère : la Reinette grise, rustique et parfumée, et la Boskoop, juteuse et équilibrée entre douceur et acidité. À croquer selon les goûts ou à cuisiner en tarte, compote, au four...

🟣 Prunes Quetsche
Charnues, fruitées et sans acidité marquée lorsqu’elles sont bien mûres. Les plus fermes peuvent poursuivre leur maturation ou être cuisinées en tarte, compote, dessert...

🍅 Panaché de tomates cerises
Black Cherry, Gold Nugget, Miel du Mexique et Yellow Pearshaped : un assortiment coloré qui joue sur les formes, les textures et les saveurs, à picorer, à servir à l’apéritif ou à mélanger en salade...

Et ce n’est pas tout… le magasin vous réserve une petite surprise. On vous la dévoile très bientôt 👀

🌿 Nos légumes et fruits sont cultivés sans traitement, par une équipe historiquement féminine, aujourd’hui enrichie par la mixité.

🧺 En vrac ou en panier composé par nos soins à partir de 8 €. Nous récoltons au plus près des besoins afin de vous proposer des produits frais. Les quantités peuvent donc évoluer au moment de la préparation des commandes ou de la mise en magasin, selon les récoltes réelles du jour.

📍 Le magasin vous accueille de 10 h à 16 h, les lundis, mardis, jeudis et vendredis.
Précommande par SMS ou téléphone au 06 16 70 91 09.
Retrait au magasin ou livraison selon le secteur et le jour.

Belle fin de semaine et au plaisir de préparer votre prochaine commande !

L’équipe du Jardin d’Aujac
06 16 70 91 09

20/08/2026

🌱 Cela faisait un moment que nous n’avions pas donné de nouvelles par ici…

Depuis cet hiver, le Jardin d’Aujac, porté par le SIE Vals de Saintonge, a dû lui aussi faire face à plusieurs aléas, majoritairement climatiques et naturels.

Entre le froid et la neige, les rafales de vent qui ont mis nos serres à rude épreuve, les terres gorgées d’eau, quelques visiteurs très, très intéressés par nos cultures, la canicule sur une terre et des plants déjà bien éprouvés… 2026 nous met à l'épreuve !

Nous avons observé, recommencé, replanté, protégé comme nous pouvions… et surtout, nous n’avons rien lâché !

Petit à petit, le Jardin a repris quelques couleurs avec quelques belles surprises, au rythme d’une année qui reste très particulière...

💚 Merci aux équipes du SIE, à toutes les personnes qui nous donnent un coup de main, à celles et ceux qui nous suivent, nous attendaient et continuent à faire vivre le Jardin avec nous.
Bienvenue à celles et ceux qui nous découvrent et nous font confiance. 💚

👀 On vous en montre un peu plus dans la prochaine publication...

L’équipe du Jardin d’Aujac 🙏

11/01/2026

🌿 Le Jardin d’Aujac s’adapte au rythme de la saison 🌿
En hiver, le jardin ralentit un peu…
et nous choisissons d’en faire une force !

Pour continuer à vous proposer des légumes frais, locaux et récoltés au bon moment, nous mettons en place une organisation temporaire, pensée pour le respect du vivant, du travail des équipes… et de votre temps.

👉 Le temps de l’hiver, nous fonctionnons sur pré-commande, selon ce rythme :
🗓️ Commande le lundi (jusqu’à 16h)
➡️ Retrait magasin ou livraison le mardi (avant 17h)
🗓️ Commande le jeudi (jusqu’à 16h)
➡️ Retrait magasin ou livraison le vendredi (avant 17h)

📩 Comment commander ?
Par Téléphone • WhatsApp • SMS • Mail,
en précisant les produits souhaités et le mode de retrait ou de livraison.

👉 Légumes actuellement disponibles :
🥬 Sucrine (feuille)
🧅 Poireau
⚫ Radis noir
🎃 Courge musquée de Provence
🥬 Chou blanc

Cette organisation nous permet de :
✔️ Récolter le jour même
✔️ Éviter vos déplacements inutiles
✔️ Adapter le travail des équipes au plus juste
✔️ Continuer à vous proposer des produits bio et de qualité, même en période plus calme

Merci pour votre compréhension et votre fidélité.
N’hésitez pas à nous contacter, nous vous répondons avec plaisir.
L’hiver ralentit le jardin, le lien, lui, continue.

🌿 Les équipes du Jardin d’Aujac 🌿

11/01/2026

🏆 Retour sur une reconnaissance nationale qui vient confirmer notre trajectoire

Le Sie Vals de Saintonge distingué au niveau national :
Une fierté partagée depuis le Jardin d’Aujac !
📍 Cette dernière semaine, à Sup de V – Paris 15e, le SIE a reçu le prix national 2025 – catégorie Entreprise Sociale et Solidaire, lors de la finale nationale des Dirigeants Commerciaux de France (DCF Awards).

🌱 Depuis le Jardin d’Aujac, l’un des sites de production des pôles Alimentation et Environnement du SIE, nous souhaitions partager notre fierté collective pour cette reconnaissance qui honore l’ensemble du projet porté par le SIE.

Cette distinction nationale vient confirmer une conviction que nous incarnons chaque jour sur le terrain :
👉 Performance économique, responsabilité et transition écologique se renforcent mutuellement

🤝 Dans la catégorie ESS, le SIE était finaliste aux côtés de :
• Ateliers Fouesnantais – Quimper
• Adapei Papillons Blancs – Strasbourg
Des structures engagées qui démontrent que l’exigence économique peut pleinement s’inscrire dans des modèles responsables, créateurs de valeur pour les territoires.

🔍 Le SIE a été distingué pour :
• Son positionnement stratégique et sa dynamique d’innovation au service des territoires
• Sa capacité à structurer des modèles économiques exigeants
• Sa performance responsable, durable et humaine

Cette reconnaissance met à l’honneur le travail de fond porté par la direction du SIE,
et par le travail quotidien de l’ensemble des équipes : les salariés en développement professionnel, les permanents et partenaires qui, sur tous les sites, font vivre cette ambition au plus près du terrain.

👏 Nous adressons également nos félicitations à l’ensemble des finalistes,
et remercions le jury national et les membres de la commission nationale pour la qualité de leur engagement et de leur expertise.

🚀 Ce prix n’est pas une ligne d’arrivée.
C’est un signal clair : le cap est juste, et collectivement, nous continuons à le tenir.
L’avenir se construit maintenant !
Le SIE consolide sa stature, affirme son rôle territorial et ouvre la voie à de nouvelles dynamiques, pleinement alignées avec cette vision d’avenir…
✨Sur le terrain, ces dynamiques sont déjà en marche… que la trajectoire continue !

🌱 Et au Jardin d’Aujac, le travail continue, au rythme des saisons… on vous en dit plus très vite…

de Saintes

06/01/2026

🌨 Quand la nature parle, nous choisissons de l’écouter 🌿
Ces derniers jours, le froid s’est installé durablement.
La terre est figée, les chemins fragilisés, le vivant au ralenti…
En conséquence, le Jardin d’Aujac reste fermé pour le moment.
Ce temps suspendu est aussi un temps précieux :
Il protège les sols, préserve les équilibres, sécurise les équipes
et laisse à la terre le temps de se réchauffer les idées !
Nous vous tiendrons informés dès que la terre sera prête à nous accueillir à nouveau.
Merci pour votre patience et votre confiance.
L’hiver passe toujours …
Le jardin, lui, revient. (Et il sait se faire attendre !)
Prenez soin de vous, restez prudents et prenons le temps de savourer ces paysages, ils ne font pas souvent escale par ici !
🌿 Les équipes du Jardin d'Aujac

28/12/2025

🌱 Au Jardin d’Aujac, accueillir et partager fait partie du quotidien 🌱
Dans le cadre du Mois de la Bio, initiative régionale portée par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine et ses partenaires, le Jardin d’Aujac a accueilli une rencontre professionnelle autour de l’agriculture biologique et des dynamiques de territoire.
Les participants ont été accueillis par notre responsable de site, Bastien Seris, et notre cheffe de culture, Nathanaëlle Texier, autour d’un temps convivial de petit-déjeuner, avant une visite des locaux professionnels, de la future légumerie, puis des parcelles et serres, aujourd’hui gérées par nos techniciennes maraîchères et nos techniciens des espaces naturels.
Cette rencontre s’est tenue en présence d’un journaliste, de représentants de la Chambre d’agriculture, de la Communauté de communes des Vals de Saintonge, ainsi que d’agriculteurs et de futurs agriculteurs, intéressés par les coopérations à venir.
Elle s’inscrit dans la dynamique portée par le SIE Vals de Saintonge, structure support du Jardin d’Aujac.
Ces temps d’échanges permettent de mettre en lumière ce qui fait l’ADN du Jardin d’Aujac :
🌿 une équipe 100 % féminine, engagée au quotidien ;
🤝 une démarche d’inclusion, fondée sur la transmission, la montée en compétences et l’accès à un emploi durable ;
🌍 une vision territoriale, tournée vers la transition écologique, le lien entre acteurs et les circuits courts ;
🥕 le développement d’une légumerie, pensée comme outil de valorisation des légumes du Jardin et de maraîchers partenaires, mais aussi comme support structurant de montée en compétences.
Au-delà des projets, c’est aussi une volonté affirmée de créer du lien :
aller à la rencontre des habitants, partager autour de l’alimentation, sensibiliser, transmettre, éduquer au mieux manger, et rendre une alimentation de qualité, locale et en circuit court accessible au plus grand nombre.
📄 L’article issu de cette rencontre est à retrouver ici :
👉 https://www.caracterres.fr/une-legumerie-en-developpement-dans-les-vals-de-saintonge
Merci à INTERBIO et à l’ensemble des partenaires mobilisés, et à nos équipes, qui donnent à chaque visite tout leur sens par leur engagement, leur professionnalisme et la qualité de l’accueil.

À Aujac, une légumerie portée par une association d'insertion est en cours de création pour compléter l'activité de maraîchage bio installée sur le même site. ...