Haut var verdon primeurs

05/04/2026

Bonjour à tous !!!!🤩👋

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Aujourd'hui dimanche, au Café Gourmandises nous vous proposons entre autres gourmandises,

Une tartelette aux fraises guariguettes du Var.
Crème mousseline et chantilly à vanille de Madagascar.
Pulpe fraise 100% fruit

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Les fraises guariguettes de Puget-sur-Argens sélectionnées par Thomas et Sandrine Pageon et Thomas Chauvaux

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●Nous vous accueillerons lundi de Pâques le 6 avril.

●Café Gourmandises sera exceptionnellement fermé le mardi 7 avril.

●Nous vous accueillons en service continu de 11h00 jusqu'à 17h00.

À très vite !!😉🤩😉🤩

Sylvie & Claude

01/01/2026

17/12/2025

[PARTENARIAT] Il y a celle du Périgord, la blanche d’Italie… mais connaissez-vous la truffe du Haut Var ? 🍄✨

Dans ce nouvel épisode &Vous sur BFM Toulon Var, on vous emmène découvrir comment, depuis toujours, les paysans d’Aups en consommaient quand ils rentraient des champs. Mis au goût du jour dans les années 70 par les chefs, le melanosporum est devenu depuis un diamant noir qui s'arrache à prix d’or dès le 3ᵉ jeudi de novembre sur le marché d’Aups. 💎🖤

Aujourd’hui, les trufficulteurs ne sont plus qu’une poignée, car en 2003, avec les incendies, 80 % du territoire cultivé a disparu. 🌳

Ceux qui perpétuent la tradition nous initieront : Tanguy et Vino nous montrerons comment le maître et son chien repèrent les truffes au pied des chênes, dans les cailloux du plateau de Canjuers. 🐶🌿
Philippe De Santis nous accueillera au domaine de Majastre pour nous montrer comment il sélectionne, brosse et classe les truffes avant de les vendre. On passera ensuite en cuisine où Morgan, son fils, aux fourneaux du Jas de Majastre, nous révélera son secret de la brouillade aux truffes. 🍳🤫✨

Un vrai filon pour l’économie locale qui vise, dans les 2 ans, une IGP pour la truffe d’Aups !

Département du Var

https://l.bfmtv.com/nHWR

22/09/2025

L'Altiplano-Altitude recrute pour la saison d'hiver 2025/2026, un(e) snackeur(euse), sur les pistes de la station de ski du Val d'Allos-La Foux.
- Horaires continu de 9h à 17h
-Débutant accepté
-Poste non logé
CV par mail [email protected]
ou 06.81.95.13.49