Domaine Justine Prunier-Damy

28/08/2026

Le sacro-saint casse croûte du matin 🙏 ! Rien de mieux pour reprendre des forces pendant les

27/08/2026

Vendanges 2026

26/08/2026

La famille !

🍷 Et si on vous apprenait à connnaître François un peu plus en profondeur ?
C'est en 2020 que ce dernier a donné vie au Caveau à Auxey, avec une idée simple : créer un lieu où le vin se découvre avant tout à travers le partage, les rencontres et la convivialité.

💬 "J'aime tout ce que je fais : aller à la rencontre des vignerons, accueillir les visiteurs, échanger, faire découvrir de nouvelles cuvées... Ce sont ces moments de partage qui me passionnent le plus." Que ce soit sur le terrain, auprès des vignerons, ou au caveau, François aime avant tout créer du lien. Pour lui, derrière chaque bouteille, il y a une histoire à raconter et une rencontre à vivre.

🌿 Sa saison préférée ? “Sans hésiter, le printemps. A partir d’Avril, la nature reprend le dessus, les vignes commencent à avoir leurs premières couleurs, la terrasse rouvre et le caveau retrouve peu à peu son rythme. Les visiteurs reviennent, les portes restent ouvertes et les échanges prennent le temps de s'installer, avant l'effervescence de l'été”. Une période douce, conviviale… et finalement à l'image de sa façon de recevoir.

🫶 Sa plus grande qualité ? L'écoute. Pour François, une dégustation réussie, c'est avant tout une dégustation qui ressemble à la personne qui la vit. Comprendre les goûts, s'adapter aux envies, respecter un budget ou simplement prendre le temps d'échanger… c'est cette attention portée à chacun qui guide chacun de ses conseils.

Merci à lui de faire battre le coeur du caveau avec autant de passion 🤍

Le Caveau a Auxey , Beaune, Collaborateur, Caveau beaune

25/08/2026

Monthélie entre brume et soleil

24/08/2026

Aide vendange au top ! 👌

20/08/2026

18/08/2026

Ce jour nous attaquons le millesime 2026 !

06/08/2026

Millésimes 2026 bientôt à point 😁

05/08/2026

La mascotte du domaine qui surveille l’avancement du raisin dans les vignes