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Laurine Geoffroy Pâtisserie

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France
Avignon
Laurine Geoffroy Pâtisserie

Cheffe Pâtissiere de la Villa Gallici 🇮🇹

Toutes mes idées, test et créations

17/09/2024

Nouveau dessert !

Frégola Sarda comme un riz au lait et bergomote, noisette de Piémont caramélisées, pulpe de citron caviar Faustrime, sorbet Bergamote

30/04/2024

Dessert de la semaine !
Tarte à la rhubarbe destructurée
Rhubarbes pochées à la vanille, crème vanille, rouleau de pâte feuilleté caramélisé et ses quartiers de fraises.

26/02/2024

Un nouveau dessert cette semaine !
Gourmand et intéressant 😜
L'innovation pims

19/02/2024

Dessert plein d amour
"Un peu, beaucoup, passionnément..."
Mousse de chocolat blanc waina au poivre de timut, moelleux pistache, cédrat confit, croustillant feuillantine Dulcey, main de bouddha et orange sanguine
Parce que quand on est petit, chaque pétale a son degrés d'amour

15/02/2024

Hier c était la journée des amoureux, au racine aussi 🥰

09/02/2024

Douceur de la semaine, dernier jour pour en profiter !
Tropézienne racine
Brioche au beurre, crème vanille, caramel peanut, pop corn caramélisés.
.

05/02/2024

Plus on est fous, plus on créé de bonnes choses au 🤡🙃
Petit échantillon de l'équipe 😅

03/02/2024

Forêt enchantée
Mousse fève de tonka, cœur de compotée de poire au miel, biscuit pain de gène, sablé viennois chocolat, ganache montée chocolat noir et ses billes de poire caramélisées.

17/01/2024

Dessert de la semaine !
La petite marguerite

Mousse de timut, compotée de poire du clos mejean, biscuit madeleine.
maison

13/01/2024

Pour l'épiphanie j'ai fait ma version de la galette à l'assiette !

La galette des rois en milles feuilles
Feuilletage caramélisée, frangipane amande, ganache montée chocolat blanc vanille de bourbon, accompagné de son gel de cidre.

Adresse

4 Puits De La Reille 84000
Avignon
84000

Site Web

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