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Champagne De Sousa

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France
Avize
Champagne De Sousa

Maison de Champagne Familiale La maison De Sousa a été fondée au début des années 1950 à Avize, au cœur de la Côte des Blancs.

Depuis 3 générations, la maison Champagne De Sousa perpétue une tradition d’excellence, produisant des champagnes fins, minéraux, et gastronomiques, certifiés bio et biodynamie. La maison Champenoise lance aujourd’hui une initiative pionnière : elle a créé une série de vidéos en langue des signes française, afin de partager sa passion et son métier avec les personnes sourdes et malentendantes, et

par là rendre le Champagne plus inclusif. Le domaine de 10 hectares aujourd’hui géré par les trois enfants Julie, Valentin et Charlotte (reprise en 2020). Situé sur les plus beaux terroirs champenois, la maison De Sousa produit environ 100 000 bouteilles de Champagne par an. Elle propose plusieurs cuvées, dont Brut Tradition, Extra-Brut Réserve, Brut Rosé, Mycorhize, Umami, 3A et Cuvée des Caudalies. Ses vignobles ont un sous-sol crayeux qui confère à ses champagnes finesse, élégance et minéralité. Les trois-quarts de ses vignes ont plus de 45 ans. Ses champagnes mettent à l’honneur trois cépages : le chardonnay (60 %), le pinot noir (30 %) et le pinot meunier (10 %). Depuis le millésime 1995 et sur les vieilles vignes, la vinification se fait en petits fûts de chêne, qui donne du gras au vin. Chaque cuvée mûrit lentement dans la cave creusée dans la craie champenoise, qui a une température constante de 10°C. La famille De Sousa produit son champagne dans le respect de la terre, l’amour du travail bien fait, la qualité, et l’innovation. Sous la direction d’Erick De Sousa, la maison a ainsi opéré progressivement une conversion en bio et en biodynamie. « Je n’ai jamais été très à l’aise avec les produits chimiques », explique Erick De Sousa. « Pour moi, le bio n’est pas une religion, mais un outil qui permet d’améliorer la qualité ». Les Champagnes de Sousa sont ainsi certifiés biologique depuis 2010 et biodynamique depuis 2013. La démarche biodynamique diffère du bio : elle est plus complexe, car elle prend en compte l’ensemble de l’univers de la vigne.

31/05/2026

𝐿𝑎 𝑓𝑙𝑒𝑢𝑟 𝑝𝑜𝑖𝑛𝑡𝑒 𝑙𝑒 𝑏𝑜𝑢𝑡 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑛 𝑛𝑒𝑧, 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑒𝑧-𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝟿𝟹 𝑗𝑜𝑢𝑟𝑠 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑒𝑠 𝑣𝑒𝑛𝑑𝑎𝑛𝑔𝑒𝑠. 🍇🍾

27/05/2026

𝔹𝕖𝕝𝕚𝕖𝕣𝕤 🐏
Nos béliers en tenue d'été
Bourgogne le blanc et Aston le noir

𝔸𝕣𝕚𝕖𝕤 🐏
Our rams in their summer coats
Bourgogne the white one and Aston the black one

17/04/2026

ℂ𝕒𝕦𝕕𝕒𝕝𝕚𝕖𝕤 ℝ𝕠𝕤𝕖 🇫🇷
Grand Cru, 90% Chardonnay et 10% Vin rouge
Base Caudalies avec la réserve perpétuelle

ℂ𝕒𝕦𝕕𝕒𝕝𝕚𝕖𝕤 ℝ𝕠𝕤𝕖 🇬🇧
Grand Cru, 90% Chardonnay et 10% Vin rouge
Base of Caudalie with the perpetual reserve wine

📷

13/04/2026

ℝ𝕖𝕤𝕖𝕣𝕧𝕖 🇫🇷
Grand Cru, 100% Chardonnay, sol crayeux de la période du campanien.
la photo parle d'elle même...

ℝ𝕖𝕤𝕖𝕣𝕧𝕖 🇬🇧
Grand Cru, 100% Chardonnay, chalky soil from the Campanian period.
The photo speaks for itself...

📷

10/04/2026

𝕎𝕠𝕣𝕜 𝕚𝕟 𝕡𝕣𝕠𝕘𝕣𝕖𝕤𝕤 :
Shooting photo en cours by 📷
Les bouteilles font peaux neuves

𝒩𝑒𝓌 𝓁𝑜𝑜𝓀 𝒻𝑜𝓇 𝑜𝓊𝓇 𝒷𝑜𝓉𝓉𝓁𝑒𝓈

06/04/2026

ℂ𝕒𝕣𝕟𝕖𝕥 𝕕𝕠𝕦𝕓𝕝𝕖
Encore des jumeaux ! Fuji (Mont Fuji)💙 et Umi (La mer)🩷 rejoignent la bande
- Hommage au tableau "La Vague" l'œuvre la plus connue de 𝗛𝗼𝗸𝘂𝘀𝗮𝗶
Nous en sommes a 14 petits, année record

𝕥𝕨𝕠 𝕓𝕚𝕣𝕕𝕤 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕠𝕟𝕖 𝕤𝕥𝕠𝕟𝕖
More twins! Fuji (Montain) and Umi (sea) join the gang
- A tribute to the painting ‘The Wave’, the best-known work by 𝗛𝗼𝗸𝘂𝘀𝗮𝗶
We're up to 14 so far – a record year

05/04/2026

𝕆𝕖𝕦𝕗
Joyeuse Pâques🐰 à tous, n'oubliez pas les bulles 🍾
📷 et

𝔼𝕘𝕘
Happy Easter 🐣 day to everyone, don't forget the bubble 🍾
📷 e et

03/04/2026

ℂ𝕒𝕣𝕟𝕖𝕥 𝕔𝕠𝕝𝕠𝕣𝕖
Maman Zoé à donné naissance à Rustine
Notre première petite couleur chocolat 🥰, la plus mignonne

𝔹𝕣𝕠𝕨𝕟 𝕓𝕚𝕣𝕥𝕙
Mum Zoé give birth to Rustine
First cacao color baby, the cutest 🥰

30/03/2026

𝔻𝕠𝕦𝕓𝕝𝕖 𝕔𝕒𝕣𝕟𝕖𝕥 𝕣𝕠𝕤𝕖 𝕡𝕒𝕣𝕥 𝟚
Maman Ferrari à eu C15💙 et Coccinelle 🩷

𝔻𝕠𝕦𝕓𝕝𝕖 𝕓𝕒𝕓𝕪 𝕓𝕚𝕥𝕙 𝕡𝕒𝕣𝕥 𝟚 🐑🩷💙
Mum Ferrari give birth to C15💙 & Coccinelle 🩷

25/03/2026

ℂ𝕒𝕣𝕟𝕖𝕥 𝔹𝕝𝕖𝕦 🐑🍼💙
Génépi

Dur, dur la vie d'agneau 😎 Tough life

Adresse

12 Place Léon BOURGEOIS
Avize
51190

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 17:00
Mardi	08:00 - 17:00
Mercredi	08:00 - 17:00
Jeudi	08:00 - 17:00
Vendredi	08:00 - 17:00

Téléphone

+33326575329

Site Web

http://www.champagnedesousa.com/

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