Versoa

01/09/2026

🐂 Trois races. Une même exigence.

Aubrac, Limousine et Salers : trois races emblématiques de nos territoires, réunies au sein de VERSOA autour d’une même volonté : l’excellence.

Derrière chacune d’elles, des éleveurs engagés qui font le choix d’une sélection rigoureuse et d’un élevage respectueux des animaux et de leur environnement.

🌿 Parce que la qualité d’une viande commence bien avant l’assiette, nous accordons la même importance à chaque étape : la sélection, l’élevage, le respect des animaux et la valorisation du travail des éleveurs.

🥩 Des animaux de qualité, des élevages responsables et un savoir-faire partagé.

VERSOA, du producteur à l’assiette. 🍽️

18/08/2026

Une journée placée sous le signe du partage ! 👨‍🌾

Le 29 juillet dernier, nous avons eu le plaisir d’accueillir nos partenaires à l’occasion de notre journée conviviale.‍🥩

Merci à chacun d’entre vous d’avoir répondu présent et d’avoir partagé ce moment avec nous. Votre confiance et votre engagement à nos côtés participent pleinement à valoriser notre savoir-faire et notre territoire. 🤝

Nous sommes heureux de pouvoir construire, échanger et avancer ensemble !

VERSOA, du producteur à l'assiette. 🍽

06/08/2026

On parle de nous !

Merci La Volonté Paysanne 🗞️

23/06/2026

✨ Partenaire à l'honneur

Derrière chaque viande d'exception, il y a des éleveurs engagés, mais aussi des partenaires qui partagent les mêmes valeurs.

🥩 Guillaume CAR fait partie de ceux qui nous accordent leur confiance. Artisan boucher passionné, il partage notre exigence pour des produits de qualité, issus d'élevages responsables et porteurs d'une véritable histoire.

Ensemble, nous défendons une même conviction : proposer une viande authentique, valorisée par le savoir-faire des éleveurs comme des artisans bouchers.

🤝 Merci à Guillaume pour sa confiance et son engagement à nos côtés.

VERSOA, du producteur à l'assiette. 🍽

08/06/2026

🐄🐂 L'équilibre des rations. Un sujet complexe mais passionnant !
Le lien entre alimentation animale et qualité de la viande n'est plus à démontrer... ou presque ! L'association d'éleveurs VERSOA et notre technicien de secteur qui les accompagne au quotidien sur le volet nutrition, Frédéric Figeac, étaient aujourd'hui sous l'oeil de la caméra à l'initiative de notre partenaire Valorex.

🌾 Pourquoi intégrer de la graine de lin dans les rations ?
🌾 Quels résultats sont observables à l'oeil nu ?
🌾 Quels impacts sur la qualité de la viande et sur l'amélioration du rendement carcasse-muscle ?
↪️ Réponses à suivre en vidéo !

On salue Frédéric, Jean-François Exe, Jean-Marie et Gyslain Griffeuille du GAEC des Hortes qui se sont prêtés à l'exercice avec Alexis Vermeil de Valorex pour cette mise en lumière 👋

05/06/2026

28/05/2026

📢 Les services proposés par VERSOA.

Chez VERSOA, nous avons à cœur de favoriser une consommation locale et responsable, en développant des circuits courts entre nos fermes et les consommateurs.

À travers la vente de colis de viande, nous valorisons des produits issus de bovins élevés avec exigence, dans le respect des animaux, de l’environnement et du savoir-faire de nos territoires.

🥩 Consommer VERSOA, c’est choisir la transparence, la qualité et le goût d'une viande d'exception.

Vous souhaitez en savoir plus ou commander ? Contactez-nous 📲

VERSOA, du producteur à l’assiette. 🍽

27/05/2026

📢 Les services proposés par VERSOA.

Chez VERSOA, nous avons fait le choix de travailler en proximité avec des restaurateurs partageant nos exigences de qualité, de traçabilité et d’authenticité.

À travers la vente auprès des professionnels de la restauration, nous souhaitons valoriser :
• une production responsable,
• un élevage à taille humaine,
• et une viande de caractère.

Vous êtes intéressés ? Contactez nous ! 📲

VERSOA, du producteur à l'assiette. 🍽

26/05/2026

📢 Les services proposés par VERSOA.

Chez VERSOA, nous avons fait le choix de travailler en proximité avec les artisans bouchers partageant nos exigences de qualité, de traçabilité et d’authenticité.

À travers la vente auprès des bouchers, nous souhaitons valoriser :
• une production responsable,
• un élevage à taille humaine,
• et une viande de caractère.

Vous êtes intéressés ? Contactez nous ! 📲

VERSOA, du producteur à l'assiette. 🍽